Tämä herkullinen lohturuoka, paistettu kana-parsakaali-alfredo, on helppo valmistaa ja kevennetty niin, että sen syöminen tuntuu hyvältä milloin tahansa. Älä missaa tätä helppoa reseptiä!
Tämä resepti on täydellinen, jos kaipaat kermaista, lohdullista pastaa! Paistettu kana-parsakaali-alfredo on helppo koota. Tee etukäteen ja paista ennen tarjoilua.
Kanassa ja parsakaalissa on jotain, joka sopii niin hyvin yhteen. Lisää kermainen Alfredo-kastike ja illallinen on valmis! Loistava arki-illan illallisresepti, joka on aina käsillä. Lisäksi kanan kypsentämiseen ja Alfredo-kastikkeen tekemiseen menee suunnilleen saman verran aikaa kuin pastan keittämiseen. Herkullista ja nopeaa!
Jos rakastat kermaisia kana-parsakaaliyhdistelmiä, älä jätä väliin kahta muuta suosikkiani: Paistetut ravioli kanan ja parsakaalin kera ja One-Pot Chicken and Broccoli Tortellini.
Paistettu kana-parsakaali-alfredo
Ensiksi esilämmitä uuni 400 asteeseen ja suihkuta paistovuokaa keittosuihkeella. Suosikkileivinpannuni on tämä Emile Henry Large Rectangular Baker – saatavilla Amazonista edulliseen hintaan!
Keitä seuraavaksi pasta ja lisää parsakaali viimeisten 30 sekunnin kypsennyksen aikana. Valuta ja laita sivuun.
Kun pasta kiehuu, kuumenna öljy ja kypsennä kana suuressa kattilassa tai uunissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli kahden viimeisen kypsennysminuutin aikana.
Jätä kana sivuun. Lisää seuraavaksi samassa kattilassa keskilämmöllä voi ja jauhot ja vatkaa ruuaksi, noin kaksi minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa.
Vispaa joukkoon maito ja nosta lämpö keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes se sakenee.
Kytke lämpö pois päältä ja lisää 3/4 kupillista kumpaakin parmesaania ja mozzarellaa. Sekoita, kunnes ne ovat sulaneet. Taita joukkoon kypsennetty kana ja pasta-parsakaaliseos.
Kaada seos seuraavaksi voideltuun vuokaan ja ripottele päälle loput juustot.
Paista peittämättöminä noin 20-25 minuuttia tai kunnes seos on kullanruskeaa ja kuplivaa. Paahda hetki, jos haluat pinnalle kultaisen kuoren. Nauti!
Leivottu kana-broccoli-alfredo
Ainesosat
- 1 punta pennepastaa
- 2 kuppia parsakaalin kukintoja
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 1/4 puntaa broilerin rintafileitä, jotka on leikattu suupaloiksi (n. 2 rintafileetä)
- 1/2 teelusikallista korianterinmakuista suolaa
- 2 tl valkosipulia, hienonnettu
- 1/4 kupillista voita (puoli tikkua)
- 1/4 kupillista jauhoja
- 3 kupillista maitoa (1 % tai 2 % käy)
- 1 kupillinen silputtua mozzarellaa, jaettuna
- 1 kuppi silputtua parmesaania, jaettuna
Ohjeet
-
Elämmitä uuni 400 asteeseen. Päällystä 9 x 13 kokoinen leivinpannu tai vuoka keittosuihkeella. Aseta sivuun. Kiehauta suuri kattila vettä ja keitä pennejä, kunnes ne ovat al dente, ja lisää parsakaali veteen keittämisen viimeisten 30 sekunnin aikana. Valuta ja laita sivuun.
-
Kun pasta kiehuu, kuumenna öljy keskilämmöllä suuressa kattilassa tai uunissa. Lisää joukkoon kuutioitu kana ja ripottele suolaa. Kypsennä, kunnes se on kevyesti ruskistunut ja kypsennetty läpi. Lisää hienonnettu valkosipuli kahden viimeisen kypsennysminuutin aikana. Poista kana ja valkosipuli pannulta ja laita sivuun.
-
Vähennä samalla pannulla lämpöä keskitasolle ja lisää voi. Kun se on sulanut, sekoita jauhot sekoittaen, kunnes jauhot ovat kypsiä ja kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Vatkaa joukkoon maito ja nosta lämpö keskitasolle ja vatkaa, kunnes maito alkaa kiehua. Sammuta lämpö ja sekoita joukkoon 3/4 kupillista sekä mozzarellaa että parmesaanijuustoa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
-
Heitä kana ja pasta sekä parsakaali Alfredokastikkeen joukkoon. Kaada seos voideltuun vuokaan ja lisää päälle loput juustot. Paista kattamattomana 20 minuuttia tai kunnes se on kuplivaa. (Paahda hetki, jos haluat pinnalle kultaisen kuoren.) Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Huomautukset
