Persikka Cobblerissa on makea ja kostea hedelmäkerros ja kerros keksimäistä taikinaa. Jos sinulla on tänä kesänä pakkomielle persikoista, niin tämä resepti on täydellinen!
Jos pidät hedelmäisistä jälkiruoista, niin tätä reseptiä kannattaa kokeilla! Kokeile sitä näiden muiden reseptien kanssa:
Kotitekoinen persikkakakku-resepti
Persikkakakku on toinen lohturuoka, jonka nimeen vannon. Se tuoksuu taivaalliselta kypsyessään! Ja se maistuu vielä paremmalta! Kun makeus ja happamuus ovat tasapainossa, saat hämmästyttävän täyteläisen jälkiruoan, jota haluaisit syödä koko ajan.
Pidän hedelmäkerroksen tuomista runsaista mauista, erityisesti kanelin ja muskottipähkinän yhdistelmästä. Hedelmät täydentävät myös kuorta todella hyvin.
Se on helppo valmistaa, sillä saat yhden valmiiksi alle tunnissa. Lisäksi ainekset ovat yksinkertaisia, ja voit käyttää jopa kaupasta ostettuja säilykepersikoita, jos sinulla ei ole tuoreita.
Tämä ruokalaji on lohdullinen ja runsas – aivan täydellinen kesäisen iltapäivän välipalaksi tai jälkiruoaksi, tai voit syödä sitä vaikka aamiaiseksi!
Mikä on cobbler?
Se on leivottu jälkiruoka, jossa on kuorrutekerroksen alla kerros makeutettuja hedelmiä. Se on vähän kuin crisp tai crumble, jonka päällä on eräänlainen leivonnaiskerros.
Nimi tulee siitä, että hedelmäkerroksen päälle kudotaan keksinpaloja – aivan kuin kiviä, ja siitä nimi! Voit kuitenkin tehdä oman taikinan, ja saada päällysteen ulkonäön poikkeamaan alkuperäisestä reseptistä.
Hollantilaiset ja englantilaiset uudisasukkaat toivat tämän ruokalajin Amerikkaan. Nämä siirtolaiset, jotka perinteisesti söivät piirakoita, joutuivat tyytymään siihen, mitä heillä oli, joten he improvisoivat.
He käyttivät hollantilaista uunia kypsennettyihin hedelmäsäilykkeisiin, jotka he olivat päällystäneet keksitaikinalla. Nopeasti eteenpäin nykypäivään, perinteinen resepti ei ole juurikaan muuttunut.
Miten tehdä persikkakakku tyhjästä?
Tässä on minun reseptini:
- Viipaloi persikat: Käytä tähän reseptiin kypsiä persikoita ja leikkaa ne sitten viipaleiksi tai viipaleiksi. Voit käyttää myös säilykepersikoita.
- Valmista vuokaan: Laita sulatettua voita 9×9 kokoiseen vuokaan.
- Valmista taikina: Sekoita kulhossa yhteen kuivat aineet: jauhot, valkoinen sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää kupillinen maitoa ja vaniljauute. Sekoita kaikki, mutta älä sekoita liikaa – vain sen verran, että kosteus jakautuu. Kaada sulatetun voin päälle lautaselle.
- Kypsennä täyte: Anna kupin ruskean sokerin, persikkaviipaleiden, sitruunankuoren ja sitruunamehun kiehua. Sekoita jatkuvasti ja ripottele päälle kanelia ja muskottipähkinää.
- Paista: Laita astia uuniin 375 asteeseen ja paista kullanruskeaksi. Tämä kestää jopa 45 minuuttia.
- Tarjoile: Tarjoile vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa! Voit halutessasi tarjoilla sen lämpimänä tai kylmänä.
How to make persikka cobbler with cake mix:
Kakkuseoksen käyttäminen on vieläkin helpompaa, sillä tarvitset vain sen, ei enää yksittäisiä ainesosia. Sekoita se vain suoraan sulatettuun voihin.
How to make peach cobbler with canned persaches:
Jatka vain tätä tarkkaa reseptiä! Säilykepersikat sopivat tähän täydellisesti.
Miten teet persikkakuution piirakkapohjalla:
Seuraa vain näitä helppoja ohjeita:
- Kaulitse taikina ja litistä se leivonta-astian seinämää vasten.
- Paista sitä 15 minuuttia.
- Kun se on valmis, lusikoi täytteet joukkoon.
- Leikkaa yläpohjaan piirakkapohjan suikaleet ja aseta ne sitten siististi päälle, mieluiten ristikkäistä kuviota noudattaen.
- Paista se sitten uudelleen kypsäksi. Sitten tarjoile!
Huomaa, että näin valmistetaan etelän persikkakakku!
Reseptin muunnelmia
Voit toistaa tämän tarkan reseptin käyttämällä muita hedelmiä, esim:
- Omenat
- Lumut
- Aprikoosi
- Karpalo
- Mansikka
- Mustikka
- Pensasmarja
- Karpalo
- Mansikka
- Jääkaapissa:
- Pakastin: Se säilyy jääkaapissa kastumatta noin 3-4 päivää.
- Pakastin: Tämä jälkiruoka pakastuu hyvin ja säilyy noin 6 kuukautta.
- Lämmittää uudelleen: Anna sen vain sulaa luonnollisesti yön yli. Tai voit käyttää uudelleenlämmitykseen suoraan uunia tai mikroaaltouunia.
- Kun ostat tuoreita persikoita, etsi sellaisia, joissa on ryppyjä varren lähellä. Tämä on merkki siitä, että hedelmä on makea.
- Persikoita ei saa jättää tiskipöydälle, sillä ne voivat kastua ja vetistyä.
- Se kannattaa lisäksi laittaa heti jääkaappiin, jos niitä ei syödä heti.
- Gluteenitonta leivonnaista varten voit korvata taviokatärkkelyksen, ruskean riisijauhon ja perunatärkkelyksen yhdistelmällä yleisjauhoja.
- 1/2113.5cupg suolaton voi (sulatettu)
- 1125cupg all-jauhot
- 1200cupg valkoista sokeria
- 1220cupg ruskeaa sokeria
- 11tablespoonpoontablespoon leivinjauhe
- PinchPinch suolaa
- 1244cupg maitoa
- 11teelusikallistateelusikallista vaniljauutetta
- 4616cupsg tuoreita persikkaviipaleita (tai säilykepersikkaviipaleita)
- 11 ruokalusikallista sitruunamehua
- 11 ruokalusikallista sitruunankuorta
- 1/21/2teelusikallista jauhettua kanelia
- 1/41/4teelusikallislusikallislusikallislusikallinen muskottipähkinää
- Uuni esilämmitetään 375 asteeseen.
- Lisää sulatettu voi 9×9-tuumaiseen vuokaan.
- Vispaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, 1 kupillinen valkoista sokeria, leivinjauhe ja suola. Lisää maito ja vaniljauute sekoittaen juuri ja juuri, kunnes kuivat aineet ovat kostuneet.
- Kaada seos voideltuun vuokaan, älä sekoita.
- Lisää 1 kuppi ruskeaa sokeria, persikkaviipaleet, sitruunankuori ja sitruunamehu keskikokoiseen kattilaan keskikovalla lämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
- Kaada seos tasaisesti taikinan päälle, älä sekoita. Ripottele halutessasi kanelia ja muskottipähkinää.
- Paista 40-45 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa.
- Tarjoile cobbler lämpimänä vaniljajäätelön kera: 543 hiilihydraatteja: 97 Proteiini: 4 Rasva: 17 Tyydyttynyt rasva: 10 Kolesteroli: 44 Natrium: 166 Kalium: 549 Kuitu: 2 Sokeri: 79 A-vitamiini: 915 C-vitamiini: 9.1 Kalsium: 200 Rauta: 2.1
Voit sekoittaa samassa annoksessa myös kahta tai useampaa lajiketta!
Säilytysohjeet:
Reseptivinkkejä:
Persikkakuorrutteessa (Pach Cobbler) on makea ja kostea hedelmäkerros ja kerros keksimäistä taikinaa. Jos sinulla on tänä kesänä pakkomielle persikoista, niin tämä resepti on täydellinen!
Valmisteluaika: 10 minuuttiaKypsennysaika: 6 annosta
Valmisteluaika: 10 minuuttiaKypsennysaika: 10 minuuttia Kokonaisaika: 55 min
Ainesosat
Ohjeet
Tallenna resepti
Näytä minulle Instagramissa tai Facebookissa, mitä teit ja tägää minut @sweetnsavorymeals tai hashtagaa se #sweetnsavorymeals.
