Mitä pahaa jäätelö tekee sydämen terveydelle?

Kesä on lomien, auringossa viihtymisen ja jäätelön tai kahdenkin aikaa. Mutta pitäisikö meidän antaa jäätelölle kylmää kyytiä yrittäessämme huolehtia sydämemme terveydestä?

• Miksi jäätelö on pahaksi sydämellesi?
• Miten tehdä terveellisempiä kesäherkkujen valintoja
• Sydänterveyden parantaminen
• Yhteenveto

Voisit ehkä kuvitella, että parittomien jäätelöannosten haisteleminen on terveydellesi hyväksi. Onhan se tehty terveyttä edistävästä maidosta, eikö niin?

Tämä on totta, mutta vaikka maito tunnetaan luustoa vahvistavista ominaisuuksistaan, tämän makean herkun kermainen hyvyys tekee siitä runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, sokeria ja puhdistettuja hiilihydraatteja sisältävän.

Tämä koskee erityisesti jalostetumpia jäätelötyyppejä, joissa perinteisen tuoreen kerman1 tilalle on käytetty halvempia kasviöljyjä kustannusten alentamiseksi.

Miksi jäätelö on pahaksi sydämellesi?

Tyypillinen kauhallinen jäätelöä sisältää nykyään noin 250-350 kaloria ja yli puolet päivittäisestä tyydyttyneiden rasvojen saannista2 – ottamatta edes huomioon jäätelötötteröä, siirappeja ja pirtelöitä, joita voit lisätä joukkoon. Vielä järkyttävämpää on kuitenkin se, että yli 50 prosenttia jäätelön kaloreista tulee suoraan sen korkeasta rasvapitoisuudesta – loput hiilihydraateista.

Vaikka satunnaisella jäätelön nauttimisella silloin tällöin ei ole kovin suurta vaikutusta sydämesi terveyteen, sen säännöllinen nauttiminen voi lopulta vaikuttaa sydämesi terveyteen.

Jäätelön keskimääräinen rasvapitoisuus on 7-22 grammaa, joten jos syöt liikaa tätä runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävää ruokaa (maitorasva on pääasiassa kolesterolia, joka on tyydyttynyt rasva), veresi ”huonon” kolesterolin pitoisuudet voivat nousta – tämä voi johtaa rasvakertymien kertymiseen valtimoihin, mikä lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.3

Jäätelön korkea sokeripitoisuus on vastaavasti haitaksi sydänterveydellesi – sillä liika sokerin nauttiminen on yhteydessä suurempaan riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.4

Kuinka voit tehdä terveellisempiä kesäherkkujen valintoja

Jäädytetty jogurtti

Nimensä mukaisesti kyse on vatkatusta ja jäädytetystä jogurtista. Tämä vaihtoehto ei sisällä yhtä paljon rasvaa ja sokeria kuin kermainen vastineensa.

Jos haluat vieläkin sydänterveellisemmän vaihtoehdon, valitse jäädytetty jogurtti, joka on valmistettu vähärasvaisista tai rasvattomista maitotuotteista. Mikset lisäisi lisukkeeksi hedelmiä makean lisäpotkun saamiseksi?

Jäätelötikkarit

Vaikka ne eivät ehkä ole yhtä kermaisia (ne ovat pohjimmiltaan pelkkää pakastettua, maustettua vettä), niissä on varmasti paljon vähemmän kaloreita ja rasvaa. Vaikka niissä on edelleen suhteellisen paljon lisättyä sokeria, tyypillinen jäätelötikkari sisältää keskimäärin 100 kaloria, alle 0,5 g rasvaa ja 0 g tyydyttyneitä rasvoja.

Fruit smoothies

Jos haluat virkistävää kesäherkkua, jossa on vain murto-osa tyydyttyneistä rasvoista, mikset vispilöisi tehosekoittimessa omaa hedelmäsmoothieasi? Sekoittamalla joukkoon jogurttia, haluamiasi hedelmiä ja murskattuja jääpaloja voit tyydyttää makeanhimosi ja sydämesi yhdellä kertaa.

Lisää joukkoon granaattiomenaa

Turkkilaisen yliopiston tutkijat ovat osoittaneet, että pienten määrien lisääminen granaattiomenan kuorta ja siemenistä saatavaa öljyä jäätelöösi voi todella auttaa parantamaan antioksidanttipitoisuuksia.5 Tämä tekee tästä jäädytetystä jälkiruoasta marginaalisesti terveellisemmän ilman, että se vaikuttaa makuun.

Granaattiomenan siementen on myös osoitettu tehostavan elimistön vastetta insuliinille, ja niillä on rasvaa polttavia ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.

Sydänterveyden parantaminen

Sydänterveyden suojelemiseksi voi tehdä muitakin asioita jäätelöannosten pienentämisen lisäksi. Esimerkiksi:

1. Suorita NHS:n suosittelema 150 minuutin kohtuullinen liikunta viikossa6
2. Syö terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, jossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia
3. Yritä vähentää stressiä esimerkiksi viettämällä aikaa ystävien kanssa tai harjoittelemalla rentoutumistekniikoita

Löydät paljon muita hyödyllisiä vinkkejä oppaastamme Sydämen terveys.

Yhteenveto

Yksittäinen jäätelö auringonpaisteessa ei tee sinulle pahaa, mutta liika voi varmasti vahingoittaa sydäntäsi sen korkean sokeri- ja rasvapitoisuuden vuoksi. Mikset kokeilisi korvata jäätelöä terveellisellä mutta herkullisella vaihtoehdolla?

1. Daily Mail, 2014, Jäätelön hyytävä totuus

2. NHS, Syö vähemmän tyydyttyneitä rasvoja, Elä hyvin; Syö hyvin

3. British Heart Foundation,Korkea kolesteroli, Tietoa ja tukea; Riskitekijät

4. British Heart Foundation, Sugar amd Heart Health, Tukea; Terveet elintavat; Terveellinen syöminen

6. NHS, Physical activity guidelines for older adults, live well; exercise