Voiko mutakalaa syödä vai ei, on ollut jatkuva väittelyä jo pitkään. Kuten näissäkin tapauksissa, jotkut sanovat, että voi, kun taas toiset ovat jyrkästi sitä vastaan. Mikä on totuus?
Jotkut kalastajat pyydystävät sen ongella ja päästävät sen vapaaksi , kun taas toiset tappavat sen eri syistä.
Kun kyse on mutakalasta, mielipiteet jakautuvat. Vaikka se ei ole kaikkein suosituin syötävä, ne ovat silti syötäviä.
Mutta ennen kuin päätät syödä sen, lue hetki sen ominaisuuksista. Kun näet, mitä mutakala on, on paljon helpompi päättää, haluatko syödä sen vai palauttaa sen takaisin veteen.
Haluatko tutustua tähän kalaan? Jatka lukemista saadaksesi kaikki olennaiset tiedot siitä.
Eritys
Yksi merkittävimmistä asioista tässä kalassa on se, että se on ainoa elossa oleva muinaisten kalojen suvun edustaja.
Sen vartalo on pitkä ja pullea, ja siinä on pyöreä pyrstöevä ja pitkä selkäevä. Niillä ei ole lantiosuomea, tai se on melko pieni. Sen suu on suuri ja siinä on saksimaiset hampaat.
Jos haluat tietää, onko se naaras vai uros, sinun tarvitsee vain tarkistaa sen ulkonäkö kahdesti. Uroksilla on pyrstöevässä tumma täplä. Naarailla sitä ei joko ole tai se on tuskin havaittavissa.
Lajeja on kuitenkin useita, eikä yksikään näytä samalta. Tämä riippuu lähinnä siitä, missä ne esiintyvät. Esimerkiksi pohjoisamerikkalaisella tyypillä, joka tunnetaan myös nimellä bowfin, on vihreä täplikäs väri. Näyttää paljolti tavalliselta kalalta, mutta tällä lajilla on valtavat ja voimakkaat leuat, joissa on terävät hampaat.
Fyysiset ominaisuudet
Mudakalat kykenevät bimodaaliseen hengitykseen. Se voi ottaa happea vedestä kidustensa kautta. Ne voivat kuitenkin myös murtautua pintaan ja hengittää pneumaattisen kanavan kautta.
Mielenkiintoista on, että niiden veri sopeutuu lämpimiin, happamiin vesiin. Kala ei hengitä juuri lainkaan ilmaa, kun veden lämpötila on alle 10C. Kun lämpötila nousee, myös niiden hengitys lisääntyy. Lämpötila, josta ne pitävät eniten, on 12 ja 26 C:n välillä.
Sen kidukset vaihtavat kaasuja vedessä. Niillä on myös kaasurakko, joka auttaa kelluvuudessa. Niiden ilmakanava on kytketty kaasurakkoon.
Hengittämällä ilmaa niin kuin ne tekevät, ne selviytyvät veden hypoksiasta, johon useimmat kalat kuolisivat.
Ympäristö & Elinympäristö
Ne elävät kosteikoissa, rämeissä, ojissa ja alavissa puroissa. Juuri siksi sitä kutsutaan mutakalaksi. Ne elävät hitaasti virtaavassa tai tyynessä vedessä, jossa on tiheä kasvillisuus. Näillä alueilla on huono hapensaanti ja ne ovat lämpimiä.
Chathamin saari on poikkeus, sillä ne elävät turvejärvissä. Musta elää Waikatossa, eikä sitä löydy mistään muualta. Ne ovat kuitenkin kadonneet monilta alueilta elinympäristön laajamittaisen häviämisen vuoksi.
Tämän kalalajin suojelustatus on Uuden-Seelannin uhanalaisuusluokitusjärjestelmässä At-Risk Declining.
Käyttäytyminen
Tämä kalalaji selviytyy alueilla, joilla muut eivät selviydy. Jos niiden suo kuivuu, ne piiloutuvat kasvillisuuteen. Tänä aikana mutakala pysyttelee pinnalla ilmakuplat suussaan. Tämä auttaa niitä ilman imeytymisessä.
Mudakala on ainoa kalalaji, joka pystyy elämään ilman vettä kaksi kuukautta. Kun ne ovat veden ulkopuolella, ne ottavat suuhunsa happea tai hengittävät ihon kautta.
Jos olet joskus saanut sellaisen saaliiksi, olet luultavasti huomannut, miten se makasi heti selälleen. Ne tekevät näin parantaakseen hikoilua ihon kautta. Näin myös yläpinnan iho nesteytyy.
Ne ovat aktiivisimpia yöaikaan, vaikka nuorilla kaloilla on taipumus vaeltaa päivällä ruokaa etsien. Kun saat sen kiinni, huomaat myös, miten herkästi ja tietoisesti se reagoi uuteen ympäristöön. Mutakalat yrittävät vaihtaa asentoa ja etsivät alueita, jotka ovat märkiä pysyäkseen kosteina.
Miten pyydystää mutakaloja
Mutakalojen pyydystäminen ei ole kovin vaikeaa, mutta on silti pari asiaa, jotka voivat auttaa sinua. Loppukesä on parasta aikaa mutakalojen pyydystämiseen, vaikka sitä voi tehdä ympäri vuoden. Ne ovat yleensä lähellä pintaa, koska kesällä kosteikot ovat jo kuivuneet.
Mutta ennen kuin vedät sen vedestä, mutakala pistää kunnolla hanttiin. Se on parasta, jos sinulla on kireä koukku, koska se puree hieman. Se ei ole sellainen, joka puree syöttiin ja luovuttaa.
Jos se ei ole hyvin koukussa, se todennäköisesti irtoaa. Siksi useimmat ihmiset sekoittavat sen helposti isoihin ahveniin.
Vaihtoehtoja on monia, joista voit valita, kun kyse on syötistä. Mutakala pitää erilaisista vieheistä ja jopa madosta, jos se on tavallista nälkäisempi.
Vegetatiiviset syötit ovat aina paras valinta, koska sitä mutakala syö eniten pienten vesihyönteisten ohella.
Loppuajatuksia keulakalojen syönnistä
Suurimmalla osalla kalastajista on kahtiajakautuneet mielipiteet tämän kalan syönnistä, ja suurin osa harrastaa sitä urheiluna. Jos kuitenkin haluat syödä saaliisi, voit. Mutta sen epätavallisen maun ja pienten luiden vuoksi on tärkeää, että valmistat sen oikein. Näin ollen mutakalaa on turvallista syödä.
Voit syödä sitä, mutta varmista, että noudatat kaikkia valmistusvaiheita. Jos sinulla on kysyttävää prosessista, pyydä apua ihmisiltä, jotka ovat tehneet tämän aiemmin.
Fileeraus on paras tapa valmistaa tämä kala sen hienon luurakenteen vuoksi. Pilko fileet, mutta varmista, että pysyt poissa suolistovyöhykkeestä. Sieltä tulee mudan maku.
Valmistele suolavettä ja liota fileitä siinä jonkin aikaa. Tämä suolakylpy imee siitä verta ja vie mutamaisen maun pois. Huuhtele se puhtaalla vedellä ja paista ne pannulla.
Kypsennys, paahtaminen, hauduttaminen ja paistaminen sopivat kaikki. Grillaaminen tai savustaminen ei ole, koska kala ei ole rasvainen.
Havaitsemasi maku on jokseenkin mieto, ja sen liha on valkoista tai vaaleanpunaista riippuen siitä, miten kypsensit sen. Voit halutessasi poistaa nahan, vaikka siitä tulee kypsennettäessä melko pehmeä.
Suositeltava lukeminen
- How To Read Fish Finder Screen
- Garmin EchoMAP 93sv Review
- Kalastusvinkkejä Crappie-kalastukseen
- Paras kela Striper-kalastukseen