Tämä meksikolainen kolmen pavun salaatti resepti pursuaa tuoretta makua rapeista vihanneksista, hennoista yrteistä ja silkkisestä korianterin vinaigrettestä! Se on terveellinen, uskomattoman helppo valmistaa, voidaan tehdä etukäteen ja se kulkee kauniisti mukana! (Terveellinen, gluteeniton, kasvissyöjä, vegaani-vaihtoehto)
Tämä nopea papusalaatti sopii täydellisesti matkalounaille, piknikeille, potlukeille, kesäjuhliin ja helppoihin arki-iltoihin!!! Se on täydellinen ruokalaji olutkanan, salaattiwrappien, hampurilaisten, tacojen ja niin monen muun kanssa!
Jos pidät pavuista ja nopeista, virkistävistä salaateista ilman salaattia, tervehdi uutta suosikkiruokaasi!
Tämä kolmen pavun meksikolaistyylinen salaatti on helppo valmistaa, sitä voi räätälöidä maun mukaan ja se on ehdottoman herkullinen! Se on täynnä makua ja rakennetta ja taatusti hitti niin arki-iltojen illallisilla kuin kesäjuhlissa!
Ja jos tämä kaikki ei riittäisi innostamaan sinua, tämä salaatti on kevyt, terveellinen JA se ei vaadi uunin tai grillin käyttöä! High fives all around!
Nopea navigointi – Sisällysluettelo
Meksikolainen pavusalaatti resepti
Viileä, virkistävä ja täynnä maukasta herkkua, tämä monikäyttöinen meksikolainen salaatti on kaikkea muuta kuin tylsä tai mauton!
Tässä salaatissa on värikäs kolmikko hentoja papuja, jotka on sekoitettu tuoreen maissin, kirpeän salottisipulin, makean paprikan, hieman mausteisen jalapenon, kermaisen avokadon, mehukkaiden tomaattien ja suolaisen murennetun queson (valinnainen) kanssa. Runsaasti silkkisellä, yrttisellä korianterivinegrettillä kuorrutettuna tämä salaatti tekee varmasti vaikutuksen!
Mikä on papusalaatti?
Kolmen pavun salaatti on sekoitus erilaisia papuja sekoitettuna kevyeen vinaigrette-kastikkeeseen. Kolmen papusalaatin valmistaminen on nopeaa ja helppoa, joten se sopii erinomaisesti piknikille, potluckiin, grillijuhliin ja kesäjuhliin!
Mitä papusalaatissa on?
Klassisen amerikkalaisen pavusalaatin papusekoitus on tyypillisesti vihreitä papuja, kidneypapuja ja vahapapuja tai garbanzopapuja.
Tämässä meksikolaistyylisessä salaatissa hyödynnetään mustia papuja, kidneypapuja ja valkoisia papuja sekä erilaisia tuoreita vihanneksia, jotka tuovat rapsakkuutta ja silkkinen korianterivinegrette lisää makua!
Meksikolaisen papusalaatin ainekset:
- Pavut
- Maissi
- Sipuli
- Paprika
- Avokado
- Jalapeno (vapaaehtoinen)
- Kirsikkatomaatit (valinnainen)
- Kilantteri (valinnainen)
Miten valmistetaan meksikolainen papusalaatti?
Tämä monipuolinen, lounasmainen ruokalaji on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti nopeisiin arki-iltojen illallisiin, helppoihin lounaisiin, potluckeihin, piknikeille ja juhliin!
(Älä unohda selata alaspäin, jotta saat yksityiskohtaiset ohjeet sivun alalaidassa olevasta täydellisestä tulostettavasta reseptistä)
Tehdäksesi meksikolaista kolmen pavun salaattia:
- Valmista vinaigrette-kastike. Lisää korianteri, etikka, hunaja, valkosipuli, juustokumina, chilijauhe ja oliiviöljy tehosekoittimen tai tehosekoittimen kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Käsittele tasaiseksi.
- Tee salaatti. Yhdistä suuressa kulhossa pavut, maissi, salottisipuli, paprika ja jalapeno. Sekoita hyvin.
- Lisää kastike. Kaada puolet kastikkeesta papuseoksen päälle ja sekoita sekaisin.
- Jäähdytä. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia (mieluiten 1 tunti) tai yön yli, jotta maut kehittyvät.
- Tarjoile. Kun olet valmis tarjoiluun, lisää avokado ja sekoita varovasti keskenään. Maista ja lisää kastiketta tai mausteita (suolaa ja pippuria) halutessasi. Koristele valinnaisilla lisukkeilla ja tarjoile!
Onko papusalaatti hyväksi sinulle?
Kolmen pavun salaatti on loistava terveellinen kasvisruokavaihtoehto lisukkeeksi tai pääruoaksi!
Kokonaisuutena tämä salaatti sisältää runsaasti kuitua ja terveellisiä rasvoja, mutta vähän sokeria! Lisäksi se on ravinteikas, hyvä kasvipohjaisten proteiinien lähde ja erinomainen C-vitamiinin lähde!
Jos jätät juuston pois ja vaihdat hunajan agaveen, tämä salaatti on vegaaninen!
Voiko pavusalaatin tehdä etukäteen?
Papusalaatti on itseasiassa parasta etukäteen tehtynä! Tämä salaatti maistuu parhaalta, kun papujen annetaan marinoitua jääkaapissa kolmesta neljään tuntia, joten se on täydellinen ruokalaji tehdä etukäteen!
Vaikka suosittelen, että tätä salaattia ei valmisteta yli 24 tuntia etukäteen, voit tarvittaessa säilyttää sitä jääkaapissa pidempäänkin. Jos teet yli vuorokauden etukäteen, muista valuttaa ylimääräinen kastike salaatista 5 tunnin kuluttua ja sitten, kun olet valmis tarjoilemaan, sekoita pavut lisää (varattuun) kastikkeeseen.
Kauanko se säilyy jääkaapissa?
Jäämätön 3-papusalaatti säilyy ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3-5 päivää. Parhaan maun saat, kun lisäät avokadon vasta kun olet valmis syömään!
Voitko pakastaa meksikolaista papusalaattia?
Voit ehdottomasti pakastaa tämän salaatin (ilman tuoreita yrttejä ja avokadoa). Papusalaatti tulee säilyttää ilmatiiviissä, pakastinkelpoisessa astiassa tai pussissa. Oikein säilytettynä tämä salaatti säilyy pakastimessa jopa 3 kuukautta.
Miten papusalaatti tarjoillaan?
Tämä värikäs papusalaatti avokadon kera on loistava lisuke piknikille, potlukeille ja kesän grillijuhliin. Tai se sopii täydellisesti sellaisenaan lihattomaksi illalliseksi!
Miten papusalaatti tarjoillaan:
- Tarjoile Enchiladojen lisäkkeenä
- Tacojen tai Tacokulhojen lisäkkeenä
- Qesadillojen lisäkkeenä
- Lohen tai kanan lisäkkeenä tai lisäkkeenä
- Ruokana grillatun pihvin lisäkkeenä
- Sekoittele grillattuun, katkarapukuutioita terveellistä kesäpääruokaa varten
- Tarjoa papusalaattia dippinä sipsien kanssa – älä unohda guacamolea ja salsaa!
- Tee siitä kasvispääruoka tarjoilemalla papusalaatti kauhottuna salaattikuppeihin tai lämpimiin tortilloihin
Tuore ja täynnä makua, tämä meksikolainen kolmen pavun salaatti on ehdottomasti yleisön mieleen!
Ensi viikkoon asti, ystävät, malja – tähdellisille lisukkeille!
Haluatko LISÄÄ? Seuraa kaikkia herkkuja Facebookissa, Pinterestissä ja Instagramissa!
Etsitkö lisää meksikolaisia reseptejä?
Jos pidät tästä salaatista, kokeile seuraavaksi jotain näistä herkullisista resepteistä:
Helppo meksikolainen coleslaw-resepti
Meksikolainen katkarapu-ceviche-tostadas
Terveellinen meksikolainen kanapata
Meksikolainen kukkakaaliriisi-resepti
Parhaat meksikolaiset pavunmakuiset reseptit
Parhaat meksikolaiset pavunmakuiset reseptit
↪So_3802>↪So_3802>↪So_3802>
Tulosta resepti
Meksikolainen papusalaatti
Laitteet
-
Sekoitin tai tehosekoitin
Ainekset
- 1 (15 unssia) Purkki mustapapuja – valutettu & huuhdeltu (KATSO HUOMAUTUS)
- 1 (15 unssia) Purkki munuaispapuja – valutettu & huuhdeltu (KATSO HUOMAUTUS)
- 1 (15 unssia) Purkki valkoisia papuja – valutettu & huuhdeltu (tai Cannellini- papuja). Papuja)
- 1 ¼ kupillista keitettyjä maissinjyviä – tuoreita tai pakastettuja & sulatettuja (2 korvaa maissia)
- 1 iso salottisipuli – hienoksi kuutioitu
- 2 pientä punaista paprikaa – varret/siemenet & poistettu. ja pieniksi kuutioiksi (noin 1/3 kupillista)
- 1 keskikokoinen Jalapeno – varsi/siemenet & ydin poistettu ja hienoksi kuutioiksi
- 2 Hass Avocadoa – kuorittu & kuutioiksi
Valinnaiset lisäaineet:
Vinaigrette:
- 1 kuppi tuoreita korianterinlehtiä – kevyesti pakattu & varret poistettu (noin ½ unssia)
- 3 TBS limen mehua
- 1 TBS punaviinietikkaa
- 1 ½ – 2 TBS hunajaa tai agavea
- 1 tl jauhettua kuminaa
- ½ tl chilijauhetta
- 1/3 – ½ kupillista oliiviöljyä
- Kosher Salt & jauhettua pippuria
1 pieni valkosipulinkynsi – kuorittu
Tarjoiluun: Ohjeet
-
Valmista kastike: Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa ja mausta 3/4 tl Kosher Saltilla ja 1/4 tl jauhetulla mustapippurilla. Käsittele 2 minuuttia tai kunnes kastike on tasainen. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Laita sivuun.
-
Tee salaatti: Yhdistä suuressa kulhossa pavut, maissi, salottisipuli, paprika ja jalapeno. Sekoita hyvin.
-
Lisää kastike: Kaada puolet kastikkeesta papuseoksen päälle ja sekoita hyvin. Jäähdytä vähintään 1 tunti tai yön yli.
-
Tarjoile: Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää avokado ja sekoita varovasti keskenään varoen murskaamasta avokadoja. Maista ja lisää kastiketta ja mausteita (suolaa ja pippuria) halutessasi. Koristele valinnaisilla lisukkeilla ja tarjoile. Nauti!
-
Valmista kastike: Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa ja mausta 3/4 tl Kosher Saltilla ja 1/4 tl jauhetulla mustapippurilla. Käsittele 2 minuuttia tai kunnes kastike on tasainen. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Laita sivuun.
-
Tee salaatti: Yhdistä suuressa kulhossa pavut, maissi, salottisipuli, paprika ja jalapeno. Sekoita hyvin.
-
Lisää kastike: Kaada puolet kastikkeesta papuseoksen päälle ja sekoita hyvin. Jäähdytä vähintään 1 tunti tai yön yli.
-
Tarjoile: Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää avokado ja sekoita varovasti keskenään varoen murskaamasta avokadoja. Maista ja lisää kastiketta ja mausteita (suolaa ja pippuria) halutessasi. Koristele valinnaisilla lisukkeilla ja tarjoile. Nauti!
Muistiinpanot
- Pavut: Muista huuhdella ja valuttaa pavut. Säilykepavut sisältävät tärkkelystä sekä suolaa säilöntäliuoksessa. Neste muuttaa sekä tämän salaatin makua että ulkonäköä.
- Maissi: Käytän mielelläni tuoretta maissia, jos se on sesongissa! Jos haluat nopeasti ja helposti kypsentää tuoreita maissinjyviä, freesaa ne! Olen lisännyt ohjeet maissin paistamiseen alla.
- Jäähdytä: Varmista, että annat papusalaatin (miinus avokado ja mahdolliset tuoreet yrtit) olla jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua! Pavut tarvitsevat aikaa imeytyäkseen kastikkeeseen ja saadakseen makua!
- Säilytys: Ylijäämät ovat herkullisia! Säilytä jäljelle jäänyttä kolmen pavun salaattia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-4 päivää.
Näin kuullotat tuoreen maissin: Sulata ½ ruokalusikallista suolatonta voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää maissi pannulle ja kuullota välillä sekoittaen, kunnes se on pehmeää, noin 4 minuuttia. Ota maissi pois liedeltä ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. (Varmista, että maissi ei kypsenny liikaa! Haluat, että maissi on vielä rapeaa eikä mössöä). Resepti palvelee: 1: 8-10 henkilöä