Pohditko parhaita lisukkeita lihapullien kanssa? Tasapainoisten aterioiden suunnittelu perheesi lempiruokien ympärille ei ole aina helppoa! Jos olet miettinyt, mitä tarjoilla lihapullien kanssa, joita aiot tehdä illalliseksi tänä iltana, etsi yksi näistä yksinkertaisista ideoista.
Keskustelemme tänään yhdestä räikeän ärsyttävästä kysymyksestä, joka liittyy perheen hyvään ruokailuun: Millä voi tarjoilla ? Ja tarkemmin sanottuna juuri nyt, mitä voit tarjoilla lihapullien kanssa?
Muistan vastanaineena (ja yhtäkkiä vastuullisena paitsi omasta illallisestani, myös jonkun muun illallisesta!) Kamppailin paljon tämän asian kanssa. Oikeastaan kamppailin sen kanssa myös silloin, kun kokkailin vain itselleni. En yksinkertaisesti välittänyt niin paljoa siitä, että minulla oli silloin mahdottomia ruokayhdistelmiä, ahem.
Voi uskoa tai ei, lihapulla voi olla paljon muutakin kuin helppo juhlalounas. Ei sillä, ettenkö palvoisi herkullisia pataruokalihapullia sormiruokana, aivan varmasti palvon.
Mutta itse asiassa lihapullat ovat vielä parempia päivälliseksi – ja sekä lapseni että mieheni ovat täysin samaa mieltä! Me vain rakastamme lihapullia.
Minulla on itse asiassa opetusohjelma siitä, miten lihapullia tehdään – niin paljon me rakastamme niitä.
Jos näin on myös sinun perheesi kohdalla – meidän on parasta keksiä se lisuke pikimmiten!
Lihapullien lisukkeet
On monia lisukkeita, joita nautimme mielellämme lihapullien kanssa. Mutta kaikki niistä eivät toimi yhtä hyvin kaikkien niiden kanssa käytettävien kastikkeiden kanssa.
Seuraa siis seuraavaa: annan sinulle kaikki suosikki lisukkeemme JA kerron, minkälaisen lihapullareseptin kanssa ne toimivat parhaiten.
Vastineeksi pyydän vain, että annat muun perheesi tiskata sillä välin, kun sinä torkut sohvalla 😉
Kylkiruoka 1: Perunamuusi
Luulempa, että me kaikki tiedämme perunamuusin sopivan lihapullien kanssa, sillä kaikkien suosikkihuonekalualan yritys on tullut kuuluisaksi, ei niinkään laadukkaista huonekaluistaan, vaan ruoastaan. Go figure.
Me rakastamme ehdottomasti kotitekoista perunamuusia, ja tämä tässä on reseptini, jota teen yhä uudelleen ja uudelleen.
Perunamuusit toimivat erityisen hyvin lihapullien kanssa kermaisemmissa kastikkeissa:
- Ruotsalaiset lihapullat
- Salisburyn lihapullat
- Lihapullat sienikastikkeessa
- Lihapullat kastikekastikkeessa
Loppujen lopuksi perunaperunat sopivat hyvin myös hyvin mauttomien lihapullien kanssa, jotka eivät välttämättä ole kermaisia:
- Crockpot Cranberry Meatballs
- BBQ Meatballs
Muista vain, että cocktail-lihapullat, joissa on hyvin paksua kuorrutetta, eivät ole niin ihmeellisiä perunamuusin päällä – pikemminkin ne, joissa on paljon kastiketta.
Kylkiruoka 2: Riisi
Nuorimmaiseni on hulluna riisiin! Ja hän myös vaatii, että saa syödä yksin…
Kuvitelkaa nyt pöydän alla riisijuhlaa, kun 15-kuukautinen syö riisiä yksin…
Mä teen sitä edelleen paljon lisäkkeeksi ja se toimii niin hyvin lihapullien kanssa!!!
Meidän suosikkilihapullatyyppimme riisin kanssa:
- Tälleen kermaiset lihapullat… Rakastan ihan hirveän paljon kermamaisia kastikkeita riisin kanssa. Lapsuuden muisto, gasp, pidättele itseäsi, kinkku ja banaanit hollandaise. Se oli mun lempiruokaa. Ja kyllä, olin silloin aivan samanlainen herkkusuu kuin nykyään 😉
- Aasialaisvaikutteisia ja hedelmäglaseerattuja lihapullia. Niin, niin hyvää riisin kanssa. Kliseistä, tiedän. Ajattele:
- Hunaja-valkosipuli-crockpot-lihapullia
- Makeat ja happamat lihapullat
- Korean BBQ-lihapullia
- Hawaiian BBQ-lihapullia
- Crockpot karpalokalkkunaa Meatballs
- Jopa Grape Jelly Meatballs ovat herkullisia riisin päällä – varmista vain, että kastike ei ole liian paksua / tuplaa kastike, jos yleensä teet enemmän kuorrutusta alkupalaksi!
- Meksikolaisvaikutteiset lihapullat voivat toimia loistavasti myös riisin päällä!
Kylkiruoka 3: Munanuudelit
Ahh, munanuudelit… Mieheni teki juuri viime viikonloppuna itse tehtyjä munanuudeleita 3-vuotiaamme kanssa, ja ne olivat niin herkullisia!
Tottakai kaupasta ostetutkin maistuvat hyvältä – emme todellakaan aina tee pastaa itse!
On eräs lihapullatyyppi, joka sopii erityisen hyvin munanuudeleiden päälle.
Arvaatte varmaan… Kermaiset, mauttomat lihapullat! Ne ovat ehdottomasti monikäyttöisimpiä illalliseksi.
En ole itse asiassa kokeillut minkään muunlaisten lihapullien tarjoilua munanuudeleiden päällä, joten sinun on kerrottava minulle, jos teet niin.
Sivuruuat 4: Tavallinen pasta
Tämä lienee itsestäänselvintä, eikö?
Me kaikki tunnemme klassisen yhdistelmän spagetti ja lihapullat (I heart Italian Meatballs!) – ja tästä syystä tarjoan useimmiten lihapullia tomaattityyppisissä kastikkeissa pastan päällä.
Tällaisia ovat esimerkiksi savustetut kalkkunapullat.
Side Dish 5: Sliders, Subs, Pita Pockets…
Joskus, varsinkin kun ulkona on kesäkuukausina kuuma, tarvitaan vain helppo ja helppo lisuke.
Ja mikäpä olisikaan helpompaa kuin lihapullien muuttaminen voileiväksi?
Ei paljoa, sanon minä.
Tykkään tarjoilla lihapullavoileipiä salaatin kera illalliseksi silloin, kun ei huvita lämmittää taloa liikaa/keittää ylipäätään:
- Kreikkalaiset lihapullat pitataskuissa (tzatzikilla ja kreikkalaisella salaatilla höystettynä – nam!)
- Buffalo-lihapullia paahdetussa ranskanleivässä
- Cheesy-lihapullia paksussa tomaattikastikkeessa korvikkeena
- Sticky BBQ Slow Cooker -lihapullia slider-sämpylöissä
- Yksinkertaiset paistetut lihapullat sämpylöissä suolakurkkujen ja hunajasinapin kera
Kasvislisäkkeet
Mitä lisään jokaiseen ateriaan, jonka teen lihapullilla ja tärkkelyspitoisen lisäkkeen kanssa?
Terveellinen annos kasviksia!
- ”Perinteisempien”, kotimaisten lihapullamakujen kanssa (ruotsalainen, Salisbury-pihvi, BBQ, karpalo- tai viinirypälehyytelökuorrutukset…) tarjoilen mielelläni höyrytettyjä tai paahdettuja kasviksia, kuten vihreitä papuja, ruusukaalia, parsakaalia, kukkakaalia tai jopa yksinkertaista porkkanoiden ja herneiden sekoitusta.
- Aasialaisvaikutteisten lihapullien kanssa rakastamme kasaa sekoitettuja vihanneksia ripauksella soijakastiketta.
- Iso sekoitettu vihersalaatti, jossa on paljon rapeita lehtiä ja herkullinen kastike spagetti ja lihapullia tai mitä tahansa italialaisvaikutteisia lihapullia pastan päällä.
- Lihapullavoileipien kanssa tarjoan yleensä salaattia, relishiä tai salsaa lihapullien kanssa: Vaihtoehtoja on loputtomasti 😉 Nämä ovat loistavia kesäaikaan, kun valmistat nopean annoksen lihapullia liedellä etkä halua lämmittää taloa enempää kuin on tarpeen!
Mitä aiot tarjoilla lihapullien kanssa tänä iltana?
Toivottavasti löysit tästä postauksesta inspiraatiota, joka auttaa sinua saamaan minkälaiset lihapullat tahansa illalliseksi.