Nämä ruskeasokeriset porsaankyljykset paistetaan kullankeltaisen ruskeiksi ja kylvetään valkosipuli-, voi- ja ruskeasokerikastikkeessa. Ehdottomasti PARAS tapa syödä porsaankyljyksiä!
Etsitkö nopeaa ja helppoa tapaa käyttää jääkaapissasi olevat porsaankyljykset? Porsaankyljykset ruskeasokerikastikkeessa on perheen suosikki, joka saa aina ylistäviä arvioita!
Minulta kysytään koko ajan, mikä on paras tapa valmistaa porsaankyljykset? Ja vastaan aina lupaamalla lähettää ihmisille näiden uskomattoman herkullisten ruskean sokerin porsaankyljysten reseptin! Tämä resepti on nopea ja helppo, ja sinulla on luultavasti kaikki sen valmistamiseen tarvittavat ainekset keittiössäsi.
Miten valmistat ruskeasokerisia porsaankyljyksiä
Puhutaan ensin porsaankyljyksistä – niin monta palaa, niin monta kokoa, joista valita! On luullisia, luuttomia, paksuja ja ohuita. Mitä niistä on paras käyttää?
Näihin valkosipulivoi possunkyljyksiin käytän mieluiten luullisia possunkyljyksiä, jotka on leikattu noin 1 tuuman paksuisiksi. Pidän luullisista porsaankyljyksistä, koska luu todella auttaa pitämään porsaanlihan mehukkaana, on pienempi riski, että se ylikypsenee ja kuivuu. Tästä huolimatta voit ehdottomasti käyttää tässä luuttomia porsaankyljyksiä, kunhan katsot tarkkaan, etteivät ne kypsenny liikaa!
Tässä reseptissä ensimmäisenä askeleena on paahtaa liha kullanruskeaksi. Käytän tähän osaan oliiviöljyä, koska sitä voi kuumentaa paljon korkeampaan lämpötilaan kuin voita, ja sillä saa aina kivan ruskistuneen kuoren lihaan. Kun sianliha on paistettu, otat sen pois pannulta ja lisäät siihen voita, ruskeaa sokeria, valkosipulia ja mausteita.
Sianliha palaa takaisin pannulle ja kylpee voitaikinaisessa valkosipuliherkkyydessä, minkä jälkeen se tekee nopean matkan uunin läpi. Varmista, että käytät uuninkestävää paistinpannua!
Lopputuloksena on mureat ja mehukkaat porsaankyljykset, jotka on päällystetty mitä herkullisimmalla makean ja suolaisen kastikkeella. Tykkään ripotella ruskean sokerin possunkyljyspihveihini hieman persiljaa värin ja maun lisäämiseksi.
Muista tarjoilla possunkyljykset perunamuusin, riisin tai vaikkapa pastan päällä, jotta kaikki kastike imeytyy!”
Jopa lapseni ihastuvat näihin possunkyljyspihveihin, he pyytävät niitä joka viikko. Olitpa sitten ammattilainen possunkyljysten kokkaamisessa tai halusitpa vain haarautua hieman päivällisen tarjonnassa, nautit varmasti tästä reseptistä.
Lisää sianlihareseptejä, joista nautit
- Pekoniin kääritty porsaan ulkofilee
- Omenaporsaankyljykset
- 15 luutonta porsaankyljysreseptiä
- Slow Cooker Pulled Pork Sandwiches
- Pork Scallopini
Tulosta Pin
Brown Sugar Pork Chops
Ainesosat
- 4 luista porsaankylkeä
- 2 tl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 3 rkl voita
- 2 tl hienonnettua valkosipulia
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl italialaista mausteseosta
- 1 rkl hienonnettu persiljaa
- sitruunaviipaleita ja persiljan oksia tarjoiluun valinnainen
Ohjeita
-
Elämmitä uuni 400 asteeseen. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskinkertaisella lämmöllä.
-
Suolaa ja pippuroi porsaankyljykset molemmilta puolilta maun mukaan.
-
Lisää porsaankyljykset pannulle yhteen kerrokseen. Kypsennä 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat ruskistuneet.
-
Nosta porsaanliha pois pannulta ja aseta lautaselle. Peitä foliolla, jotta se pysyy lämpimänä.
-
Lisää pannulle voi ja sulata se. Lisää valkosipuli, ruskea sokeri ja italialaiset mausteet ja keitä 30 sekuntia koko ajan sekoittaen.
-
Pane porsaankyljykset takaisin pannulle ja lusikoi kastike päälle.
-
Pane pannu uuniin ja paista 10-15 minuuttia tai kunnes porsaanliha on kypsennetty haluttuun kypsyysasteeseen.
-
Lusikoi kastike pannun pohjasta porsaankyljysten päälle ja ripottele päälle persiljaa. Tarjoile halutessasi sitruunaviipaleilla ja persiljanoksilla koristeltuna.
Huomautukset
- Jos sinulla ei ole italialaisia mausteita, voit korvata ne yhtä suurilla osilla kuivattua oreganoa, kuivattua basilikaa ja kuivattua timjamia.