Olen tehnyt erän toisensa jälkeen overnight-kauraa ja tehnyt muistiinpanoja. Yön yli -kaura on terveellinen, etukäteen tehtävä aamiaisvaihtoehto, mutta se ei ole aina tarpeeksi houkutteleva saadakseen minut ylös sängystä.
Jaan tänään parhaat vinkkini ja suosikki yön yli -kaurareseptini. Oletko valmis? Nämä yön yli -kaurat ovat laillisesti herkullisia ja niin helppoja valmistaa!
Yön yli -kaurat tarjoillaan yleensä jäähdytettyinä, suoraan jääkaapista. Siksi ne sopivat erinomaisesti lämpimiin kuukausiin, mutta voit toki nauttia yön yli -kauraa ympäri vuoden.
Overnight-kaura säilyy jääkaapissa jopa viisi päivää. Valmista kaurat siis sunnuntai-iltana, niin sinulla on aamiainen valmiina koko työviikon ajaksi.
How to Make the Best Overnight Oats
Valmistan yön yli -kaurani vanhanaikaisista kaurahiutaleista, paahdetuista tai tavallisista. Sitten lisään chia-siemeniä saadakseni vanukasmaisemman rakenteen ja lisää kuituja, ja lusikallisen pähkinävoita, jotta niistä tulee erityisen kermaisia. (Uskoisitko, että yksi annos näitä yön yli -kaurapuuroja sisältää lähes puolet päivittäisestä kuituntarpeestasi?)
Tässä kerrotaan, mitä tarvitset yön yli -kaurapuurojen tekemiseen:
kauraa: Et voi tehdä yön yli -kauraa ilman kauraa! Overnight-kaurat tehdään yleensä tavallisesta vanhanaikaisesta kaurasta. Itse teen overnight-kauraa sen sijaan mieluummin kotitekoisesta myslistä, joka valmistetaan paahdetusta vanhanaikaisesta kaurasta, pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä. Mysli tarjoaa enemmän rakennetta ja makua.
Jos haluat mennä helpompaa, perinteisempää reittiä, käytä vain vanhanaikaista kauraa ja lisää ripaus kanelia. Älä käytä pikakauraa tai pikakauraa, sillä ne muuttuvat täydelliseksi mössöksi.
Chia-siemenet: Teknisesti ottaen ne ovat valinnaisia, mutta rakastan sitä, miten chiansiemenet imevät kosteutta ja tekevät lopputuotteesta kermaisemman ja mehevämmän. Chia-siemenet sisältävät terveellisiä omega-3-rasvahappoja ja kauran tavoin paljon kuitua.
Pähkinävoi: Mantelivoi tai maapähkinävoi tekee näistä kauroista vieläkin kermaisempia ja antaa samalla herkullisen suolaisen, pähkinäisen maun.
Valintamaito: Voit käyttää tässä suosikkimaitoasi (mantelimaitoa, kookosmaitoa purkista, kotitekoista cashew-maitoa, kotitekoista pekaanimaitoa, kauramaitoa tai lehmänmaitoa). Voisit varmaan käyttää vettä maidon sijasta, mutta lopputulos ei ole aivan yhtä kermainen tai maukas.
Nesteen määrä on avainasemassa lopullisen koostumuksen kannalta – pidän yön yli -kaurastani todella paksuna ja kermaisena, jossa on tiivistynyt maku. Jos pidät löysemmästä koostumuksesta, lisää hieman enemmän maitoa.
Fruit: Nyt kun olemme muodostaneet kaurapohjan, haluan lisätä hedelmiä. Jos noudatat kaavaani, jossa on vain 1/2 kupillista maitoa, ja käytät hedelmää, joka säilyy hyvin muutaman päivän (kuten viipaloituja mansikoita, ei viipaloituja banaaneja tai omenaa), voit heittää hedelmän kaura-maitoseoksen päälle.
Itse asiassa voit laittaa kauraseoksen päälle pakastettuja vadelmia tai mustikoita, jotka sulavat yön yli. (Älä yritä tätä pakastemansikoilla tai muilla suurilla pakastettujen hedelmien paloilla; niistä vapautuu liikaa vettä). Tai voit odottaa kauraseoksen päälle hedelmiä ennen tarjoilua.
Vaihtoehtoinen makeutusaine: Overnight-kaura on minulle yleensä tarpeeksi makeaa sellaisenaan. Lisää kuitenkin ripaus makeutusainetta, jos se tekee kaurasta houkuttelevampaa!
Se on siinä! Mene ja tee yön yli -kauraa, joka riittää viikoksi. Kerro minulle alla olevissa kommenteissa, miten yön yli -kaurastasi tuli hyvää!
Jos olet kiinnostunut useammasta terveellisestä, etukäteen valmistettavasta aamiaisesta, tutustu suosikkini chia-siemenvanukkaaseen, leivottuun kaurahiutalereseptiin ja omenaiseen teräsleikattuun kaurahiutalepuuroon.
Keittokirjassani, älä missaa paahdettua kookospähkinä-mysliä (s. 2), omenaista rapeaa aamiaisparfaittia (s. 7) ja porkkanakakkuisia aamiaisleivoksia (s. 26). Kun vaihtoehtoja on niin paljon, et halua jättää aamiaista väliin.
Katso, miten yön yli -kauraa valmistetaan
Tulosta
Yön yli -kauraa
★★★★★
4.8 66 arvostelusta
Tässä on suosikkireseptini yön yli kauralle! Tee siitä rohkeasti omasi. Overnight-kaura on yksinkertainen, terveellinen aamiainen, jonka voit tehdä etukäteen kiireisiä aamuja varten. Alla olevasta reseptistä tulee 1 annos, joten tee niin monta annosta (kukin erillisessä purkissa) kuin haluat. Overnight-kaura säilyy jääkaapissa jopa 5 päivää.
Ainesosat
- ⅓ kuppi kotitekoista mysliä, tai ⅓ kuppi vanhanaikaista kauraa sekä ¼ tl jauhettua kanelia
- 1 rkl chia-siemeniä
- 1 rkl manteli- tai maapähkinävoita
- ½ kuppi haluamaasi maitoa, jos haluat erittäin paksun koostumuksen, tai enintään ⅔ kupillista maitoa kevyempää koostumusta varten
- ½ kupillista hedelmiä (pidän tuoreista tai pakastetuista mustikoista tai vadelmista tai viipaloituja tuoreita mansikoita)
- Ripaus vaahterasiirappia tai hunajaa, halutessasi
Ohjeet
- Yhdistä purkissa tai kulhossa (työpurkki tai 1-pint mason-purkki on täydellinen) mysli (tai vanhanaikainen kaura ja kaneli), chia-siemenet ja pähkinävoi. Lisää tilkka maitoa ja sekoita pähkinävoi kauraan. Lisää sitten loput maidosta ja sekoita sekaisin.
- Koristele haluamillasi hedelmillä. (Jos käytit enemmän maitoa kuin ½ kupillista ja haluat, että hedelmät jäävät päälle, odota kauran päälle laittamista, kunnes olet valmis tarjoiluun. Jos käytät hedelmiä, jotka eivät säily hyvin, kuten viipaloitua omenaa tai banaania, odota kauran päälle laittamista, kunnes olet valmis tarjoilemaan.)
- Aseta kansi purkkiin ja laita se jääkaappiin yön yli tai enintään 5 päivän ajaksi. Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää halutessasi tilkka vaahterasiirappia tai hunajaa ja nauti jäähtyneenä.
Huomautukset
Tehdään gluteenittomaksi: Käytä sertifioitua gluteenitonta kauraa.
Tee siitä vegaanista: Valitse jokin edellä luetelluista maidottomista maitovaihtoehdoista. Jos lisäät makeutusainetta, käytä vaahterasiirappia hunajan sijasta.
Tee siitä pähkinätöntä: Jätä pähkinävoi pois tai korvaa se aurinkovoiteella. Jos käytät mysliä, noudata ohjeitani pähkinättömän myslin valmistamiseksi kyseisen reseptin ohjeissa.
Lämmitä se: Yön yli -kaura tarjoillaan yleensä jäähdytettynä. Jos kuitenkin haluat mieluummin lämmintä kauraa, voit lämmittää sen mikroaaltouunissa. Käytä vain mikroaaltouunille soveltuvaa purkkia ja sekoita usein, kun lämmität niitä. Koska kaura on niin paksua, en ole varma, toimisiko tämä hyvin liedellä, mutta voit kokeilla sitä.