Yksinkertainen balsamicokastike toimii kanan marinadina tässä kevyessä ja terveellisessä, raikkaassa avokado- ja mansikkapinaattisalaatissa.
Simppeli mansikkapinaattisalaatti
Parhaat reseptit syntyvät lihasmuistista. Nämä ovat reseptejä, joita olet tehnyt kerta toisensa jälkeen, niin usein toistettuna, ettet oikeastaan edes ajattele, mitä teet niitä tehdessäsi, vaan teet ne vain.
Nämä reseptit eivät oikeastaan ole edes reseptejä. Ne ovat vain ihmeellinen tulos siitä, mitä tapahtuu, kun ottaa perusasiat ja sitten lisää twistiä sinne tänne ja vaihtelua sinne, kaikki sen mukaan, mitä on tuoretta ja kausiluonteista ja roikkuu jääkaapissa. Tämä kanapinaattisalaatti on juuri sellainen resepti, ja se päätyy onnenlounaakseni vähintään kerran viikossa.
Se on täynnä sydänterveellistä babypinaattia, viipaloituja makeita mansikoita, kermaista avokadoa ja yksinkertaista kastiketta, joka toimii kaksin verroin kanan marinointina. Kypsennä kana liedellä tai grillissä, ja sinulla on salaatti, joka on tehty täyttäväksi lounaaksi tai helpoksi illalliseksi.
Eikö tämä olekin täydellinen syy jakaa?
Mitä tässä mansikkapinaattisalaatissa on?
Tämän avokado-, pinaatti- ja mansikkakanasalaatin valmistamiseen tarvitset:
- Extra-neitsytoliiviöljy
- Kultainen balsamiviinietikka
- Sokeri
- Tuore tarragon
- Kermainen suola ja pippuri
- Kananrinnat
- Tuore pinaatti
- Mansikat
- Avokado
- Punasipuli
- Feta-juusto
- Manteliviipaleet
How to Make a Spinach and Strawberry Salad
Vispilöi balsamicokastike ja kaada puolet kanan päälle. Laita kana sivuun marinoitumaan vähintään 30 minuutiksi.
Kun kana on ehtinyt imeä makua, grillaa kypsäksi. Sitten on vain koottava mansikkapinaattisalaatti ja kaivautua syömään!
Voinko käyttää jotain muuta lehtivihreää?
Minulla on aina jääkaapissa tuoretta pinaattia, joka löytää tiensä kaikkeen aamiaisfritatteihini, kevennettyihin makeisiin vihersmoothieihini ja pinaattilasagneen. Se on siis luonnollinen pohja tälle täyteläiselle salaatille, joka toimii jopa lounaaksi tai päivälliseksi.
Mutta jos sinulla on lehtikaalia, rucolaa, romainea, voita tai vaikkapa kevätmixiä sekoittuneena kaapissa, käytä se kaikin mokomin!
Voinko käyttää jotakin muuta marjaa?
Makeiden mansikoiden ja punasipulin sekä avokadon jing ja jang on yksi kaikkien aikojen lempikomboistani. Voit kuitenkin aina vaihtaa mansikat vadelmiin tai mustikoihin ja fetajuuston sijaan kokeilla vuohenjuustoa. Olen kokeillut ja todennäköisesti kokeilen uudestaankin.
Vinkkejä mansikkapinaattisalaatin tekemiseen
Tykkään keittää sunnuntaina tai maanantaina muutaman broilerinrinnan, jotta voin syödä niitä viikon aikana tällaisissa salaateissa. Olen kertonut alla, miten ne kypsennetään liedellä, mutta jos olet valmis grillaamaan, tällä tekniikalla grillattu kana onnistuu aina.
Tämä balsamico-tarragon-kastike on vakiovarusteeni, joka menee aina salaattikastikkeeseen. Käytän valkoista balsamicokastiketta, koska se on hieman pehmeämpää eikä dominoi salaatin makua, vaan antaa kaikkien muiden makujen paistaa läpi.
Kastike toimii kaksin verroin myös kanan marinadina. Muista, että kanan marinoinnin jälkeen hävittää marinadi. Sitä EI kannata käyttää kastikkeeseen raa’an kanan liottamisen jälkeen. Hyi hyi.
Lisää pinaattisalaatti-ideoita, joita rakastat
- Pinaattisalaatti tulisella pekonikastikkeella
- Kesän marjainen pinaattisalaatti
- Paahdettu punajuuri, avokado, &Pinaattisalaatti
- Mango-avokadosalaatti
- Pinaattisalaatti kalkkunan kanssa & Spiralisoitu Butternut Squash
Jos teet tämän reseptin, kerro minulle! Jätä 
tähtiluokitus tälle reseptille alla ja jätä kommentti, ota kuva ja tägää minut Instagramiin tunnisteella #foodiecrusheats.
Tulosta
Mansikkainen pinaattisalaatti kanan ja avokadon kera
Yksinkertainen balsamico-kastike toimii kaksin verroin kanan marinadina tässä kevyessä ja terveellisessä raikkaan raikkaassa avokado- ja mansikkapinaattisalaatissa.
Ainesosat
Kastike:
- 1/4kpl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 ruokalusikallinenkultaista balsamiviinietikkaa
- 1teelusikallinensokeria
- 1 ruokalusikallinenkarkeasti. hienonnettua tuoretta tarragonia
- 1/4teelusikallinenkosher-suolaa
- 1/4teelusikallinenraikastettua mustapippuria
Salaatti:
- 2luulotonta nahatonta kananrintaa
- 6kuppia löysästi pakattua tuoretta pinaattia
- 6-8suurta mansikkaa, kuorittu ja neljäsosaksi leikattu
- 1avokado, kuorittu, siemeniä ja paloiteltu
- 3-4ohuiksi viipaloitua punasipulin rengasta
- 1/4kuppia fetajuustoa
- 2 ruokalusikallistaviipaloituja manteleita
OHJEET
-
Vispilöi ekstra-neitsytoliiviöljy balsamiviinietikan kanssa, sokeri, tarragon, kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri pienessä kulhossa, kunnes ne ovat sekoittuneet.
-
Aseta kananrinnat matalaan kulhoon ja peitä puolet kastikkeesta, peitä ja laita jääkaappiin 30 minuutista 2 tuntiin.
-
Suihkuta grillipannu tai 12-tuumainen tarttumaton paistinpannu ruoka-ainesuihkeella ja kuumenna keskikorkealle. Aseta kananrinnat kuumalle grillipannulle. Kypsennä 3 minuuttia ja käännä sitten kananrinnat. Kypsennä vielä 3 minuuttia ja käännä. Vähennä kypsennyslämpötila keskitasolle ja kypsennä kanaa vielä 20-25 minuuttia kääntämällä noin 5 minuutin välein. Kypsennysaika riippuu kanan paksuudesta, mutta se on valmis, kun sen sisälämpötila on 165 astetta. Anna kanan levätä 5 minuuttia ja viipaloi se sitten 1/4 tuuman viipaleiksi.
-
Laita pinaatti, mansikat ja punasipuli kulhoon. Sekoita kevyesti lopun kastikkeen kanssa. Lisää avokado, viipaloitu kana ja lisää päälle fetaa ja manteliviipaleita. Tarjoile heti.
.
Lisää täyteläisiä salaattireseptejä valmistettavaksi
- Kiinalainen kanasalaatti seesamikastikkeella
- Toscanalainen Tonnikala- ja valkopapusalaatti
- Sitrus-katkarapu- ja avokadosalaatti
- Välimerellinen kvinoasalaatti
- Superfood-salaatti kevyt-Up Poppy Seed Dressing
Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja saat jokaisen postauksen sekä eksklusiivista sisältöä vain tilaajillemme suoraan sähköpostilaatikkoosi.
Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää FoodieCrush-inspiraatiota.
Kiitos aina lukemisesta ja yhteistyökumppaneinani olevien yritysten tukemisesta, mikä mahdollistaa ainutlaatuisemman sisällön ja ainutlaatuisempien reseptien luomisen sinulle. Tässä postauksessa on affiliate-linkkejä, joista saan pienen provision. Kaikki mielipiteet ovat aina omiani.
Jakaminen on välittämistä!
- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
”Mitä tekisin illalliseksi?”.”
Jos kysyt tätä usein, vastaa lyhyeen tietokilpailuumme, niin jaamme sinulle suositellun reseptisuosikin.