Tämä vegaaninen suklaa-avokadojäätelö ei ole vain supersuklaamaista, ei-juoksevaa ja herkullista, vaan se on myös terveellistä!
Tässä on kaikkien aikojen kuumin kesä! Se tarkoittaa, että hengitän hedelmiä keittiössämme, koska kuumuus on naurettava. Saimme sesongin ulkopuolisia avokadoja (YAY), eivätkä ne olleet edes kypsiä – sanotaanko, että ne kypsyivät aivan liian nopeasti. Mitä siis tapahtuu, kun sinulla on avokado, joka pitää käyttää?
Minä kerron, mitä tapahtuu! Teet sitä suklaata pelottomasti ja hehkutat innostuneena kaikkia mahdollisuuksia, mitä voi tapahtua! Toivot, että siitä tulee mahtavaa! Teet suklaa-avokadojäätelöä, ja sitten maistat sitä ja ihmettelet, miten ehdottoman upeaa se on!
Tämä suklaa-avokadojäätelö oli SE jäätelö. Olemme varmasti kaikki nähneet avokadon suklaassa ja ehkä ajatelleet ”ööh”, mutta minä ajattelin vihdoin tarttua haasteeseen. Voin nyt rehellisesti sanoa, että tämä oli yksi parhaista jäätelöistä, joita olen syönyt!Kiinnostaako? Anna kun kuvailen sitä!
En maistanut avokadoa. En todellakaan maistanut. En sano, että se maistuu ihan samalta kuin jäätelö, jossa on munankeltuaisia ja raskasta kermaa (d-uh), mutta avokado on terveellisen rasvan korvike, koska jäätelö tarvitsee rasvaa, jotta siitä tulee mukavan kermaista. Sanoisin, että se tuo jäätelöön keveyttä, joten sen syömisen jälkeen ei suinkaan jää veden perään haikailemaan, mutta lähinnä suklainen maku on ehdottomasti tyydyttävä.
Herra Bakes tykkäsi siitä. Sanonpa selvemmin – hän ”vihaa” suklaata – tiedän, tiedän. Yritän hypnotisoida sen ulos hänestä. Hän sanoi voivansa syödä tämän helposti, ja todellakin söi. Olin järkyttynyt. Kaverit, jos suklaanvihaaja rakastui, eikö tämä ole teidän mielestänne täysin kokeilemisen arvoinen?
Kuten en omista jäätelökonetta, tein tämän ilman jäätelökonetta. Oli aika helppo tehdä, ja kesti paljon paremmin kuin munilla ja kermalla tehdyt jäätelöt, joita olen tehnyt. Sanon tämän vielä kerran – avokado ei maistu.
Minulle avokado on muutenkin hyvin neutraalin makuinen, ja siksi rakastan sitä niin paljon, koska sen voi maustaa oman maun mukaan. En osaa selittää miten herkullisen kermaista tämä on! Kokeile vain, usko pois. Se sopii täydellisesti myös tähän naurettavaan kesähelteeseen, täydellinen tapa vilvoitella.
Enkä saa unohtaa, että tämä jäätelö ON terveellistä. Jep! Jokainen ainesosa hyödyttää terveyttäsi, antioksidanteista, avokadon kaikista hullun terveellisistä rasvoista kookosmaitoon. En siis tuomitse sinua, jos syöt sen kokonaan jälkiruoaksi. Tiedätkö, mikä sopisi täydellisesti tämän jäätelön kanssa? Lämmin vegaaninen suklaabrownie päälle. Uh, kyllä.
Psh, en tuomitsisi sinua, jos söisit kaiken aamiaiseksi. Se on teknisesti vaikeampi terveellisempi suklaasmoothie, eikö?
P.S. Tässä muutamia tuotteita, joita käytin tämän reseptin tekemiseen, jos sinäkin haluat käyttää niitä:
| MITÄ TARVITSET // SHOPPAA LEMPIAINEITANI & ESIVALMISTELUTUOTTEET |
Vegaaninen suklaa-avokadojäätelö
- 13.5 oz tölkki täysrasvaista kookosmaitoa 380 g
- 4.5 oz avokado noin 1 keskikokoinen avokado, kuorittu ja kuoreton 127 g
- 1/2 kupillista makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1/2 kupillista + 2 ruokalusikallista vaahterasiirappia
- 1 ruokalusikallinen vaniljauutetta
- 1/2 kupillista vettä
- Vegaanista kuumaa kermaviiliä tiputtelua varten
- Vegaaniraastetta päälle ripotteluun
Ohjeita
-
Lisää avokado ja kookosmaito tehosekoittimeen/blenderiin ja pulssita ne yhteen.
-
Lisää loput ainekset ja sekoita noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat tasaisia ja sulautuneet joukkoon, kaavi kulho kerran tyhjäksi.
Jäätelökone
-
Laita koko jäätelöpohja pakastimelle soveltuvaan astiaan jääkaappiin jähmettymään kahdeksi tunniksi, ennen kuin pakastat. Pakasta jäätelö koneesi valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Ei konetta
-
Pane koko jäätelöpohja pakastimelle turvalliseen astiaan ja laita pakastimeen ja anna jäätyä 1 tunnin ajan.
-
Pyörittele kevyesti 20 minuutin välein, jotta jäätelö ei jäätyisi liikaa 3-4 tunnin ajan. Sen pitäisi paksuuntua jokaisen vatkauksen jälkeen, kunnes se on tarpeeksi kiinteää kauhottavaksi.
-
Syötäväksi: tarjoile heti tai kun olet valmis (kun se on ollut pakastimessa), sulata 5-10 minuuttia ja kauho jäätelökauhalla.
-
Vaihtoehtoisesti voit lisätä päälle kuumaa kermavaahtoa ja ripottelua.
- Tämä resepti on vegaaninen ja gluteeniton.
- VARASTOINTI
Varastoi tämä jäätelö pakastussuojatussa astiassa. Parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi sitä suositellaan säilytettäväksi enintään 2 viikkoa.
Jos maistat tätä vegaanista kermaista suklaa-avokadojäätelöä, kerro minulle alla olevassa kommenttiosiossa tai tägää minut instagramissa hashtagilla #jessicainthekitchen! Saat lisää eksklusiivisia reseptejä seuraamalla minua Instagramissa JA Snapchatissa: jessinkitchen.