Nykykulttuurissa on vaikea olla kuulematta termiä non-GMO. Mutta mitä se edes tarkoittaa? Ja miten aloitat ja ylläpidät non-GMO-ruokavaliosuunnitelman? Kyseessä on elämäntapamuutos, jonka toteuttaminen voi tuntua ajoittain vaikealta.
Termi non-GMO tarkoittaa geneettisesti muuntamattomia organismeja. GMO:n määritelmä tarkoittaa organismeja, joita on geneettisesti muunneltu ja muokattu laboratoriossa.
Valitettavasti nämä ”frankofoodit” eivät ole niin terveellisiä kuin alun perin oli tarkoitus, minkä vuoksi yhä useammat ihmiset vaativat GMO-vapaita elintarvikkeita saataville. Kun se ei ole mahdollista, he vaativat selkeitä merkintöjä, jotta on helpompi selvittää, mistä voi ostaa GMO-vapaita tuotteita. Vaikka merkinnöistä voi olla apua, on tärkeää muistaa, että ne eivät ole aukottomia.
VINKKEJÄ GMO-vapaan ruokavalion aloittamiseen
Vaikka GMO-vapaan ruokavalion noudattaminen näyttää jokaiselle hieman erilaiselta, on olemassa muutamia asioita, joita voit alkaa tehdä jo nyt syödäksesi terveellisemmin.
VALITSE NON-GMO PROJECT -ELINTARVIKKEITA
Non-GMO Verified Project on kolmannen osapuolen organisaatio, joka takaa, että sen elintarvikkeet ovat 100-prosenttisesti GMO-vapaita. Elintarvikkeet, jotka kantavat tätä merkkiä, ovat tiukasti testattuja ja saastuttamattomia. Etsi aina Non-GMO Projectin tunnistettava perhoskuvake, kun teet ostoksia paikallisessa ruokakaupassa.
OTA PAIKALLISIA TUOTTEITA
Voit hankkia tuoreita hedelmiä ja muita viljelykasveja paikallisilta maanviljelijöiden markkinoilta, ja sen lisäksi, että löydät GMO-vapaita elintarvikkeita, voit myös tukea paikallista taloutta ja yhteisöä. Jotkut yhteisöt tarjoavat Community Supported Agriculture -ohjelmaa, jonka avulla voit maksaa jäsenmaksun saadaksesi myös paikallisesti viljeltyjä ja luomutuotteita.
SÖI LISÄÄ LÖYTYVIÄ HEDELMIÄ JA KASVIKKEITA
Yksi keino välttää muuntogeenisiä elintarvikkeita on syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia. On huomattava, että suurin osa tuotteista on jo nyt GMO-vapaita, muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta. Sellaisia tuotteita kuin maissi, sinimailanen, arktiset omenat, sisäsyntyiset perunat, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, puuvillasiemenet, retiisi, punajuuret, edamame (soijapavut) ja havaijilainen papaija tulisi välttää, koska niiden GMO-riski on paljon suurempi. Jos ostat jotakin näistä hedelmistä tai vihanneksista, varmista, että ne on merkitty 100-prosenttisesti luonnonmukaisiksi tai että niillä on Non-GMO Project Verified -tiiviste.
VÄHELLÄ JALOSTETTUJA ELINTARVIKKEITA
Toinen tapa syödä GMO-vapaita elintarvikkeita on välttää jalostettuja elintarvikkeita, jotka eivät ole Non-GMO Verified -merkittyjä, aina kun mahdollista. Tämä on erityisen tärkeää sellaisten elintarvikkeiden osalta, jotka sisältävät ainesosia, kuten soijaa, maissia, rypsiä, puuvillaa ja sokerijuurikasta. Nämä ainesosat kulkeutuvat jalostettuihin elintarvikkeisiin usein epäterveellisinä lisäaineina, kuten öljynä, sokerina, maissisiirappina ja sakeuttamis- tai aromiaineina. Kun ostat käsiteltyjä ja pakattuja elintarvikkeita, varmista, että luet ainesosat ja tarkistat pakkausmerkinnät.
UP YOUR FIBER GAME
Jyvät, pähkinät, siemenet ja palkokasvit ovat suurelta osin vapaita GMO-kontaminaatiosta, mutta voit varmuuden vuoksi ostaa Non-GMO Verified -tuotteita. Syö näitä enemmän, ja sen lisäksi, että lisäät kuidun saantia, vähennät GMO:n kulutusta! Ole kuitenkin varovainen riisin kanssa, sillä tavanomainen riisi on saastunutta, ja sinun kannattaa ostaa Non-GMO Verified -riisiä vain turvallisiksi ja luotettaviksi katsotuilta tuotemerkeiltä.
KASVATTAA OMAA RUOKAA
Toinen helppo tapa varmistaa, että syöt turvallista ja GMO-vapaata ruokaa, on kasvattaa itse! Kaupunkiviljelyprojekteja, joihin voit osallistua, on paljon, tai voit perustaa oman takapihan puutarhan. Jotkut jopa kasvattavat tuoreita tuotteita takakuistillaan istutusruukuissa.
OTA ONLINE
On olemassa monia sivustoja, jotka ovat omistautuneet myymään vain 100-prosenttisesti luonnonmukaisia ja GMO-vapaita tuotteita. Tee vain Google-haku, mistä ostaa GMO-vapaita elintarvikkeita, ja katso, mitä tulee esiin. Joskus voit ostaa elintarvikkeita irtotavarana ja säästää rahaa sekä löytää tiettyjä GMO-vapaita elintarvikkeita, joita voi olla vaikea hankkia paikallisesta ruokakaupasta.
GMO-vapaan ruokavalion noudattaminen voi olla haastavaa, mutta näiden vinkkien avulla voit aloittaa jo tänään.