- Yummly
Tuorejuustotaikina
Tämä resepti on aivan mahtava. Siis miten se ei voisi olla kermajuustosta ja kermasta, eikö?
Mutta mikä tässä reseptissä on mahtavaa helppouden lisäksi on se, että se toimii hyvin melkein mihin tahansa makeasta suolaiseen. Olen laittanut siihen omenapiirakkatäytettä, kanapiirakkatäytettä, lasagnetäytettä, lounaistyyppistä täytettä mustista pavuista, maissista, jauhelihasta ja tomaatista.
Viime vuonna kokeilin ensimmäistä kertaa kurpitsapiirakoiden tekemistä, ja täytettä jäi liikaa, joten väänsin tästä leivontataikinaa ja tein lapsille käsipiirakoita. Täytin jotkut myös tuoreilla kuutioiduilla persikoilla ja vähän kanelilla ja sokerilla. Pyhä jysäys! Nami!
Jokatapauksessa, tämä on taikina, ja täytät sen millä tahansa, sitten teet kananmunaveden päälle, ja paistat sen 350 asteessa 25 minuuttia. Se pakastuu todella hyvin, ja siitä tulee paljon, joten yleensä tuplaan tai kolminkertaistan erän, ja sitten vietän iltapäivän kaulimalla, leikkaamalla, täyttämällä, muotoilemalla ja pakastamalla miljoona ”taskua”, jotka voi myöhemmin ottaa pois yksi kerrallaan, tai niin monta kuin tarvitaan ruokkimaan porukkaa. Helppo homma!
Tuorejuustoleivonnaiset
Ainekset
- 8 ruokalusikallista 1 tikun suolaton voi, pehmennetty
- 4 unssia tuorejuustoa pehmennetty
- 1/4 kupillista kermavaahtoa
- 1 1/2 kupillista plus 2 ruokalusikallista all-jauhoja plus lisää taikinan kaulimiseen
- 1/2 teelusikallista karkeaa suolaa
OHJEET
-
Sekoita kaikki muut paitsi jauhot ja suola
-
Lisää joukkoon jauhot ja suola, kunnes taikina sekoittuu keskenään.
-
Kääntele hyvin jauhotetulle alustalle ja jaa kolmeen palloon.
-
Jäähdytä 30 minuuttia.
-
Nosta yksi pallo kerrallaan ja kaulitse taikina keskeltä reunoille kääntämällä usein, kunnes se on 12 tuumaa leveä.
-
Käytä keksien tai pyöreiden keksien leikkuria tai purkin kantta tms. leikataaksesi taikinan
-
Täytä taikina täyteen, sinetöi se ja pakasta tai leivo.
-
Leivottaessa sivele kananmunan valkuaisella ja paista 350 asteessa 25 minuuttia
Reseptikorttiohjelmistomme laskee nämä ravintoarvotiedot edellä mainittujen ainesosien keskiarvojen perusteella, eri tuotemerkeillä ja eri laatuisilla tuotteilla/lihalla voi olla erilaiset ravintoarvotiedot, laske aina omat laskelmasi käyttämiesi erityisten tuotteiden perusteella saavuttaaksesi täsmälliset makroarvot tälle reseptille.
Haluatko käyttää tätä reseptiä ateriasuunnitelmassa?Kokeile PrePearia, ILMAISTA ateriasuunnittelusovellustani, jonka avulla voit tallentaa reseptejäsi, suunnitella aterioita, tehdä ruokaostoksia ja valmistaa ruokaa yksinkertaisesti yhdessä paikassa. Liity tänne!