Kotitekoisia pakastepizzoja (Quick 'n Easy)

Kuvittele, että kotiin tullessasi pakastin on täynnä kotitekoisia pakastepizzoja, jotka voit laittaa suoraan uuniin. Pakasteesta kypsennettynä minulla on röyhkeä vinkki, jolla varmistat, että pizzoistasi tulee upean rapeita. Äärimmäisen edullinen pakasteruoka – nämä maksavat 2 dollaria kappale!

Nämä pakastepizzat ovat pakasteruokien suosikkeja burritojen, cannellonien, lasagnen ja täyteläisen naudanlihapadan ohella!

Kotitekoisia pakastepizzoja

Tunnen aina oloni itsetyytyväiseksi, kun tiedän, että minulla on kätkönä todella hyviä pakasteruokia. Suosikkejani ovat esimerkiksi burritot, pataruoat, keitot, quesadillat, valkosipulileipä (BEST standby ever!), lasagne ja nämä kotitekoiset pakastepizzat.

Minulla on suuria suunnitelmia tehdä joku päivä Ultimate Homemade Pizza Guide, jossa on mukana kotitekoisia pizzataikinavaihtoehtoja ja RecipeTin Family pizza menu. Siihen asti, kunnes se päivä koittaa, sinun täytyy tyytyä minun nopeisiin ja helppoihin pizzoihini, jotka on tehty kaupasta ostetuista litteistä leivistä 🙂

Tykkään tehdä isoja eriä ja pakastaa ne, jotta minulla on kätköissä kotitekoisia pakastepizzoja valmiina paistettavaksi käskystä!

Flatbreadit pizzapohjaksi

Valmis pizzat ovat varmaan monien kotitalouksien perusnopea ateria. Tosin ihmettelen – käyttävätkö useimmat ihmiset kaupasta ostettuja pizzapohjia?

Voin rehellisesti laittaa käteni sydämelleni ja sanoa, että en ole koskaan elämässäni käyttänyt kaupasta ostettua pizzapohjaa. Siis – jotain myytävää, joka on merkitty pizzapohjaksi. Koska kammoksun vain YHDEN pizzapohjan hintaa – yleensä noin 3 dollaria kappale. Ja koska tiedän, että käyttämällä kreikkalaista pitaleipää saa loistavan pohjan ohuelle ja rapealle pizzalle – 0,40 dollarilla kappale (4 dollaria 10 paketista).

Tässä on käyttämäni litteä leipä. Se on merkitty nimellä ”Greek Pitta Bread” (kreikkalainen pitta-leipä) ja sitä on tarkoitus käyttää kääreenä esimerkiksi kreikkalaisille kanagyroille. Mutta se sopii täydellisesti pizzoihin, koska ne ovat paksumpia kuin tortillat / tavalliset kääreet (katso vertailu alla tortillaan – se on noin kaksi kertaa paksumpi). Hankin omani Harris Farmsilta ja olen nähnyt niitä myös muissa hedelmä- & vihanneskaupoissa sekä Lähi-idän ruokakaupoissa.

Lebanilainen leipä on hyvä vaihtoehto, jota käytän myös usein. Minusta se on hieman kuivempi pizzapohjana käytettynä, koska ne ovat kuin taskuja eli koostuvat kahdesta ohuesta kerroksesta, kun taas Pitta-leipä on enemmän kuin paksu tortilla. Ne ovat kuitenkin edelleen loistavia pizzapohjana käytettynä ja ne ovat rapeampia. Näitä myydään supermarketeissa Australiassa (Woolies, Coles), mutta halvemmalla niitä saa Harris Farmsista ja Välimeren / Lähi-idän kaupoista!!!

Kotitekoinen pizzakastike

Voit pitää tätä ironisena, mutta käytän kaupasta ostettuja pizzapohjia kotitekoisen pizzakastikkeen kanssa. Olen kummallinen tuollainen. Minulla on tämä ”linja”, kun on kyse kaupasta ostetuista asioista.

Leipä on ”osta”-puolella.

Kastikkeet ovat ”tee”-puolella.

Olen siis tehnyt tämän reseptin käyttäen kotitekoista pizzakastiketta. Mutta itse asiassa uskon, että se saattaa maksaa suunnilleen saman verran tai mahdollisesti hieman halvemmalla, jos teet 10 pizzaa käyttäen kaupasta ostettua pizzakastiketta!

Pizzan täytteet

Kuten täytteistä puhutaan, minua yllättää aina se, kuinka vähän pizzan päällystämiseen tarvitaan. Ja myös siksi, että pizzaa ei kannata ylikuormittaa, koska a) se vaarantaa rapean pohjan b) mitä enemmän laitat päälle, sitä suurempi riski on, että kaikki liukuu pois, kun otat suupalan (puhun omakohtaisesta kokemuksesta, kuuma sulava juusto ja täytteet leuassa = tuskallista).

Mittailin itseasiassa tarkan määrän täytteitä, joita käytin jokaiseen pizzaan. 25g / 3/4 oz salamia. 10g / 0.33 oz oliiveja, 1 1/2 sieniä. 1/10 vihreää paprikaa ja sipulia. 2,5 ruokalusikallista pizzakastiketta. Ja 75g / 2.5oz silputtua juustoa.

Varmuuden vuoksi – se on 10g / 0.33 oz oliiveja. Ei 8g. Vain ollakseni aivan tarkka…. 😂

Seuraa liukuhihnaa ja lyö nämä yksi kerrallaan. Reseptistäni tulee 10 pizzaa, koska tykkään käyttää koko paketin lättyjä.

Paras tapa valmistaa pizzat pakasteesta

Mitä tulee siihen, miten nämä kotitekoiset pakastepizzat valmistetaan, nämä ovat ohuita ja rapeita pizzoja, ja tämä on paras tietämäni tapa valmistaa tavallisessa kotiuunissa rapeimmat pizzat – paistamalla ne suoraan ritilällä. (Varmista tietysti, että se on puhdas!)

Tai jos haluat olla tavallisempi ja/tai sinulla on näitä rei’itettyjä pizzalevyjä, nekin toimivat mainiosti. MUTTA eivät ole yhtä rapeita kuin paistamalla ne suoraan ritilällä (lisäksi mahtuu 2 kpl jokaiseen ritilään, jos sinulla on 2 ritilää, niin uunissa on kerralla 4 pizzaa).

Kutsuin tätä reseptiä $2 Kotitekoiset pakastepizzat -reseptiksi, joten minulla on 20 dollarin budjetti huomioon otettavana, jonka olen eritellyt alla olevassa reseptissä. Asun Sydneyssä, Australiassa, joka on tunnetusti kallis kaupunki asua, joten varsinkin ne teistä, jotka asuvat Yhdysvalloissa, pystyvät luultavasti tekemään nämä vielä halvemmalla 🙂 Lisäksi käytin kaikkeen merkkituotteita, enkä arvomerkkejä.

So…. mitä mieltä olet? Etenkin niille teistä, joilla on kiireinen aikataulu, toivon, että tämä on teille hyödyllinen!

Oh – ja tiedän, että tämä resepti on aika australiakohtainen käyttämäni lättyjen suhteen. Olisin RAKASTUNUT muiden maiden lukijoiden suosituksiin litteistä leivistä, joita on ihanteellista käyttää pizzaan, jotka voin sitten lisätä reseptin muistiinpanoihin auttaakseni muita ihmisiä! – Nagi xx

KATSO OHJEITA TEKEMISEEN

$2 Homemade Frozen Pizzas -reseptivideo!

Hungry for more? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa minua Facebookissa, Pinterestissä ja Instagramissa saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset.

$2 Kotitekoiset pakastepizzat

Author: Nagi

Valmistelu: 20 min

Kypsennys: 40 min

Yht: 1 h

Pääruuat

Länsimainen

5 24 äänestä

Annoksia10

Napauta tai siirrä hiirellä mittakaavaan

VIDEO yllä. Varaa pakastimeen näitä nopeita kotitekoisia pakastepizzoja! Nämä kaupasta ostetuista litteistä leivistä valmistetut ohuet ja rapeat pizzat paistetaan pakasteesta. Loistava taloudellinen valmisateria, käytä vapaasti haluamiasi täytteitä. Tekee 10 pizzaa, halkaisija 25cm / 10″.

Ainesosat

▢ 10 kreikkalaista pitaleipää (paksuja pyöreitä litteitä leipiä, 25cm / 10″ halkaisija) (Huom. 1)
▢ 250 g / 8 unssia salamia viipaloituna , pilkottuna
▢ 3/4 kupillista / 100 g mustia oliiveja viipaloituna , valutettu
▢ 1 iso vihreä paprika , viipaloitu
▢ 1 iso punasipuli , pilkottu
▢ 15 keskikokoista sieniä , viipaloitu (~golfpallon kokoinen)
▢ 400 g / 14 oz / 4 cups shredded mozzarella cheese
▢ 300 – 350 g / 10 – 12 oz / 3.5 kuppia silputtua Monterey Jack , Tasty, Cheddar tai muuta sulavaa juustoa valintasi mukaan, tai enemmän mozzarellaa (Huom. 2)

Helppo kotitekoinen pizzakastike (Huom. 3):

▢ 1/4 kupillista / 65 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
▢ 3 valkosipulinkynttä , jauhettu
▢ 800 g / 28 oz murskattua tomaattisäilykettä
▢ 2 rkl tomaattipastaa
▢ 1/2 kuppi / 125 ml vettä
▢ 1 tl kuivattua oreganoa
▢ 1 tl kuivattuja timjamia
▢ 1 tl punaisia chilihiutaleita (säädä maun mukaan)
▢ 3/4 tl suolaa
▢ 1/2 tl mustapippuria

OHJEET

Kastike:

Lämmitä oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti, kunnes se tuoksuu. Lisää loput ainekset, sekoita ja säädä lämpöä niin, että se kiehuu kevyesti (noin keskilämmöllä). Keitä 40 minuuttia ja soseuta sitten tikulla (tai jäähdytä hieman ja siirrä sitten tehosekoittimeen).
JÄÄHDYTÄ ennen käyttöä (tulinen kastike = märkä pohja). (Huom. 4)

Pizzat:

Kattele litteä leipä 2,5 rkl kastikkeella. Ripottele pohjalle pieni määrä juustoa välttäen aivan reunoja (liimaa täytteet – katso video).
Ripottele päälle sipulia, paprikaa, salamia, oliiveja, sieniä ja sitten juustoa. Toista tämä lopuilla litteillä leivillä.
Pinoo ne päällekkäin käyttäen paperia jokaisen pizzan välissä. Kääri noin 3 kappaleen ryhmiin (sen verran kuin sinulle sopii). Siirrä suuriin ilmatiiviisiin astioihin tai ziplock-pussiin ja pakasta.
Paistaminen:
Poista uunipelti uunista ja puhdista.
Edelämmitä uuni 240C/460F (vakio) / 220C/430F (tuuletin/konvektion).
Aseta pakastettu (tai pakastamaton tuorepizza) suoraan hyllylle. Paista 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeat ja pohja on rapea.
Leikkaa ja tarjoile heti!

Reseptin huomautukset:

1. Olen Australiassa. Käytän Golden Top Bakery ”Greek Pitta Bread” -nimistä merkkiä (katso kuva postauksessa), joka on täydellinen ohueksi ja rapeaksi pizzapohjaksi. Se on kaksi kertaa paksumpi kuin tortilla – eli paksumpi kuin tavalliset litteät leivät, joita käytetään kääreinä. Saatavilla Harris Farmsista Australiassa ja Välimeren / Lähi-idän kaupoista. Vaihtoehtoisesti libanonilainen leipä on loistava vaihtoehto – sitä myydään Woolworthsissa / Colesissa ja etnisissä kaupoissa (paljon halvempaa!) sekä Harris Farmsissa. Ne ovat halkaisijaltaan noin 25 cm / 10″ ja ovat kuin taskuja. Pitta-leipä on parempi, koska se muistuttaa enemmän pizzapohjaa. Kuulisin mielelläni litteitä leipiä koskevia suosituksia muiden maiden lukijoilta tänne lisättäväksi! 2. Tykkään käyttää mozzarellaa venyttämään / mukavasti sulamaan ja toista sulavaa juustoa makua antamaan. Suosikkini on Monterey Jack – poimin valtavan lohkon Costcosta edulliseen hintaan. Kun minulla ei ole Monterey Jackia, käytän yleensä cheddaria tai maukkaita juustoja (suosittu australialainen juusto). 3. Tämän voi korvata kaupasta ostetulla pizzakastikkeella. 4. PIZZAKASTIKE: Sen tulee olla paksua, ei tiivistä kuten tomaattipyre, mutta paksumpaa kuin ketsuppi. Ylijäämät pakastuvat hyvin, käytän ziplock-pussia ja levitän sen ohueksi, jotta siitä on helppo napsaista vähän pois käytettäväksi. Sulata ja kaada vesipitoinen pinta pois, käytä sitten reseptin mukaan. 5. Kustannusjakauma (Australian dollareita):
10 pakkaus pitaleipää (Harris Farms) $4.00
1 paprika $1.00
1 sipuli $0.50
Murskattu tomaatti $2.87
Tomaattipasta $0.50
Juusto (Costco) $4.50
Sipuli, yrtit, suola (ilmainen!)
Salami $4.00
Oliiviöljy $2
Sienet $2.50
Liivut $1.50
Summa $23.37
Pizzaa kohti $2.33, pyöristä alaspäin $2 ? Australia on tunnetusti kallis maa asua, joten saatat pystyä tekemään tämän jopa kustannustehokkaammin kuin minä! 6. Ravintosisältö per pizza eli yksi kokonainen pizza

Ravintosisältö:

Annos: 290gKaloreita: Kotitekoinen pakastepizza

Teitkö tämän reseptin?Rakastan kuulla, miten resepteilläni meni! Merkitse minut Instagramiin osoitteessa @RecipeTinEats.

LIFE OF DOZER

Raaka, keitetty, pakastettu…..mitä väliä sillä on?

SäästäSäästä

SäästäSäästäSäästä

SäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästäSäästä>

SaveSaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSaveSave