Paras suklaakakkuresepti

Paras suklaakakkuresepti yhdistää kaakaon ja kahvin luoden suklaan ystävän unelman. Lisää suosikki voikermakuorrutteesi tehdäksesi siitä täydellisen! Jatka lukemista saadaksesi selville, miksi kahvilla, kirnupiimällä ja öljyllä on tärkeä rooli tässä suklaakakkureseptissä.

Olemme perhe, joka rakastaa tuplasti suklaata. Myös maapähkinävoi on suosikkimme, ja minun No Bake -kekseissäni yhdistyvät molemmat kaurahiutaleiden kanssa.

Ja kun syntymäpäivät koittaa, minusta tuntuu aina, että tarvitsen kovasti kakkua. Syvää, tummaa suklaakakkua. Parasta suklaakakkua.

Syntymäpäiviä varten on pakko tehdä se oikein tekemällä minun versioni kakun autuudesta.

Mutta, kuten olet ehkä jossain vaiheessa MBA:ta lukiessasi tajunnut, tykkään tehdä asioita kohtuuttomasti – tiedät, että pieni kuorrutuskasa ei koskaan riitä tässä taloudessa.

Minun pitää pyöritellä kasa kuorrutetta päälle, ja sitten kruunata se ganachella ihan vaan huvin vuoksi. Joten kun järjestän syntymäpäiväjuhlia – menen tietysti vähän överiksi.

Onko mitään muuta tapaa olla? Ei jos olet Jamie.

PARAS SUKLAAKAKKU RESEPTI KAHVILLA

Tämä kakku on tumma, kostea, rikas ja uskomattoman dekadentti. Oikeasti, se on paras suklaakakku, jota olen koskaan maistanut.

Hieman kahvia sekoittuu hämmästyttävän hyvin kaakaon kanssa luoden intensiivisimmän ja herkullisimman suklaakakun, jota olet koskaan maistanut.

Ei kannata hermostua, jos et pidä kahvin mausta. Et itse asiassa maista sitä tässä kakussa!

Kahvi vain korostaa suklaan makua. Tässä kakussa se syventää tuota rikasta, suklaista makua.

Jos todella vastustat kahvin käyttöä, voit korvata sen vedellä.

Voit käyttää myös espressojauhetta – käytä teelusikallinen espressojauhetta yhdessä 1 kupillisen veden kanssa 1 kupillisen kahvin sijasta.

Sen lisäksi, että kirnupiimässä oleva happo lisää hienovaraista makua, se auttaa pitämään kakun uskomattoman mureana ja tekee siitä kostean suklaakakkureseptin.

Jos sinulla ei ole kirnupiimää käsillä, käytä yksinkertaisesti tätä kirnupiimän korviketta ja olet kultainen!

Tässä kakussa käytetään myös öljyä voin sijaan. Vaikka voi antaa paljon makua resepteissä, kuten 7UP Pound Cake ja Homemade Funfetti Cupcakes, öljy antaa kakkuihin ihanan kevyen rakenteen.

Koska makeuttamattoman kaakaojauheen ja hollantilaisen kaakaon yhdistelmä antaa tälle kakulle niin paljon suklaista makua, emme välttämättä tarvitse voin makua kilpailemaan tai peittämään suklaata.

Kaakao voi myös helposti kuivattaa kakkuja, joten käyttämällä neutraalinmakuista öljyä yhdessä kirnupiimän kanssa varmistetaan, että sekä suklaan maku että kakun kostea rakenne todella laulavat.

MITTÄIN PALJON KAKKUA TÄSTÄ RESEPTISTÄ TEHDÄÄN?

Valmistan tämän reseptin useimmiten kaksikerroksiseksi kakuksi käyttäen kahta 9-tuuman kakkuvuokaa. Toisinaan leivon sen levykakuksi 13×9-tuuman vuokaan.

Voit tosin leipoa siitä myös suklaamuffinsseja! Saat 24-36 kuppikakkua, riippuen siitä kuinka täyteen täytät vuoat. Kuppikakkuja kannattaa paistaa 20-30 minuuttia.

Olen käyttänyt tätä reseptiä jopa bundt-kakun tekemiseen. Kun käytän bundt cake -vuokaa, paistan sitä 35-40 minuutin välillä.

Voit ehkä miettiä, voiko tämän leipoa 8-tuumaisissa kakkuvuoissa 9-tuumaisten kakkuvuokien sijaan. Kyllä voi, mutta taikinaa saattaa jäädä hieman yli. Varmista vain, että aloitat kypsyyden tarkistamisen hieman aikaisemmin kuin reseptikortissa mainitaan.

HOW TO TOP MY FAVORITE CHOCOLATE CAKE RECIPE

Mitä on kakku ilman kuorrutusta?

Kotitekoinen voikermakuorrutukseni on herkullinen tapa kruunata paras suklaakakku.

Rikas suklaakakku yhdistettynä makeaan vaniljaiseen voikreemiin? Ilmoittautukaa mukaan.

Jos olet todellinen suklaafanaatikko ja haluat tuplasti suklaata, valitsisin sen sijaan suklaisen voikermakuorrutuksen.

Jos haluat oikeasti korostaa kahvikulmaa, mikset kokeilisi käyttää kahvibutterkermavaahtoa?

Ja kukapa ei rakastaisi suklaata ja mansikoita yhdessä? Kruunaa suklaakakku makealla mansikkakuorrutteella ja leikittele suklaakuorrutetuilla mansikoilla!

Olen jopa yhdistänyt tämän kakkureseptin suklaaganacheen ja suolakaramelliin tehdäkseni Tuplasuklaa-suolakaramellikakun.

PITÄÄKÖ KOTITEKEMÄSTÄ SUKLAAKAKKUA JÄÄHDYTTÄÄ?

Voitko säilyttää suklaakakkusi huoneenlämmössä vai pitääkö se säilyttää jääkaapissa?

Vastaus riippuu siitä, kuinka kauan haluat säilyttää sitä ja millaista kuorrutetta käytit.

Huurtumaton kakku säilyy huoneenlämmössä enintään 3 päivää. Jos haluat, että se säilyy pidempään, voit kääriä kakun tiiviisti ja laittaa sen jääkaappiin jopa viikoksi tai jopa pakastaa sen muutamaksi kuukaudeksi.

Jäähdytetty kakku on itse asiassa hieman helpompi koristella, joten monet kakunkoristajat työskentelevät mieluummin kylmän kakun kanssa kuin uunituoreen kakun kanssa.

Jos kuorrutit kakun voikreemillä, sitä voi säilyttää turvallisesti huoneenlämmössä jopa 2 päivää. Säilytä jääkaapissa, jos haluat sen säilyvän pidempään, jopa 5 päivää.

Jos käytit tuorejuustokuorrutetta, kakku on säilytettävä jääkaapissa ja se säilyy enintään 3 päivää.

En suosittele pakastamaan kuorrutettuja kakkuja.

Ja muista, että kuorrutetut kakut ovat parhaimmillaan ensimmäisen tai kahden päivän aikana. Sen jälkeen rakenne ei ole enää ihan sama.

Tässä on sinulle pieni säilytyshuijari:

Kuorruttamaton kakku:

• Huoneenlämpötila: Jopa 1 viikko
• Pakastin:

Kakku kuorrutettu voikreemillä:

• Huoneenlämmössä:

Tuorejuustokuorrutteella kuorrutettu kakku:

• Refrigerator: Enintään 3 päivää

Riippumatta siitä, miten kuorrutat ja koristelet sen, paras suklaakakku on täydellinen kakku syntymäpäivänä tai vain tiistaina. Muista nauttia se erittäin suuren lasillisen jääkylmää maitoa – tai kahvia!