- Jaa
- Twiittaa
- Pinnaa
Jos aiot kasvattaa sikoja kesäkuukausiksi, kustannustehokkainta on hankkia syöttösiat keväällä. Siat kasvatetaan sitten kesäkuukausien ajan ja korjataan syksyllä. Omien emakoiden kasvattaminen porsaiden hankkimiseksi voi olla kallista, kuten kohta kerron.
Meidän alueellamme on ollut vuosi toisensa jälkeen pulaa rehuporsaista, ja keväisiä porsaita on ollut vaikea löytää. Heinäkuussa, kun kysyntä oli hieman rauhoittunut, pystyimme ostamaan syöttöporsaita. Koska pulaa on aina, teimme kaikkemme ja hankimme kuusi.
Neljä oli tarkoitus kasvattaa tuon vuoden sianlihasatoa varten, ja kaksi oli tarkoitus talvehtia emakkona ja kasvattaa lopputalvella seuraavan vuoden kevätporsas. Varmasti meillä ei olisi vaikeuksia myydä ylimääräisiä, mikä toivottavasti kattaisi emakoiden (jalostamattomien emakoiden) talvehtimiskustannukset.
Porsaat imettävät emakkoa Tunbridgen maailmannäyttelyssä Vermontissa.
Sillä välin oma perheemme muuttui, ja seuraavana keväänä meillä oli seuraavan vuoden kevääseen mennessä kuukauden ikäinen tytär. Uuden tyttären myötä porsaiden lisääminen tänä vuonna tuntuisi liian suurelta urakalta.
Vaikka emme tule kasvattamaan porsaita, tämä antoi meille ainutlaatuisen mahdollisuuden. Nyt voimme verrata kesä- ja syyskuukausina 5 kuukauden ikäisiksi kasvatettujen sikojen kustannuksia täysikasvuisiksi pidettyihin sikoihin.
Talvella sikojen kasvattaminen ei ole yhtä tehokasta, koska sikojen lämmittämiseen tarvitaan ylimääräistä rehua ja ruokavaliota täydentäviä puutarhajätteitä ei ole riittävästi. Sikojen rehun hyväksikäyttö myös laskee, kun siat vanhenevat ja kasvavat.
Sikoja kasvatetaan metsän reunalla Vermontissa. Jo 2 kuukauden ikäisinä ne ovat jo muutamassa viikossa kitkeneet ruohon kokonaan ja kääntäneet maaperän laajalla alueella.
Yleisesti porsaat ostetaan 8 viikon ikäisinä, ja niitä kasvatetaan, kunnes ne ovat jossakin 4-6 kuukauden ikäisiä. Sikojen ikä korjuuhetkellä perustuu perheesi olosuhteisiin ja kokovalintoihin. Kotona on helpompi korjata pienempi sika, ja palat ovat paljon helpommin hallittavissa pienelle perheelle.
Kaupallisesti siat korjataan noin 150 kilon ikäisinä, jolloin saadaan hallittavia paloja, joita löytyy ruokakaupasta. Enemmän tai vähemmän sattumalta meidän possumme olivat 5 kk:n ikäisinä lähes tarkalleen 150 kilon roikkupainoisia. Sian roikkuvan painon arvioiminen voi olla vaikeaa, mutta on olemassa yksinkertainen temppu, jolla punnitaan sika narumittauksella ja muunnetaan sitten yksinkertaisella matematiikalla elopaino roikkuvaksi painoksi. Käyn läpi kaikki nuo mittaukset ja muunnokset täällä.
Sian kasvatuskustannukset (kesäkuukaudet)
Kaikki kuusi sikaa ostettiin 2 kuukauden ikäisinä 100 dollarilla kukin (yhteensä 600 dollaria).
Kesän ja syksyn aikana possumme söivät keskimäärin 5 kiloa kaupallista sianrehua sikaa kohden päivässä (sekä runsaasti keittiön/puutarhan lietettä). Sianrehu maksaa noin 25 senttiä kilolta, vaikka minulle on sanottu, että se on korkea hinta. Vermont ei ole varsinaisesti Yhdysvaltojen leipäkori, ja kaikki sikojen rehuvilja kuljetetaan sinne. Jos asut keskilännessä, sianrehu on todennäköisesti paljon halvempaa. Tarkista paikalliset hinnat, niin saat paremman käsityksen todellisista rehukustannuksista.
Ruokimme ensimmäistä eräämme kesäpossuja 3 kuukautta ja korjasimme ne 5 kuukauden ikäisinä. Kokonaisrehukustannukset sikaa kohden olivat noin 115 dollaria kutakin sikaa kohden.
Siat käsiteltiin kotona, joten teurastuksesta tai teurastuksesta ei aiheutunut kustannuksia, mutta teurastus maksaa yleensä noin 60 dollaria plus toiset 100 dollaria teurastuksesta.
Sian kasvatuskustannukset kesällä
- Ostohinta 100 dollaria
- Ruokintakustannukset 115 dollaria
- Teurastus 60 dollaria
- Teurastus 100 dollaria
- Kokonaiskustannukset: 375 dollaria
Valmis ripustuspaino oli suunnilleen 150 paunaa possua kohden, mikä tarkoittaa noin 2 dollaria.50 dollaria ripustuspainokiloa kohti.
Paikalliset tilat veloittavat 4 dollaria ripustuspainokiloa kohti ja veloittavat ostajalta lisäksi teurastus- ja teurastusmaksut. Sama sika paikalliselta tilalta ostettuna olisi maksanut noin 600 dollaria.
Edellyttäen, että työmme on ilmaista, omien sikojemme kasvattaminen säästi meille yhteensä 225 dollaria sikaa kohden.
Ylivuotiset naaraspuolisomme ovat toinen juttu.
Sikojen kasvattamisen kustannukset (talvikuukausina)
Ellivuotiaiden 11 kuukauden ikäisten possujemme lopullinen roikkumispaino oli kummankin kohdalla noin 250 puntaa. Ne söivät kukin keskimäärin 10 kiloa rehua päivässä koko talven ajan. Siat syövät talvella enemmän ylläpitääkseen ruumiinlämpöä, ja ne syövät enemmän myös kasvaessaan. Kaiken kaikkiaan rehun muuntokorko laskee dramaattisesti.
Täällä pohjoisessa talvi on pitkä ja kylmä, ja se tarkoittaa 6 kuukauden syömistä noin 2,50 dollaria rehua sikaa kohti päivässä. Se tarkoittaa vielä 450 dollaria sikaa kohti, jotta ne pysyvät talven yli.
Seitsemän kuukauden ikäinen sika laitumella alkutalvella. Se syö jo lähes kaksi kertaa enemmän rehua kuin kesäkuukausina.
Sian kasvatuskustannukset talvella
- Ostohinta 100 $
- Kesän rehukustannukset 115 $
- Talven rehukustannukset 450 $
- Teurastus 60 $
- Teurastaminen 100 $
- Yhteensä: $825
Sikojen pitäminen talven yli nosti kilohinnan 2 dollarista.50:stä 3,30 dollariin kilolta.
Vaikka kohonnut hinta kilolta ei ehkä vaikuta paljolta, se on paljon, kun otetaan huomioon työvoima, joka tarvitaan ylimääräisten kuuden kuukauden sikojen kasvatukseen talven yli. Viiden gallonan raikkaan veden kuljettaminen sikaa kohti joka päivä sekä 20 kiloa rehua päivässä vaativat todella veronsa, kun raahaat polvi- ja lonkkasyvää lunta pitkin.
Työt sian kasvattamiseen
Sikojen osuus on vähintään puoli tuntia työtä joka päivä sekä noin 5 tuntia kutakin sikaa kohti kotona tapahtuvaan käsittelyyn.
Neljälle ensimmäiselle nuorelle kesäkuulle käsitellylle possulle yhteensä vain 80 tuntia 600-800 kiloa lihaa varten. Meidän talvehtiville naisillemme se on vielä 120 tuntia 500-600lbs:lle. Nämä tunnit, kun otetaan huomioon, että vesi kuljetettiin käsin ämpäreissä karsinaan, olivat viljelijälle paljon raskaampia kuin kesätunnit.
Parimme talvehtivien emakoiden olisi pitänyt siemennettävä helmikuussa, jotta ne olisivat porsineet kesäkuussa, ja porsaat olisivat valmiita uusiin koteihin elokuussa. Siihen mennessä niiden kasvattaminen olisi maksanut noin 1400 dollaria kappaleelta. Pentueet vaihtelevat keskimäärin kolmesta kymmeneen porsaaseen. Jos olisimme myyneet ne 100 dollarilla kappaleelta, olisimme silti tehneet tappiota.
Ainoa toivo kustannusten kattamiseksi olisi ollut emakon korjuu joskus myöhemmin tulevaisuudessa. Toisen pentueen saaminen vuoden sisällä auttaa jonkin verran, mutta porsaita on paljon vaikeampi myydä talvella. Porsasmyynti voi auttaa lykkäämään emon kasvatuskustannuksia, mutta se ei kata kustannuksia kokonaan.
Emännän saa kuitenkin lopulta korjattua, jolloin varsinainen takaisinmaksu lihan muodossa tulee.
Kerran tehtyämme sen en usko, että meillä on enää kiire talvehtimaan emoporsaita. Se on erittäin raskasta työtä tässä ilmastossa, ja koska takaisinmaksu on minimaalinen, pysymme mielellämme siinä, että ostamme porsaat keväällä ja korjaamme ne syksyllä.
