Kymmenessä minuutissa saat tämän helpon paistetun riisin räätälöitynä juuri sinun tarpeisiisi ja makuusi. Siinä on täydellinen lisuke kiinalaiseen illalliseen, tai voit lisätä joitakin valinnaisia ainesosia ja tehdä siitä kokonaisen aterian.
Esittely
Useimmat paistetun riisin reseptit vaativat suunnitelmallisuutta, mutta me kaikki tiedämme, miten se menee. Joten tähteeksi jääneen riisin sijaan lähdemme liikkeelle pelkistä ruokakomeron aineksista, joita sinulla luultavasti jo on käsillä.
Tunnustan joskus ”huijaavani”. Tämä resepti on esimerkki. Käyttämällä Minute Rice -riisiä saat kotona maukkaan tuoretta kiinalaista lisuketta.
Me pidämme paistetusta riisistä kiinalaisten ruokien kanssa. Valkoinen minuuttiriisi on OK, mutta ei sitä mitä haluamme. Olemme kokeilleet pakkaussekoituksia. Tulokset ovat olleet mautonta muusia. Paitsi yksi paketti, joka oli jo homeessa. Ei toista mahdollisuutta kyseiselle merkille.
Aloitin sillä lähtökohdalla, että käytän Minute Ricea. Miksi? Se on valmiin aterian lisuke. 30 minuutin ruokalaji ei vain kelpaisi minulle.
Käytin mallina Food.comin reseptiä. Muutamilla muutoksilla sain haluamani.
Arvosana
Tämä on loistava, melkein 5. Esitän tämän vain perusreseptinä. Joten muuta asioita omien tarpeidesi mukaan. Paista vähän possua tänne tai lisää seesamiöljyä sinne jos haluat. Tai käytä tätä vain sellaisenaan – erittäin hyvä lisuke.
🍚Riisi
Käytän Minute Rice -riisiä, joka on pikariisimerkki, joka on esikypsennetty ja kuivattu, jotta se kypsyy nopeammin.
Normaalisti Minute Rice -riisissä veden ja riisin suhde on 1:1. Mallireseptissä suhde oli 3:4, jolloin saatiin kuivempaa riisiä, joka oli juuri sitä, mitä tässä tarvitsimme.
👨🍳Muutokset ja vaihtoehdot
Käytin nesteenä kanalientä, en vettä, ja jätin mallireseptin lopusta pois jonkin verran lisävettä.
Kasvikset
Useimmissa paistetun riisin resepteissä, myös tässä, herneet ja porkkanat ovat lähes pakollisia.
Muita kasviksia, kuten parsakaalia, kukkakaalia, kaalia, parsaa, lumiherneitä ja paprikaa, käytetään yleisesti. Ne eivät kuitenkaan ehdi kypsyä, joten ne on esikypsennettävä ja sulatettava kokonaan, jos ne ovat pakastettuja,
Liha
Tehdäksesi ateriasta täydellisemmän, lisää vain proteiinia. Katkarapuja ehdotetaan yleisesti, mutta joskus ehdotetaan myös kinkkua, paistettua sianlihaa, kanaa tai jopa pekonia.
Muut lisäykset
Voit lisätä muita makuja osterikastikkeella tai paahdetulla seesamiöljyllä.
Älä pelkää lisätä vain sitä, mitä sinulla on ja mitä haluat kokeilla.
❄️Säilytys ja uudelleenlämmitys
Säilytetään ilmatiiviisti jääkaapissa noin 3-4 päivää. En suosittele riisin pakastamista yleensä mutta jos on pakko pari kuukautta mutta laatu jos pakastettu riisi ei ole parasta.
Mikroaaltouuni on tavallinen uudelleenlämmitysmenetelmäni. Ripaus vettä ja lyhyt aika peitettynä kuivumisen estämiseksi mikroaaltouunissa.
Voit myös lämmittää riisin uudelleen paistinpannulla sekoittaen, jotta se lämpiää kokonaan.
📖Kiinalaisia reseptejä
Helppo General Tso -kanaa
Helppo kanan stir fry
Helppo Crock Pot Cashew-kanaa
Miten? Cook Rice in the Oven
🖼️Kuvaohjeet
Yksinkertaiset arjen ainekset. Valinnaiset ainekset reseptikortissa.
Kiehauta kattilassa kanaliemi. Jos käytät pakastekasviksia, lisää nyt ja kiehauta uudelleen. Lisää minuuttiriisi, ota pois liedeltä ja anna hautua peitettynä 5 minuuttia.
Hakkaa pieni sipuli ja kuumenna samalla 1 rkl voita keskilämmöllä suuressa tarttumattomassa pannussa. Lisää kananmuna ja riko se munakokkeliksi ja lisää sipuli heti myös. Kypsennä, kunnes muna on kypsää ja sipuli kirkastuu. Noin 3 minuuttia.
Lisää riisi kananmunan/sipulin joukkoon yhdessä soijakastikkeen kanssa.
”Paista” 3-4 minuuttia keskilämmöllä.
Valmis 10 minuutissa.
Tahdotko lisää reseptejä kirjasta 101 kokkausta kahdelle? Tilaa uutiskirje ja saat kaikki postaukset suoraan postilaatikkoosi!
📖 Resepti
Paistettua riisiä 10 minuutissa
Ingredients
- ▢ 1 kuppi kanalientä
- ▢ 1 ⅓ kuppi Minuuttiriisiä
- ▢ 1 kananmunan muna
- ▢ 1 ruokalusikallinen voita
- ▢ 1 kpl sipuli… pieniksi kuutioiksi
- ▢ 3 rkl soijakastiketta
- ▢ 1 kuppi pakasteherneitä ja -porkkanoita – suositellaan
Vaihtoehtoisia lisukkeita
- ▢ esikypsennetty paprika, parsakaali, kukkakaali, parsa, lumiherneitä, kaali tai paprika
- ▢ Katkarapu, kinkku, paistettu sianliha, tai kanaa
- ▢ paahdettua seesamiöljyä
- ▢ osterikastiketta – jos käytetään merenelävien lisäkkeenä
Ohjeita
-
Kattilassa, kuumenna 1 kupillinen kanaliemi kiehuvaksi. Jos käytät pakastekasviksia, lisää nyt ja kiehauta uudelleen. Lisää 1 ⅓ kuppi Minute Ricea, ota pois liedeltä ja anna hautua peitettynä 5 minuuttia.
-
Hakkaa pieni sipuli ja kuumenna samalla 1 rkl voita keskilämmöllä suuressa tarttumattomassa pannussa. Lisää kananmuna ja riko se munakokkeliksi ja lisää sipuli heti myös. Kypsennä, kunnes muna on kypsää ja sipuli kirkastuu. Noin 3 minuuttia.
-
Lisää riisi kananmunan/sipulin joukkoon sekä 3 rkl soijakastiketta.
-
Lisää ylimääräiset valinnaiset aineet tässä vaiheessa. ”Paista” 3-4 minuuttia keskilämmöllä.
Reseptin muistiinpanot
Pro-vinkit
- Jos kasviksesi ovat pakastettuja, lisää ne liemeen kiehuessaan, kiehauta se uudelleen ja lisää riisi.
- Jos kasvikset ovat sulaneet, ne voidaan lisätä paistinpannulle, kun keitetty riisi lisätään.
- Älä käytä raakoja kasviksia, sillä ne eivät ehdi kypsyä.
- Hyvin säilyy jääkaapissa 3-4 päivää ja niitä voi pakastaa ilmatiiviissä astiassa useita kuukausia. Pakastettaessa riisin rakenne heikkenee jonkin verran.
- Mikroaaltouuni on tavallinen uudelleenlämmitysmenetelmäni. Ripaus vettä ja lyhyt aika peitettynä kuivumisen estämiseksi mikroaaltouunissa.
Onko sinulla lisää kysymyksiä? Katso sisällysluettelo
RESEPTIKOKOON SÄÄTÄMINEN:
Voit säätää annosten määrää tässä reseptikortissa kohdassa annokset. Tämä tekee laskutoimituksen ainesosien osalta puolestasi. MUTTA se EI säädä ohjeiden tekstiä. Joten sinun täytyy tehdä se itse.
Ravintosisältö
Toimittajan huomautus: Julkaistu alun perin 14. toukokuuta 2012. Päivitetty laajennetuilla vaihtoehdoilla, päivitetyillä valokuvilla ja sisällysluettelolla navigoinnin helpottamiseksi.
