Prime Rib Roast -resepti paistinpannulla

Ajatteletko, että joku muu voisi pitää tästä? Jaa rakkaus!

Tämä Prime-kylkikylkikyljyspaistin resepti valmistetaan rotisserie-paistissa eikä se voisi olla yksinkertaisempi! Siinä kypsyy mitä herkullisinta, mehevintä ja mureinta naudanlihaa. Kannattaa ostaa rotisserie vain tätä varten!

Miksi tämä Prime Rib -paahtopaistoresepti on niin hyvä

• Ota pois kaikki hankalat vaiheet ja kypsennä maukas paahtopaisti rotisseriessä!
• Täydellisesti kypsennetty joka kerta – idioottivarma!
• Steakhouse-laatuinen prime rib -paisti paljon halvemmalla.
• Täydellinen juhlapyhiin.

Ainesosat

• Luu prime rib -paisti
• Suola ja pippuri
• Porkkanat, selleri, sipuli
• Timjami
• Punaviini
• Karjanlihaliemi

How To Make This Prime Rib Roast Recipe – Step By Step

Minusta on ihanaa hieroa kylkiviipale Kansas City Steak Seasoning from Two Snooty Chefs -mausteseoksella (hauska nimi!)

Täytä pannu kasviksilla. Nämä kasvikset paistuvat yhdessä prime ribin kanssa, ja käytämme niitä punaviini Au Jusin tekemiseen.

Rotisserie-paistin avulla tästä Prime Rib Roastista tulee superhelppo, yksivaiheinen ja epäonnistumissuojattu. Lataa se!

Kytke se päälle. 16-18 minuuttia per kilo, riippuen siitä, haluatko sen raakana vai puolikypsänä. Me valitsimme 18 minuuttia per kilo. Aseta ajastin rotisserieen.

Tipat putoavat kätevästi pannulle, jonka olen ladannut vihanneksilla. Tämä kaikki kerääntyy Punaviini Au Jusin valmistukseen. Ai niin, unohdin, heitin sinne myös pari oksaa tuoretta timjamia.

Kypsennyksen tarkistamiseksi käytä heti luettavaa lihalämpömittaria; 125 astetta F raakana; 160 astetta F hyvin kypsänä; työnnä se paistin paksuimpaan kohtaan ja poispäin luusta

Kun paisti on valmis, anna sen levätä sillä aikaa, kun teet punaviiniä Au Jusiin. YUM! Voitko haistaa sen? Eikö tämä yksivaiheinen prosessi rotisserie-paistissa olekin niin helppoa?

Punaviini Au Jus

Kaada pannun sisältö varovasti pieneen kattilaan.

Kaada joukkoon 1 kupillinen hyvälaatuista punaviiniä (joo, se tuli viinilasistani)

1 kupillinen naudanlihalientä.

Pannun rasva + paahdetut kasvikset + punaviini + naudanlihaliemi = Punaviini Au Jus.

Anna kiehua 8 minuuttia.

SIivilöi.

Helppo Prime Rib -paisti

Oletko koskaan kokeillut tehdä Prime Rib -paistia kotona? Normaaliin prosessiin kuuluu useita vaiheita ja keittiöakrobatiaa: Sytytän ison valurautapannun, kuumennan sen lähes savuavaksi, ja sitten väännetään prime rib -paisti pannulle ja paahdetaan kummaltakin puolelta. Jos paisti on erityisen suuri ja painava, minun on käytettävä kahta pihtiä paistin nostamiseen, kääntämiseen ja pitämiseen. Siirrä sitten polttavan kuuma paistettu pala paistinpannuun (pudottamatta sitä) ja paahda sitä hitaasti uunissa. Vaikka resepti tuottaa täydellisen, pihviravintola-laatuisen Prime Rib -paahtopaistini, se on monivaiheinen prosessi.

Mutta luotan nyt 1-vaiheiseen, epäonnistumisen varmaan Prime Rib -paahtopaistireseptiini, joka tuottaa jopa PAREMMAN tuloksen kuin mikään muu koskaan kokeilemani.

Ratkaisu on käyttää paistinpannua. Meillä on ollut tämä Ronco bad boy noin neljä vuotta. Sitä käytetään useammin kuin uuniani, koska se on helppo puhdistaa, sitä on helppo käyttää (käännä vain ajastimen nuppia) ja se tuottaa erinomaisia tuloksia 100 % ajasta.

(Tässä on Amazonin affiliate-linkkini, jos haluat ostaa sellaisen

)

Rotisserie Prime Ribille????

Vähemmistö yhdistää rotisserien kanoihin, mutta me käytämme sitä myös karitsanpaistiin, possun sisäfileeseen ja prime rib -paistiin.

Rotisserien kääntömekanismi varmistaa, että prime rib -paistin resepti kypsyy tasaisesti ja saa mukavan kuoren kaikilta puolilta pitäen keskikohdan keskipitkänä tai puolikypsänä. Sisäänrakennetulla ajastimella, joka sammuttaa uunin automaattisesti, takaat täydellisen prime rib -paistin. Ajoitus perustuu prime ribin painoon.

Standing Prime Rib Roast

Mikä on rib-paisti eli Standing Rib Roast eli Prime Rib? Se on periaatteessa sama leikkaus kuin rib eye steak. Mutta sen sijaan, että leikattaisiin yksittäisiä pihvejä, liha jätetään leikkaamatta ja usein sidotaan, jotta se pysyy kauniissa muodossaan kypsennyksen aikana.

Tämä on New Yorkissa sijaitsevan Lobel’sin hienoilta tyypeiltä. Viisi sukupolvea Lobelin perhettä on jo 60 vuoden ajan johtanut New Yorkin tunnetuinta lihamyymälää. He toimittavat poikkeuksellista lihaa koko maahan. Tämä on USDA Prime Dry Aged Rib Roast (heillä on myös Wagyu Prime Dry Aged Rib Roast -paistia.) Mutta ei tarvitse olla hienostunut, jos ei halua. Vain mukava, hyvin marmoroitunut rib paahtopaisti. Useimmissa ribeye-paistissa on mukava rasvakaistale, jota kutsun ribeyen ”kaulukseksi” ja joka on ribeyen toinen suosikkiosani. Ykkössuosikkini on luusto (hei, olen aasialainen. Tykkään pureskella ja napostella kaikkea sitä mehukasta lihaa luiden päällä koirieni kauhuksi!)

How To Cut the Prime Rib Roast

Ensimmäinen vaihe on leikata luut pois.

Luut leikataan sitten edelleen ja kaikki menevät MINUN lautaselleni (heehee!)

Sitten viipaloi Prime Rib -paisti haluttuun paksuuteen. Voit halutessasi paloitella tämän myös pöydässä.

Tarjoile punaviini Au Jusin kera.

Millaiset paistit ovat parhaita?

Tukesi pitää tämän sivuston käynnissä ja loistavat reseptit tulossa!

Suosittelemme Ronco 5250 – se on uudempi malli kuin meillä on, ja se on suunniteltu säästämään säilytystilaa. Saimme juuri tämän mallin keittiöömme, se toimii loistavasti! Paistotila on pienempi, mutta jos paistat 1 rotisserie-kanan, prime ribin kuten minun – se toimii.

Tämä malli on niin suosittu, että Amazonilla loppuu varastot. Seuraavaksi paras ostopaikka on Walmart parhaaseen hintaan. Jos teet ostokset Ebatesin kautta (se on ilmaista), saat lisäksi 2 % käteispalautusta.

Esittelemäni versio, Ronco 5500, on edelleen keittiössäni, ja se toimii hyvin kaikkien näiden vuosien jälkeen. Rakastan isoa kokoa!

Walmartilla on myös tämän mallin edullisin hinta, ja jälleen, jos menet Ebatesin kautta, saat lisäksi 2 % käteispalautusta.

Top Vinkki tälle Prime Rib Roast -reseptille

• Käytä suolaa ja pippuria perusmausteena tai sekoita oma mausteesi.
• Erilaisilla roottoreilla on hieman erilaiset kypsennysajat – tarkista ohjeet ja kypsennystaulukot.
• Poista luut viipaloimalla niiden ääriviivoja pitkin, lihan ja luun välistä. Viipaloi liha sitten poikittain, jyvää vasten.

Lisää tutkittavia reseptejä

• Täydellinen Prime Rib -resepti punaviinijussilla
• Paahdettua valkosipuliperunamuusia
• Yorkshiren piirakkapuddingia
• Ruth’s Chris Sweet Potato Casserole -ruokaresepti
• Dr. BBQ’s Famous Baby Back Ribs

Oletko kokeillut tätä Prime Rib Roast -reseptiä? Jätä rohkeasti tähtiarvosana ja kuulisin mielelläni sinusta alla olevissa kommenteissa!

Prime Rib Rib Roast -resepti rotisserie-paistissa

Jaden Hair

Tämä Prime Roast Rib -paistin resepti valmistetaan rotisserie-paistissa ja se ei voisi olla yksinkertaisempi! Siinä kypsyy mitä herkullisinta, mehevintä ja mureinta naudanlihaa. Kannattaa ostaa rotisserie vain tätä varten!

Valmistusaika 10 min

Kypsennysaika 4 h

Kokonaisaika 4 h 10 min

Kurssi Pääruoka

Keittiö Amerikkalainen

Annokset 6 annosta

Kalorit 959 kcal