Koska ketoflunssa on todellinen, ja se on syvältä.
Aloitin hiljattain kolmen viikon retken ketogeenisen ruokavalion parissa. Halusin nähdä sekä kuinka tehokas se voi olla, että miten se saa minut tuntemaan itseni – raportoin muutaman viikon päästä. Mutta juuri nyt olen vasta kolme päivää mukana, ja voin kertoa yhden odottamattoman sivuvaikutuksen: koen suurta energiavajetta. Se ei ollut täysin odottamatonta. Jotkut kutsuvat tätä ketoflunssaksi.
En aio valehdella, viime päivät ovat olleet rankkoja. Olo on ollut sumuinen, väsynyt ja nälkäinen. Lisäksi sokerinhimoni on ollut voimakkaampaa kuin koskaan.
VASTAUS: 29 herkullista keto-reseptiä
Näköjään nämä kaikki ovat oireita keto-flunssasta, joka johtuu yhdistelmästä hiilihydraattivieroituksesta (on sanottu, että sokeri vaikuttaa aivoihin samalla tavalla kuin kokaiini ja heroiini) ja elektrolyyttiepätasapainosta, joka johtuu nopeasta vesipainon menetyksestä, joka tapahtuu, kun poistat lähes kaikki hiilihydraatit ja prosessoidut elintarvikkeet. Ilmeisesti hiilihydraatteihin mahtuu paljon vettä!
Hullun googlettamiseni mukaan ketoflunssaa voi parantaa lisäämällä natriumia ja kaliumia ruokavalioon, sekä kestämällä sitä vielä muutaman tuskaisen päivän sopeutumisen ajan ja juomalla paljon vettä.
Mutta vaikka suola on helppo korvata (ripottele vain vähän ylimääräistä kananmunien tai lihan päälle), monet kaliumpitoiset elintarvikkeet ovat kiellettyjä ketoosia tekeville (ajattele: banaanit, perunat, bataatit, meloni, punajuuret, kuivatut aprikoosit, jogurtti, pavut ja linssit.)
Keskustelin Cooking Lightin ruoka- ja ravitsemusjohtajan Brierley Hortonin, MS, RD:n kanssa, ja hän sanoi, että suurin osa amerikkalaisista – olivatpa he ketodieetillä tai eivät – tarvitsee ruokavaliossaan enemmän kaliumia, koska se auttaa säätelemään verenpainetta ja torjuu ylimääräistä natriumia elimistössä.
Selvitin sitten keto-ystävälliset elintarvikkeet, joissa on eniten kaliumia – tässä on kahdeksan, ja keto-ystävällinen resepti jokaiseen.
Avokado
Avokado
Avokadon annoskoko: 1 kuppi
Kaliumin määrä annosta kohti: 708mg (20% DV)
Keto-ystävällinen resepti: Edamame
Annoskoko: 1 kuppi
Kaliumin määrä annosta kohden: 676 mg (19 % DV)
Keto-ystävällinen resepti: 309 mg (8 % DV)
Keto-ystävällinen resepti: Grilled Salmon With Avocado Salsa
Beef
Serving Size: 3 oz.
Amount of kalium per serving: 270mg (7% DV)
Keto-ystävällinen resepti: Ketoystävällinen resepti: Beef Tenderloin With Balsamic Asparagus
Sienet (erityisesti cremini)
Annoskoko: 1 kuppi
Kaliummäärä annosta kohti: 223 mg (6% DV)
Keto-ystävällinen resepti: (5 % DV)
Keto-ystävällinen resepti:
Keto-ystävällinen resepti: Grillisavustettu Baba Ghanoush
Pähkinät (erityisesti mantelit tai makadamiapähkinät)
Annoskoko: 1 oz.
Kaliumin määrä annosta kohti: 200 mg (5% DV)
Keto-ystävällinen resepti:
Keto-ystävällinen resepti: 167,4 mg kaliumia (4 % DV)
Keto-ystävällinen resepti: Manteli-valkosipuli-swiss Chard
All Topics in Eating Smart
Tilaa Cooking Lightin päivittäinen uutiskirje
Nopeita illallisideoita, ravitsemusvinkkejä ja raikkaita reseptejä vuodenaikojen mukaan
.