Vodka on maailman suosituin viina. Mutta kuten kaikella ylisuositulla, myös sillä on ristiriitainen maine. Jotkut meistä yhdistävät vodkan James Bondin siemailemiin tyylikkäisiin martineihin, toiset taas muistavat vodkan college-opiskelijoidensa veljeskunnan shottihuuruisena.
Koska vodka on yleensä mautonta, se on yksi monipuolisimmista väkevistä alkoholijuomista. Vodka menee alas shottina paljon helpommin kuin muut viinat, mutta se ei tarkoita, etteikö sitä voisi siemailla. Jotkut parhaista vodkamerkeistä ansaitsevat lasin jäillä.
Vodkasta saa myös lukuisia arvostettuja cocktaileja. Olet luultavasti maistanut kuuluisimpia – Bloody Marya, Cosmopolitania, Screwdriveriä, Moscow Mulesia ja niin edelleen – mutta käsityöläiscocktail-asiantuntijat ja seikkailunhaluiset DIY-baarimestarit ovat käyttäneet vodkaa kaikenlaisiin jännittäviin uusiin juomiin.
Mutta mitä vodka oikeastaan on, ja mistä se on peräisin? Lue vastaukset (sekä lista 18 parhaasta vodkamerkistä) alta!
Missä vodka on syntynyt?
Tänään vodka on synonyymi Venäjälle, mutta viinan alkuperä ei välttämättä ole venäläinen. Keskustelu käydäänkin Venäjän ja Puolan välillä todellisesta alkuperämaasta. Varmaa on vain se, että vodkasta tuli sitä, mitä se nykyään on, noin 1400-luvulla tai 1500-luvun alussa. Kuten useimpia viinoja, vodkaa käytettiin aluksi lääkkeenä. Puolalainen lääkäri Stefan Falimierz sanoi kirjassaan On Herbs and Their Potency (1534), että vodkaa käytettiin ”hedelmällisyyden lisäämiseen ja himon herättämiseen” – sanoja, joihin uskomme yhä (osittain).
Siirry muutama sata vuotta eteenpäin 1950-luvulle, ja vodka alkaa räjähtää käsiin ympäri Yhdysvaltoja.Kun amerikkalaiset alkoivat päästä makuun Moskovan muuleista, Bloody Marysta ja vodkamartineista (ja James Bond tuli valkokankaalle martini kädessään), vodka sai maineen hienostuneena ja eksoottisena viinana. 90-luvulla craft-cocktailit vahvistivat vodkan suosiota. Loppu on historiaa.
Mitä vodka on?
Vodkaa valmistetaan useimmiten viljoista, kuten durrasta, maissista, rukiista tai vehnästä (ruis ja vehnä ovat korkealaatuisempia), mutta jonkin verran vodkaa valmistetaan myös perunasta, sokerista, soijapavuista ja muista kasviaineista. Nämä ainesosat käyvät ensin (kuten viini), jolloin alkoholipitoisuus nousee noin 16 prosenttiin, ja sitten ne tislataan, jolloin saadaan todellista nestemäistä rohkeutta, jonka alkoholipitoisuus on noin 40 prosenttia. Vodkaa maustetaan joskus jopa hedelmillä, muilla yrteillä tai jopa terästetään muilla likööreillä.
Kuten kaikki kuntoilunörtit tai laihduttajat tietävät, vodkalla on se erityisominaisuus, että se on yksi parhaista vähäkalorisista viinoista. Vodkassa on keskimäärin noin 97 kaloria paukkua kohti, kun tavallisessa oluessa on noin 150 kaloria ja viinilasillisessa noin 130 kaloria. Lisäksi vodkan lähes mauton makuprofiili tarkoittaa, että voit sekoittaa sitä yhtä kevyisiin virvoitusjuomiin, kuten kuohuveteen, pitämään kalorimäärän alhaisena baarissa ollessasi.
Parhaat vodkamerkit
Vodkaostoksilla on paljon valinnanvaraa, kun ostat vodkaa halvoista venäläisistä klassikoista, kuten Smirnoffista, ranskalaisiin ensiluokkaisiin vodkoihin, kuten Grey Gooseen. Ja kun kyse on hyvän vodkan vähäeleisestä, puhtaasta mausta, tuotemerkit eroavat toisistaan enemmän kuin luuletkaan. Ennen kuin teet seuraavan martinisi, otat shotin tai siemailet venäläistä jäätä, lue alla oleva lista parhaista vodkamerkeistä.
Belvedere
PARHAIN YLEISESTI
Belvedere osaa kaiken – ja se osaa kaiken hyvin. Puolalainen vodka on hieman premium-puolella, mutta mielestämme se on täysin muutaman lisämaksun arvoinen. Voit nauttia Belvedereä jäillä, mahtavassa martinissa tai lemon dropissa tai sileänä shottina. Resepti on kauniin minimaalinen, ja siinä on vain ensiluokkaista Dankowskie-ruista, vettä ja puolalaista intohimoa. Vodka on nelinkertaisesti tislattu ilman lisäaineita, mikä luo sen tunnusomaisen puhtaan maun, joka tekee siitä yhden parhaista saatavilla olevista vodkamerkeistä. Pullo näyttää myös tyylikkäältä millä tahansa baarikärryllä tai tiskillä, sillä siinä on kuvitus Belwederistä, Puolan presidentin palatsista Varsovassa.
Image Courtesy of Drizly Russian Standard Original Vodka
VALMISTAVA SHOTTAAJILLE
Niin, shotit kestävät kenties vain sekunnin tai parin mittaisia hetkiä, mutta silti kannattaa hankkia oikeanlainen vodka. Russian Standard on meidän ehdotuksemme, jolla saa juhlat tehokkaasti käyntiin tai vauhditettua tunnelmaa. Kuuluisa venäläinen vodka löytyy useimmista viinakaupoista, ja se on itse asiassa hienompaa kuin useimmat budjettivaihtoehdot. Tämä pieni laatupoikkeama tekee siitä täydellisen nautinnollisiin shotteihin (eli ei nieleskelyä), ja sitä voidaan käyttää jopa cocktaileissa niille vieraille, jotka teeskentelevät olevansa shottien ottamisen yläpuolella. Vodkan emämaassa (ainakin yhdessä niistä) vehnästä valmistettu Russian Standard on nelinkertaisesti tislattu ja suodatettu puuhiilen läpi sileän lopputuloksen aikaansaamiseksi.
Image Courtesy of Drizly Reyka
BEST FOR SIPPING
Toinen vodka, joka sopii mainiosti sellaisenaan, on Reyka. Reyka on yksi harvoista Islannista peräisin olevista vodkista ja ylivoimaisesti paras vodkamerkki sieltä. Keskitason vodka on valmistettu arktisesta lähdevedestä ja suodatettu laavakivillä – aivan kuten islantilaiselta alkoholilta voi odottaa. Yritys on perustettu vuonna 2005, joten se on viinabrändeiksi suhteellisen nuori. Reykalla on myös nollapäästöinen tislaamo, mikä tarkoittaa, että voit siemailla, ampua tai sekoittaa sitä ympäristövaikutuksia stressaamatta.
Image Courtesy of Drizly Smirnoff No. 21 Vodka
MEST VERSATILE
Jos tarvitset viinaa pienellä budjetilla, valitse Smirnoff. Se on valmistettu täällä Yhdysvalloissa, kolminkertaisesti tislattu ja 10 kertaa suodatettu, mikä takaa paremman maun kuin muilla edullisilla kavereilla. Tunnet luultavasti maun, mutta kuuluisalla tuotemerkillä on kiehtova historia, jota useimmat ihmiset eivät tunne. Sen loi vuonna 1864 Pjotr Smirnov, venäläinen talonpoika, joka käytti nerokasta markkinointia rakentaakseen brändinsä ja tullakseen yhdeksi Venäjän rikkaimmista miehistä. Bolševikkivallankumous ajoi tuotemerkin pois Venäjältä, mikä pakotti Smirnoffin leviämään ympäri maailmaa.
Image Courtesy of Drizly Russian Standard Gold Vodka
PARHAIN VENÄJÄ
Kun ajattelet vodkaa, ajattelet Venäjää, ja tämä on yksi parhaista vodkamerkeistä alueelta. Russian Standard Gold on keskitason vodka, joka on päivitetty versio Russian Standardin kuuluisasta vodkasta. Vehnävodkaan on sekoitettu ripaus siperialaista ginsengiä. Sitä ei ole maustettu, mutta siinä on hienovaraisia karamellin ja vaniljan vivahteita, mikä antaa ainutlaatuisen kokemuksen, joka on silti aito. Tämä hienovarainen maku tekee vodkasta ihanteellisen nautittavaksi puhtaana tai jäillä, mutta se voi silti tuoda luonnetta vodkacocktailiin.
Kuva Courtesy of Drizly Absolut Elyx Vodka
PÄIVITTÄINEN MARTINIS
Martinit sopivat erinomaisesti siihen, että ne tuovat alkoholin cocktailin keskipisteeseen ja antavat sen loistaa. Tämä tarkoittaa, että alkoholi tarvitsee kunnon lahjakkuutta, tai koko martini jää latteaksi. Pidämme tästä Absolutin Elyx-vodkasta, koska se on yksinkertaisesti päivitetty versio Absolutin myydyimmästä viinasta – ei mitään liian hienoa, mutta tarpeeksi laadukasta tehdäkseen vaikutuksen mihin tahansa mixologiin. Se on yksi parhaista vodkamerkeistä martineihin. Elyx tulee Ruotsista, käyttää yhdeltä tilalta hankittua viljaa, ja se tislataan vanhoissa kuparisissa tislaamoissa sileyden takaamiseksi.
Image Courtesy of Drizly Ketel One Botanical Grapefruit and Rose
PARHAIMMAT MAUSTETUT
Koska vodka on pohjimmiltaan mautonta, on hauska kokeilla maustetuilla vaihtoehdoilla. Ketel Onen Botanical-vodkat ovat tämän kategorian parhaita, sillä ne ovat kevyesti maustettuja ilman sokeria tai keinotekoisia ainesosia ja niiden alkoholipitoisuus on alhainen (30 %), joten niitä on helppo siemailla. Matalan alkoholipitoisuuden ja vähäisen maun ansiosta ne sopivat erinomaisesti alkupalojen kanssa yhdistettäviksi tai club soodan kanssa sekoitettaviksi kevyiksi ja virkistäviksi cocktaileiksi. Botanical-vodkoja on kolmea makua – Kurkku & Minttu, Persikka & Appelsiininkukka ja Greippi & Ruusu – mutta Greippi & Ruusu (alla) on suosikkimme.
Image Courtesy of Drizly Tito’s Handmade Vodka
PARHAINEN KESKIVIIKKO
Tito’s on toinen vodkapullo, joka voi tehdä kaiken. Se on kiistatta Amerikan monipuolisin vodka, joka tulee Austinista, Teksasista, ja ylpeilee klassisella maullaan, joka toimii missä tahansa muodossa. Tito’s käyttää harvinaista mikrotislausprosessia, jossa käytetään vanhan koulukunnan kattilatislausta, kuten konjakkia tai single malt -viskiä. Maku on raikas ja puhdas, joten se on virkistävä cocktaileissa ja pehmeä jäillä. Se on yksi parhaista vodkamerkeistä monipuolisuutensa, tutun makunsa ja luotettavan tuotemerkkinsä ansiosta.
Kuva Courtesy of Drizly Prairie Organic Vodka
PARHAIN LUOMUVODKA
Alkoholista puhuttaessa jokaisella yksityiskohdalla on väliä – siemenestä lasiin, josta juot. Siksi vodkan ystävät ovat ylistäneet sitä, että Prairie käyttää vodkassaan luonnonmukaista, GMO-vapaata maissia. Kun luonnonmukainen maissi on korjattu, se tislataan kolmen vuoden ajan ensiluokkaisen maun saamiseksi. Vodkassa on lieviä hedelmäisyyden vivahteita – mikä tekee siitä täydellisen makeisiin cocktaileihin, kuten cosmopolitaniin tai screwdriveriin – ja edullinen hintalappu budjettiostoksille.
Image Courtesy of Drizly Crystal Head Vodka
KYLMÄINEN PULLO
Me kaikki haluamme, että kotibaarimme näyttävät parhaimmiltaan. Jos todella haluat ihastuttaa vieraasi, valitse tämä pullo Crystal Headia. Nimi kertoo kaiken; pullo on etikettivapaa, kallon muotoinen ja hienosta kristallista valmistettu. Silmiä hivelevän pään sisältä löydät kuitenkin vodkaa, joka on yhtä hyvää kuin sen pakkaus. Tuotemerkin loi vuonna 2007 Hollywoodin renessanssimies Dan Aykroyd, ja se on sittemmin saavuttanut vaikuttavan aseman vodkabisneksessä. Keskustelua herättävä kristallikallo ja ensiluokkainen maku tekevät tästä yhden parhaista vodkapulloista lahjaksi.
Image Courtesy of Drizly Stoli Elit
PARHAIN YLÄPUOLELLA
Stoli (lyhenne sanoista Stolichnaja) oli neuvostoliittolainen vodka, mutta se saavutti sen verran suurta suosiota, että liiketoimintaa jatkettiin Neuvostoliiton hajoamisen jälkeen. Olet luultavasti nähnyt tai maistanut heidän tavallista myydyintä pulloaan, mutta tämä Elit on erikoinen. Se päivittää tavallisen Stolin puhtaalla talvivehnällä ja pakastesuodatusprosessilla, joka tuottaa uskomattoman pehmeän maun. Vodka Buzzin arvostelijan Robert Brodrechtin sanoin Soli Elit ”ottaa kaikki Stolin hyvät ominaisuudet ja jalostaa kaikki huonot pois”. Vaikka Elitiä voi toki sekoittaa, emme suosittele sitä. Sen sijaan nauti tätä tavaraa sellaisenaan, jäillä tai hyvin kuivassa martinissa.
Kuva Drizlyn kohteliaisuudesta King St Vodka
PARHAIN JULKISUUSBRÄNDI
Tämä Kate Hudsonin perustama vodkabrändi on suhteellisen uusi, mutta se on jo nyt saanut ylistäviä arvosteluja, mikä tekee siitä yhden parhaista julkkiksen perustamista vodkabrändeistä. Huomatessaan, että muut vodkabrändit eivät olleet aivan hänen mieleisensä, eikä yksikään niistä ollut naisten perustama, Hudson päätti perustaa omansa. King St. -vodkan valmistuksessa käytetään emäksistä vettä, joka antaa sille pehmeän, pyöreän suutuntuman ja ihastuttavan lopputuloksen. Se on myös tislattu seitsemän kertaa ja valmistettu täysin GMO-vapaasta maissista, joten se on mahdollisimman puhdasta, puhdasta ja terveellistä. Se on myös täysin gluteeniton.
Courtesy of Drizly Nikka Coffey Vodka
SMOOTHEST
Tämä vodkabrändi on peräisin Japanin tunnetuimmilta viskinvalmistajilta, jotka tekevät siitä puhtaan ja raikkaan, ja sen ansiosta se on yksi parhaista saatavilla olevista vodkamerkeistä. Siinä on sekoitus vihreän mintun, sitrushedelmien ja makean herneen makuja ja vain ripaus valkopippuria kielelle loppua varten. Se on pirteä, makea ja mausteinen. Tämä vodka on tehty nautittavaksi sellaisenaan ilman sekoittajia. Säilytä sitä pakastimessa ja kaada se suoraan lasiin aina, kun olet valmis nauttimaan sitä.
Courtesy of Flaviar Deep Eddy Vodka
PARHAIN TEKSAN VODKA
Venäjän jälkeen tunnetuin vodkan lähde lienee, kas kummaa kyllä, Texas. Tito’s on tunnetuin, mutta siellä on paljon muitakin hyviä vaihtoehtoja, kuten Deep Eddy. Kuten Tito’s, myös Deep Eddy tulee Austinista, ja vaikka Deep Eddy on ollut olemassa vasta vuosikymmenen, se on tehnyt vaikutuksen vodkamaailmaan. Deep Eddy on valmistettu 100-prosenttisesti maissista, joten se on luonnollisesti gluteenitonta. Se on tislattu 10 kertaa pehmeämmän ja puhtaamman lopputuloksen aikaansaamiseksi.
Image Courtesy of Drizly Hangar 1 Vodka
PARHAINEN KALIFORNIALAINEN VODKA
Hangar 1 on kotoisin Kaliforniasta, joten ei ole yllättävää, että tämä vodka on saanut inspiraationsa juomasta, josta Kalifornia tunnetaan parhaiten: viinistä. Hangar 1 lähtee liikkeelle perinteisistä jyvistä ja ottaa epätavanomaisen askeleen lisäämällä viinirypäleitä, jolloin tuloksena on viina, joka on hieman hedelmäinen ilman, että se ajautuu maustettujen vodkien sokeriseen maailmaan.
Image Courtesy of Drizly SVEDKA Vodka
PÄTEVÄ BUDJETTI
Hinnaltaan edullinen ja laajalti saatavilla oleva SVEDKA on loistava vodka baarikärryyn. SVEDKA tulee Ruotsista, ja se on vehnäpohjainen maustamaton vodka. SVEDKA on tislattu viisi kertaa, jotta saadaan sileä ja puhdas vodka, joka sopii erinomaisesti sekoittamiseen.
Image Courtesy of Drizly EFFEN Raspberry Vodka
PARHAIN LAHJA
EFFEN on vehnäpohjainen alankomaalainen vodka, joka tislataan huolellisella prosessilla, johon kuuluu aktiivihiilen läpi suodattaminen ja sekoittaminen käänteisen osmoosin avulla tapahtuvaan kevätveteen. Tämä tarkoittaa sileää vodkaa, jossa ei ole epäpuhtauksia. EFFENin klassinen vodka on loistava vaihtoehto, mutta tuotemerkki valmistaa myös paljon hienoja maustettuja vodkoja, kuten tätä vadelmavaihtoehtoa. Tyylikäs, minimalistinen pullo näyttää hyvältä myös baarikärryssä.
Kuva Courtesy of Drizly Hanson of Sonoma Organic Vodka
MEST UNIQUE
Hanson of Sonoma on kalifornialainen vodka, jonka kotipaikka on Kultaisen osavaltion tunnetuimmalla viininviljelyalueella. Hanson of Sonoma aloittaa viinistä ja tislaa sen jälkeen pylvästislaamossa, jolloin tuloksena on omaleimainen mutta pehmeä vodka. Kyseessä on klassinen maustamaton vodka, mutta Hanson valmistaa väkevästä alkoholijuomasta myös ainutlaatuisia muunnelmia, kuten Habanero-vodkaa.
Image Courtesy of Drizly