COVID-19 UPDATES
Potilaidemme ja joukkuetovereidemme terveys ja turvallisuus on etusijalla. Seuraamme tilannetta tarkasti ja vahvistamme jo käytössä olevia laajoja infektioiden torjuntakäytäntöjä heidän suojelemisekseen. Klikkaa tästä löytääksesi videoita ja lisäresursseja.
Viileämpi sää on täällä ja mikä olisikaan parempi tapa aloittaa aamu kuin lämmin ja ihana kulhollinen kuumaa muroa? Kaurapuuro on suosittu aamupala ihmisille ympäri maailmaa. Tämä ei ole mikään yllätys, kun ottaa huomioon kauran monet terveyshyödyt. Kaurahiutaleita voi lisätä muihin ruokiin, kuten kekseihin, muffineihin ja myslipatukoihin.
Vaikka kaurahiutaleissa on enemmän kaliumia ja fosforia kuin muissa kuumissa viljoissa, se voi silti olla osa terveellistä munuaisruokavaliota. 1/2 kupin annos keitettyä kaurapuuroa sisältää 80-115 mg kaliumia ja 90-130 mg fosforia. Osa fosforista ei kuitenkaan imeydy, koska se on sitoutunut kauranjyvien fytaatteihin. Se sisältää luonnostaan vähän natriumia.
Kaurahiutaleet ovat jalostetumpi versio kokokaurasta. Vaikka kokokaura on vähemmän prosessoitua, sitä on keitettävä pidempään, jotta se olisi tarpeeksi pehmeää syötäväksi. Muita kauraversioita ovat teräsleikattu kaura, kaurahiutaleet ja pikakaura. Kullakin on erilainen kypsennysaika, joka löytyy pakkauksesta. Pikakaurahiutaleisiin on usein lisätty suolaa. Viime aikoina monet valmistajat ovat vähentäneet natriumin määrää pikakaurahiutaleissa. Vertaile pakkausmerkintöjä ja valitse vähiten natriumia sisältävä tuotemerkki.
Kaurahiutaleet ja terveys
Terveellisen ruokavalion osana kaurahiutaleet voivat parantaa sydämen terveyttä, ruoansulatusta ja lisätä energiaa. (1, 2) Kaurapuuro voi auttaa alentamaan kolesterolia, mikä tekee siitä sydänterveellisen viljan (1). Se tekee tämän beetaglukaanin avulla, joka on 
liukoinen kuitu, jota esiintyy lähinnä kaurassa. Beetaglukaani ”käskee” maksaa vetämään LDL-kolesterolin, huonon kolesterolin, pois verestä. Sitten se sitoutuu kolesteroliin suolistossa ja estää sitä pääsemästä verenkiertoon. Tarvitset vain kolme grammaa beetaglukaania saadaksesi nämä kolesterolia alentavat hyödyt, ja yhdestä kulhosta kaurahiutaleita saat kaksi grammaa.
Kauran sisältämä kuitu edistää myös ruoansulatusta (2). Useimmissa suosituksissa suositellaan syömään vähintään 25-30 grammaa kuitua päivässä terveen ruoansulatuskanavan vuoksi. Yksi annos kauraa tarjoaa neljä grammaa kuitua. Yhdessä muiden hyvien kuitulähteiden, kuten hedelmien, vihannesten ja täysjyväviljan kanssa kaurahiutaleet voivat siis pitää ruoansulatuksen liikkeessä.
kaurahiutaleiden reseptit
Kaurahiutaleita voi käyttää monissa resepteissä. Jos haluat tyydyttävän aamiaisen, kokeile s Quick and Easy Apple Oatme Oatmeal Custard tai Cran-Apple Oatmeal Plus Egg from DaVita. com . Jos haluat kaurapuuroa mieluummin jälkiruoaksi, kokeile Easy Apple Oatme Oatmeal Crisp tai High Protein Cookies.
1. eCFR Code of Government Regulations; https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c7e427855f12554dbc292b4c8a7545a0&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5#se21.2.101_177
2. Old Ways Whole Grains Council https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/health-studies-health-benefits/what-are-health-benefits
3. Quaker Oats: https://www.quakeroats.com/
Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä se korvaa lääketieteellistä neuvontaa tai hoitoa. Keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa erityisestä diagnoosistasi, hoidostasi, ruokavaliostasi ja terveyskysymyksistäsi.