Jos aiot kokata viinillä, voit yhtä hyvin käyttää myös kokonaista tikkua voita. Tämä katkarapuscampi valkoviinivoi-kastikkeella on kuolemisen arvoinen. Lisäksi se oli valmis 20 minuutissa, tämä katkarapuscampi-resepti on pitäjä.
Nyt, olen laiska merenelävien kokki. Ostan katkaravut pakastettuna, kuorettomina ja ilman kuoria tai kuoren häntää. Laiska. Mutta näin teen tämän katkarapuscampin nopeasti.
Katkarapuscampi
Kypsennän katkaravut voissa ja valkosipulissa. Kypsennä katkarapuja kunnes ne ovat ihan vaaleanpunaisia. Se kihartuu myös tiukemmaksi kiharaksi. Kun se on kypsennetty, lisään, valkoviiniä ja sitruunamehua sekä punapippurihiutaleita jos tykkää tulisesta.
Anna viinin vähentyä. Tarjoilun jälkeen koristele parmesaanijuustolla. Voit lisätä myös persiljaa, jos haluat olla hienostelija. Minä en ole hienostelija. Okei, minulla ei tosiaan vain ollut mitään käsillä ja lapsilla oli nälkä ja viini alkoi lämmetä. Kun se on valmista, tee siitä hienoa.
Tarjoile katkarapuscampit valkoviinivoin kanssa pastan kanssa. Voit heittää pastan pannulle katkarapujen kanssa tai tarjoilla suoraan pastan päälle.
Katkarapuscampit valkoviinivoi-kastikkeella
Ainesosat
- 2 kiloa keskikokoisia tai isoja raakoja katkarapuja
- 1 tikku voita
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 teelusikallinen punaisia pippurihiutaleita valinnaisesti
- 1 kuppi kuivaa valkoista viiniä
- 1 sitruuna mehustettuna
- ½ kuppi parmesanjuustoa
- 2 rkl persiljaa valinnainen
OHJEET
-
Kypsennä katkarapuja valkosipulissa ja voissa, kunnes katkaravut ovat täysin vaaleanpunaisia.
-
Lisää pippurihiutaleet, viini ja sitruunamehu. Keitä, kunnes neste vähenee.
-
Kun tarjoilet, ripottele päälle juustoa ja persiljaa.
-
Syö sellaisenaan tai tarjoa pastan päällä.
- Tekijä
- Viimeisimmät postaukset
- Rosé and Cream Floats – Wine Float Recipe – March 11, 2021
- Copycat Starbucks Pink Drink – Coconut Strawberry Drink – 30. tammikuuta 2021
- Mango Magic Smoothie – 8. tammikuuta 2021