Pehmeät ja pureskeltavat Nutella-keksit, jotka ovat täynnä Nutellaa ja täynnä suklaapaloja. Nämä evästeet on helppo tehdä (vaikka ne vaativatkin hieman jäähdytystä ja siten kärsivällisyyttä!), ja niiden superpehmeä ja pureskeltava rakenne melkein sulaa suussa!
Tiedän, etteivät maanantait ole muutenkaan koskaan hauskoja, mutta tämän viikon aloittaminen iPhonen näytön särkemisellä sadoiksi pieniksi palasiksi on todella pilannut tämän työviikon alun.
Kurotin Nutella-keksiä hukuttaakseni murheeni suklaaseen/hasselpähkinään (luonnollisesti), vain tajutakseni, että olin juuri eilen illalla hionut viimeisenkin niistä, joten se on kaksi virhettä maanantaiaamussani. Toivotaan, että päivä/viikko vain paranee tästä eteenpäin!
Olen sitä mieltä, että tuore erä Nutella-keksejä on paikallaan, ja ehkä sinäkin voisit käyttää niitä maanantaiaamuna?
Nämä Nutella-keksit ovat hiukan muunneltuja parhaista maapähkinävoi-kekseistäni. Kuten nuo keksit, myös nämä ovat superpehmeitä ja voisia, ja ne on muotoiltu niin, että Nutellan maku on hallitseva.
Suklaalastujen tai -palojen lisääminen on valinnaista, mutta suosittelen ehdottomasti, että heität kourallisen taikinaan, jotta saat jokaisessa suupalassa sulaa suklaapoppia. Tämän lisäyksen ansiosta nämä Nutella-keksit muistuttavat paljon tuplasuklaakeksejäni, mutta niissä on selvästi Nutellan ja hasselpähkinän maku (pelkän suklaan sijaan).
Tämän reseptin suurin haittapuoli on se, että se vaatii jäähdytystä, ja vähintään 3 tuntia. Kokeilin jäähdyttää keksejä vähemmän aikaa, mutta huomasin, että ne yksinkertaisesti levittäytyivät liikaa, ja varsinkin nyt sään lämmetessä ne leviävät vielä todennäköisemmin koko keksilevylle, jos niitä ei jäähdytetä asianmukaisesti.
Voit halutessasi valmistaa taikinan jo päivää ennen kuin aiot leipoa ne, kunhan käärit taikinakulhosi tiiviisti kelmulla ennen jääkaappiin laittamista, jotta taikina ei pääse kuivumaan.
Kiitos, lähden katsomaan, että puhelimeni näyttö saadaan vaihdettua. Kun olen yli 10 vuotta kantanut kännykkää mukanani enkä ole kertaakaan edes naarmuttanut näyttöä, luulin oikeasti olevani immuuni tällaiselle 😑
Iloa!
Nutella-keksit
Annoksia: 1 kpl:
Ainesosat
- ▢ 1/2 kuppia suolaamatonta voita pehmennettynä huoneenlämpöiseksi (113g)
- ▢ 2/3 kuppia vaaleanruskeaa sokeria pakattuna (125g)
- ▢ 1/4 kupillista sokeria (50g)
- ▢ 3/4 kupillista Nutellaa (245g)
- ▢ 1 iso kananmuna
- ▢ 1 1/2 teelusikallista vaniljauutetta
- ▢ 1 1/2 kuppia jauhoja (187 g)
- ▢ 1 1/2 tl maissitärkkelystä maissitärkkelystä Isossa-Britanniassa
- ▢ 1/2 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/2 tl ruokasoodaa.
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1/2 kupillista suklaapaloja
ohjeet
-
Yhdistä pehmennetty voi, sokerit ja Nutella sauvasekoittimen kulhossa (tai suuressa kulhossa sähkövatkaimella) ja vatkaa, kunnes ainekset ovat yhdistyneet ja vaahtoutuneet hyvin.
-
Lisää kananmuna ja vaniljauute ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
-
Vispaa erillisessä, keskikokoisessa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
-
Lisää kuivia aineksia märän joukkoon vähitellen, kunnes ne ovat sekoittuneet keskenään täysin — kaavi kulhon sivuja ja pohjaa lastalla varmistaaksesi, että kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
-
Sekoita joukkoon suklaapalat.
-
Peitä kulho kelmulla ja jäähdytä vähintään 3 tuntia.
-
Kun taikina on jäähtynyt, esilämmitä uuni lämpimäksi ja vuoraa keksilevyt leivinpaperilla.
-
Nosta jääkaapista ja pyörittele noin 2 ruokalusikallisen kokoisiksi palloiksi. Pyöritä taikina palloiksi ja aseta ne valmistellulle keksilevylle vähintään 2 tuuman päähän toisistaan.
-
Paista 375 F (190 C) asteessa 10-13 minuuttia, ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan keksilevyllä. Kaloreita: 271 kcal | Hiilihydraatteja: 1 kpl: | Proteiini: 3g | Rasva: 13g | Tyydyttynyt rasva: 10g | Kolesteroli: 31mg | Natrium: 130mg | Kalium: 138mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 23g | A-vitamiini: 210IU | Kalsium: 39mg | Rauta: 2mgOletko kokeillut tätä reseptiä? Näytä minulle Instagramissa! mainitse @SugarSpun_Sam tai tägää #sugarspunrun!
