Pellavapannukakkuja | Low Carb Keto & Diabeetikkoystävälliset

Kevyitä, pörröisiä ja hellävaraisia Low Carb / Keto-pellavapannukakkuja, joiden valmistaminen on todella helppoa. Mahtava aamiainen hiilihydraattilaskureille & diabeetikoille – mutta loistava kaikille, jotka nauttivat terveellisestä aamiaisesta!

Pannukakkuja. Ihmiset rakastavat niitä. Pannukakkuvaihtoehtoja, yhdistelmiä ja täytteitä on loputtomasti. Nöyrä pannukakku on keksitty uudelleen miljoonalla eri tavalla, ja ihmiset löytävät edelleen iloa luovuudesta niiden kanssa.

Sukulaiseni on diabeetikko, joten jouduin miettimään pannukakkureseptini uudelleen. Työstin täysjyväpannukakkuja ja kookosjauhopannukakkuja, jotka molemmat olivat herkullisia, ja niitä tullaan jakamaan tulevaisuudessa.

Mutta tiesin, että voisin tehdä parempaa. Maku ja koostumus olivat loistavia – mutta tiesin, että voisin saada hiilihydraattilukuja alemmaksi. Tiesin myös ratkaisun – kaikkivaltiaan jauhetun pellavansiemenjauhon.

Rakkaan jauhettua pellavaa. Se on ainesosa, jota käytän usein – se maistuu hyvältä, on täyttävää, sisältää paljon ravintoa ja on halpaa! Lisään sitä jogurttiin, smoothieihin, moniin leivonnaisiini ja rakastan tehdä siitä aamiaisruokia – teen ilkeää pellavapuuroa ja loputtomia pellavamuki-muffinssiyhdistelmiä. Tiesin, että pienellä suostuttelulla se ottaisi pannukakun muodon täydellisesti.

Löysin netistä muutamia reseptejä, joilla kokeilin ja aloitin – kuten aina, se on paljon kokeilua ja erehdystä. Kun vihdoin löysin jotain toimivaa, olin melkein rakastunut. Yksinkertainen, ytimekäs ja maistui sellaiselta pannukakulta, jota haluaisi syödä minä tahansa aamuna.

Tietää varmasti, että kyseessä ei ole tavallinen täysjyväjauhopannukakku, mutta hitto vie, se on kyllä yllättävän lähellä. Kevyt, kuohkea ja murea – siirappitilkan kanssa jotkut eivät ehkä edes huomaa eroa. Perheeni oli epäuskoinen. Tyttäreni rakastaa niitä ja sanoo, että ne muistuttavat häntä ”French Toast Pancakesista”. Ihan totta, ihmiset, joilla ei ole mitään ruokavaliorajoituksia, voivat arvostaa tätä pannukakkua yhtä paljon kuin ne, joiden on laskettava hiilihydraatteja. Low Carb Keto Pellavapannukakkuja kaikille!

Kokeile. Hanki terveellinen. Tulet rakastamaan sitä, ainakin tällä reseptillä tulet rakastamaan 😉

Kiitos kun piipahdit ♥

-Amanda-

Resepti muokattu (vain hiukan) Unbreadedista – tsekkaa heiltä paljon vähähiilihydraattista hyvyyttä.

Flax Pancakes | Low Carb Keto & Diabeetikkoystävällinen

Amanda

Kevyet, kuohkeat ja mureat Low Carb Pellavapannukakut, jotka ovat nopeita & yksinkertaisia tehdä. Mahtava aamiainen hiilihydraattilaskureille & diabeetikoille – mutta täydellinen kaikille, jotka nauttivat terveellisestä aamiaisesta!

3. Lue lisää.75 4 äänestä

Valmistusaika 2 min

Kypsennysaika 8 min

Kokonaisaika 10 min

ruokalusikallinen pellavansiemenrouhetta

1 ruokalusikallinen steviaa raakana tai mieluisin vähäkalorinen makeutusaine

1 teelusikallinen leivinjauhetta

1/2 teelusikallista kanelia

ripaus suolaa

3 isoja kananmunia

1/2 tl vaniljauutetta

voita noin 1 rkl

OHJEET

• Pienessä kulhossa yhdistetään pellavansiemenrouhe, stevia, leivinjauhe, kaneli ja suola.
• Vispaa joukkoon kananmunat ja vaniljauute.
• Lisää voita paistinpannuun tai grillipannuun ja kuumenna keskilämmölle. Asetan paistinpannuni noin 250°F:n lämpötilaan.
• Kaada pannukakkuja noin 1/4 kupin annoksina – käytän kauhaa. Pitäisi saada 4-5 pannukakkua.
• Kypsennä 3-5 minuuttia tai kunnes pannukakut ovat kiinteitä ja kullanruskeita, käännä ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia.
• Tarjoile ja nauti. Tarjoilen voin ja siirappivalikoiman & hillojen kanssa. Sokeriton siirappi, aito vaahterasiirappi, suklaasiirappi….
• HUOMAUTUS Tästä reseptistä tulee noin 4 pannukakkua – 1 runsas annos. Resepti voidaan helposti kolminkertaistaa tai kaksinkertaistaa. Nämä pannukakut ovat loistavia etukäteen tehtynä ja uudelleen lämmitettynä.