Sipulirenkaiden resepti ilman kananmunia

Mikään ei voi piristää päivääsi niin kuin rapea välipala. Suolaisissa, rapeissa sipulirenkaissa on jotain erityistä, joka yksinkertaisesti saa hymyn huulille ja kirkastaa hetkessä kaikki siniset ajatukset.

Nämä kultaiset, pyöreät sipulirenkaat ovat helppo herkku, jonka pääosassa on munaton taikina. Kuuman ja nopean uuniporeilun jälkeen ne maustetaan suolalla ja tarjoillaan kuumina suosikkikastikkeen kera kyljessä.

Sipulirenkaita näkee missä tahansa baarissa tai ravintolassa, ja niitä tarjoillaan yleensä oluen seurana sekä hampurilaisten ja jopa kanansiipien lisukkeena.

Mitä sipulia kannattaa käyttää sipulirenkaisiin?

Sipulien osalta voit valita eri lajikkeiden välillä. Varmista, että ne ovat isompia, sillä sipulirenkaat on helpompi päällystää taikinalla ja myös erottaa jokainen rengas toisistaan.

Tässä on 3 sipulityyppiä, joista voit valita:

• Vidalia-sipulit: Nämä ovat todella hyvä vaihtoehto, koska niissä on miellyttävä ja makea maku sen sijaan, että ne olisivat pistäviä ja voimakkaita. Vidalia-sipulit ovat ehkä suosituin valinta sipulirenkaisiin. Vidalia-sipulit ovat eräänlaisia keltaisia sipuleita, joten mikä tahansa keltainen sipuli sopii hyvin.

• Maui-sipulit: Nämä ovat hyvin makeita, eikä niissä ole sitä voimakasta ja voimakasta makua, joka yleensä karkottaa ihmiset sipuleista. Maui-sipulit ovat pienempiä sipulilajeja, mutta niiden muoto on täydellisen pyöreä, joten ne sopivat täydellisesti sipulirenkaisiin.

• Valkosipulit: Jos pidät vähemmän makeasta, mutta et halua liian kirpeää makua, valkoinen sipuli on sinua varten. Voit käyttää mitä tahansa valkosipulilajiketta, sillä ne ovat kaikki melko samankaltaisia.

Jos haluat lisätietoja täydellisen sipulin valitsemisesta omaan yksilölliseen makuusi, lue tämä kirjoittamamme artikkeli: Parhaat sipulit sipulirenkaisiin

Mitä sipuleita minun tulisi välttää?

Tässä on joitakin lajikkeita, jotka eivät ole hyvä vaihtoehto sipulirenkaisiin.

Punasipulilajikkeet eivät ole hyvä valinta, sillä sipulirenkaat saattavat jäädä hieman raaoiksi ja kiinteiksi.

Vihersipulit ja salottisipulit eivät myöskään ole fiksu valinta, sillä ne eivät anna toivottua tulosta.

Sipulien heimoon kuuluvat pekit kannattaa valmistaa kaikilla muilla tavoilla paitsi sipulirenkaiksi.

Miten sipulirenkaat valmistetaan?

Jokainen hyvä ateria alkaa huolellisella raaka-ainevalinnalla. Valitse sipulisi viisaasti. Kun olet saanut sipulin, kuori se ja leikkaa se paksuiksi renkaiksi.

Älkää nyt villiintykö, mutta sipulirenkaiden on oltava paksuja, sillä liian ohuet sipulirenkaat saattavat murtua.

Jotkut tykkäävät liottaa sipulirenkaita maidossa, jotta sipulin tuoksu irtoaa. Jos haluat sisällyttää tämän vaiheen, laita sipulirenkaat kulhoon ja peitä ne maidolla. Anna niiden seistä 10 minuuttia ennen valuttamista.

Kuorruta sipulirenkaat jauhoilla tai tärkkelyksellä ja laita sivuun.

Koska nämä ovat munattomia sipulirenkaita, teet tempurataikinan. Yhdistät loput jauhot maitoon, leivinjauheeseen ja valkosipulijauheeseen.

Kun tempurataikina on valmis, voit kastaa sipulirenkaat siihen. Kun olet kastanut sipulirenkaat taikinaan, päällystät ne korppujauhoilla. Voit valita tavallisen korppujauhon tai panko-korppujauhon.

Paista sipulirenkaat friteerauskoneessa, ilmankuumentimessa tai öljyllä täytetyssä paistinpannussa.

Kun ne ovat kullanruskeita, ota sipulirenkaat pois öljystä ja ripottele päälle suolaa. Tarjoile haluamasi kastikkeen kanssa lisukkeena.

Miten sipulirenkaat tarjoillaan parhaiten?

Voit tarjoilla sipulirenkaat välipalana, alkupalana tai lisukkeena.

Sipulirenkaat sopivat mainiosti hampurilaisten kanssa, mutta ovat myös loistava lisä salaatteihin. Pilko vain sipulirenkaat ja heitä salaattiin rapeaksi lisukkeeksi.

Kastikkeista puheen ollen, sipulirenkaita voi tarjoilla ketsupin, paprikarelissin, Srirachan, cocktailkastikkeen ja jopa smetanapohjaisten kastikkeiden kanssa. Kaikki on omasta mieltymyksestäsi kiinni.

Sipulirenkaat ovat mukava lisä mihin tahansa pöydän kattaukseen, ja koska nämä valmistetaan ilman kananmunaa, myös vegaanit voivat nauttia niistä!

How To Make Onion Rings Without Eggs

Step 1

Kerää ainekset.

Kuori sipulit ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2

Heitä kulhossa sipulirenkaat 2 rkl jauhojen kanssa.

Vispaa erillisessä kulhossa maito jauhojen, leivinjauheen ja valkosipulijauheen kanssa. Jos käytät yrttejä, lisää ne tässä vaiheessa.

Jaa korppujauhot lautaselle.

Kasta sipulirenkaat taikinaan ja ravistele varovasti ylimääräisen aineksen poistamiseksi, ennen kuin päällystät ne korppujauhoilla.

Vaihe 3

Lämmitä kaksi tuumaa öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.

Kaivaa taikinoituja sipulirenkaita kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeat.

Valuta paperipyyhkeille ja tarjoile lempikastikkeesi kanssa.