Finally! Se on täällä! Bruschetta-kanaa meidän kaikkien rakastettavaksi!
Bruschetta-kanapasta, josta en luultavasti lakkaa puhumasta vuosikausiin.
Tämä on se illallinen, jonka tekemistä emme voi lopettaa. Ateria, jota olen tarjoillut KAIKILLE. Bruschetta-kanaa, jota teen kerran viikossa salaattien päälle, pastan päälle, yksinään. Tämä on sitä bisnestä.
Tämä on se kana, joka saa minut rakastamaan kanaa.
Bruschetta-kana, joka oikeasti tekee mahdolliseksi sen, että himoitsen taas kanaa illalliseksi! Hullu hullu hullu hullu. Siitä on todella pitkä aika, kun olen ollut oikeutetusti innoissani siitä, että syön uuden version kanasta päivälliseksi ja rakastan sitä.
Ja tänään teen yhteistyötä rakkaideni kanssa DeLallo Foodsilla näyttääkseni teille, miten teen tätä herkkua. Koska en voi lopettaa sen tekemistä!
Meille tämä bruschetta-kana on ihan pakkomielle, koska se on niin monipuolinen. Kyllä, tämä koko ruokalaji on iso ateria, mutta voit käyttää kanaa kaikkiin noihin edellä mainitsemiini juttuihin, ylijäämiin lounaaksi ja kaikkeen sellaiseen.
Ja se on niin super maukas kesäksi! Kuolemaisillaan olevia kirsikkatomaatteja, tuoretta basilikaa – mitä herkullisinta, mitä puutarhastamme juuri nyt tulee.
Näin se menee!
Tehdään iso vanha kunnon bruschetta-kuorrute. Tomaatteja, vähän sipulia, tonneittain tuoretta valkosipulia, basilikaa, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paljon makua. Tätä kannattaa tehdä PALJON!
Koska emme vain päällystä kanaa bruschettaseoksella, vaan heitämme tähteet pastan joukkoon. Oi niin herkullista.
Minulla on myös valkosipulin suuri hetki juuri nyt. En ole koskaan erityisemmin välittänyt siitä ja nyt käytän sitä sipuli kerrallaan. Heitän ikään kuin useita neilikoita jokaiseen ruokaan, jota teen, enkä voi lopettaa.
Kanaa varten käytämme kananrintaa, mikä on valtava juttu, sillä rakastamme kananreisiä eniten. Marinoit kanan, paahdat kanan, peität kanan yhdellä pienellä palalla juustoa, paistat sen ja laitat päälle bruschettaa ja balsamicoglasuuria.
DEAD.
Se on niin pirun hyvää. Se on niin täydellisesti kypsennetty! Mehukas ja maukas ja mieletön.
Kaiken tämän jälkeen heittelemme sen pastan kanssa.
Myös basilikaa.
Hieman parmesaanijuustoa, jos tekee mieli mennä yli äyräitten.
Kikkailu: tämä on upeaa kuumana tai kylmänä. Kuumana tarjoiltuna se on kuin iso jättimäinen illallinen, joka on täyttävä ja ihana. Kylmänä tarjoiltuna se voisi olla lounaan tähteitä tai jopa lisukkeena isoissa juhlissa. L-O-V-E. Kokonaisaika: 2 h
Jätä arvostelu ”
Ainesosat
- 1 punta luutonta, nahatonta broilerinrintaa
- 1/4 kupillista DeLallo-ekstra-neitsytoliiviöljyä. öljyä + 1 rkl
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1/4 tl kuivattu oreganoa
- 1/4 tl murskattua punaista pippuria
topping
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja puolitettuina tai nelikulmaisina
- 4 valkosipulinkynttä jauhettuna
- 3 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 rkl kuutioitua makeaa sipulia
- 2 tl oliiviöljyä
- 3 – 4 unssia mozzarella-juustoviipaleita toimii parhaiten, tai tuoretta raastetta
- DeLallo Balsamic Glazea tilkitsemiseen
- 1/2 kiloa DeLallo Penne Pasta keitettyä
- muutama kourallinen tuoretta basilikaa ripotteluun
- halutessasi parmesaaniraastetta
OHJEET
-
Neuvo kana ja hakkaa sitä muutaman kerran lihamyllyllä. Laita se vetoketjulliseen pussiin tai vuokaan. Vatkaa yhteen 1/4 kupillista öljyä, valkosipuli, basilika, suola, pippuri, oregano ja punainen paprika. Kaada se kanan päälle ja marinoi vähintään 2 tuntia tai yön yli.
-
Lämmitä uuni 375 asteeseen.
-
Suuressa kulhossa yhdistä tomaatit, valkosipuli, basilika, sipuli ja oliiviöljy sekä ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
-
Lämmitä uuninkestävä paistinpannu keskilämmöllä ja lisää loput ruokalusikallista oliiviöljyä. Ota kana marinadista ja lisää se pannulle. Ruskista kana molemmin puolin, noin 2-3 minuuttia per puoli. Kun molemmat puolet ovat ruskistuneet, aseta juusto jokaisen kananrinnan päälle. Lisää jokaisen kananrinnan päälle iso lusikallinen bruschettaseosta – älä käytä sitä kokonaan, sillä lisäät siihen pastaa. Lorauta balsamicokastike kanan päälle. Paista kanaa 15 minuuttia.
-
Kun kana paistuu, keitä pasta. Kun pasta on kypsää, valuta se ja laita se heti suureen kulhoon ja sekoita siihen bruschettaseos ja tarvittaessa noin ruokalusikallinen oliiviöljyä. Viipaloi kana ja aseta se pastan päälle. Lisää kourallinen tuoreita basilikanlehtiä ja sekoita hyvin. Tarjoile heti!
Teitkö sinä tämän reseptin?
Muista seurata @howsweeteats instagramissa ja tägää #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi facebook-sivuillemme.
Olen niin kiitollinen sinusta!
Tästä ei ole paluuta takaisin.