- Kategoriat: Alkuruuat & Välipalat, jälkiruuat & Makeiset
- Avainsanat:leivonta, aamiainen, jälkiruoka, helppo, munaton, juhlava, paistettu, lapsiystävällinen, ei onilonia ei valkosipulia, välipala, makea
Ainesosat:
Taikinaa varten
– 2 kupillista yleiskäyttöisiä jauhoja/Maida
– ¼ tl leivinjauhetta
– ¼ tl vaniljauutetta
– 2-3 ripaus suolaa
– 3-4 rkl sulatettua voita
– 1 paketti kuivaa aktiivihiivaa (2¼ rkl)
– 3-4 rkl sokeria
– ½ kuppi maitoa
Kuorrutusta/päällystystä varten
– ½ kuppi tomusokeria
– 2-3 rkl sulatettua voita
– 2-3 rkl lämmintä vettä
päällystys
– Suklaakastike (tumma n valkoinen)
– Värilliset rippeet
– Hienonnetut kuivat hedelmät (pistaasipähkinät tai mantelit)
Lisäjauhoja pölyttämiseen/pyörittämiseen
Öliä friteeraukseen
Menetelmä:
1. Ota pieni kulho. Lisää lämmin maito, sokeri ja sekoita hyvin, kunnes se liukenee kokonaan. Lisää kuivahiiva, sekoita se, peitä se ja pidä sivussa 10 minuuttia tai kunnes hiiva vaahtoaa.
2. Ota iso kulho ja siirrä jauhot siihen. Lisää suola, leivinjauhe ja sekoita hyvin. Lisää sulatettu voi, vaniljauute, hiivaseos ja sekoita hyvin.
3. Tee nyt vähän tahmea taikina, käytä tarvittaessa vettä.
4. Pölytä jauhot keittiötasolle ja käännä taikina sen päälle, vaivaa sitä 5 minuuttia tai kunnes se on sileä pehmeä taikina.
5. Tee taikina ja vaivaa sitä. Peitä taikina samassa kulhossa 30-35 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
6. Kun taikina on kaksinkertaistunut, paina se alas, vaivaa sitä uudelleen 2 minuuttia ja ja jaa 2-3 annospalloksi.
7. Pölytä jauhot ja pyöritä pallo paksuksi ympyräksi.
8. Käytä nyt pyöreää keksinleikkuuveitsiä tai teräväkulmaista pyöreää lasia ja leikkaa se pieneksi-pieneksi levyksi. Ota pieni korkki/korkki pienestä pullosta, paina levyn keskelle ja tee pieni reikä. Saat tarkan donitsin muodon.
9. Aseta donitsit tarjottimelle. Levitä vähän öljyä siveltimellä tai suihkeella. Peitä tarjotin muovikelmulla ja pidä sivussa 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat kaksinkertaisia.
10. Kuumenna öljy syvällä pannulla, paista donitsit keskilämmöllä kullanruskeiksi, poista imukykyiselle paperille ja pidä sivussa.
11. Jos et halua paistaa niitä, voit paistaa niitä 200 C:ssa tai 450 F:ssä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
12. Ota pieni kulho sokerikuorrutusta varten. Lisää jauhemainen sokeri, sulatettu voi, lämmin vesi, sekoita hyvin ja tee siirappi.
13. Kasta paistetut donitsit sokerisiirappiin ja päällystä ne joka puolelta.
14. Voit dipata suklaadippiin valintasi mukaan ja ripotella päälle erilaisia täytteitä, kuten kuivia hedelmiä, värikkäitä ripotteluja jne…
15. Kotitekoiset munattomat munkit tai donitsit ovat valmiita, tarjoile tuoreena ja nauti.
Vinkkejä:
– Käytä aina hyvälaatuista hiivaa.
– Jos et halua paistaa, voit paistaa ne. World
- Taikinaa varten
- 2 kupillista yleiskäyttöisiä jauhoja/Maida
- ¼ tl leivinjauhetta
- ¼ tl vaniljauutetta
- 2-3 hyppysellinen suolaa
- 3…4 rkl sulatettua voita
- 1 paketti kuivaa aktiivihiivaa (2¼ rkl)
- 3-4 rkl sokeria
- ½ kupillista maitoa
- Kuorrutukseen/kuorrutukseen
- ½ kupillista tomusokeria
- 2-3 rkl sulatettua voita
- 2-3 rkl lämmintä vettä
- päällyste
- Suklaakastike (tumma ja valkoinen)
- Värjäysraasteet
- Kuivattuja hedelmiä (pistaasipähkinöitä tai manteleita)
- Lisäjauhoja tomuttamiseen/pyörittämiseen
- Öliä friteeraukseen
- Voi ottaa pienen kulhon. Lisää lämmin maito, sokeri ja sekoita hyvin, kunnes se liukenee kokonaan. Lisää kuivahiiva, sekoita se, peitä se ja pidä sivussa 10 minuuttia tai kunnes hiiva vaahtoaa.
- Hae iso kulho ja siirrä jauhot siihen. Lisää suola, leivinjauhe ja sekoita hyvin. Lisää sulatettu voi, vaniljauute, hiivaseos ja sekoita hyvin.
- Tee nyt vähän tahmeaa taikinaa, käytä tarvittaessa vettä.
- Pöyhi jauhot keittiön pinnalle ja käännä taikina sen päälle, vaivaa sitä 5 minuuttia tai kunnes sileä pehmeä taikina on tasaista.
- Peittäkää taikina samassa kulhossa 30-35 minuuttia, kunnes taikina on kaksinkertainen.
- Kun taikina on kaksinkertaistunut, paina se alas, vaivaa sitä uudelleen 2 minuuttia ja ja jaa 2-3 annospalloon.
- Pölytä jauhot ja rullaa pallo paksuksi ympyräksi.
- Käytä nyt pyöreää keksileikkuria tai teräväkulmaista pyöreää lasia ja leikkaa pieneksi-pieneksi levyksi. Ota pieni korkki/korkki pienestä pullosta, paina levyn keskelle ja tee pieni reikä. Saat tarkan donitsin muodon.
- Aseta donitsit tarjottimelle. Levitä vähän öljyä siveltimellä tai suihkeella. Peitä tarjotin muovikelmulla ja pidä sivussa 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat kaksinkertaisia.
- Lämmitä öljy syvässä pannussa, paista donitsit keskilämmöllä kullanruskeiksi, poista ne imukykyiselle paperille ja pidä sivussa.
- Jos et halua paistaa niitä, voit paistaa niitä 200 C:ssa tai 450 F:n lämpötilassa 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeat.
- Valmiiseen pieneen kulhoon voit tehdä sokerikuorrutuksen. Lisää jauhemainen sokeri, sulatettu voi, lämmin vesi, sekoita hyvin ja tee siirappi.
- Kasta paistetut donitsit sokerisiirappiin ja päällystä ne kaikilta puolilta.
- Voit dippata suklaadippiin valintasi mukaan ja ripotella erilaisia täytteitä, kuten kuivia hedelmiä, värillisiä ripotteluja jne…
- Kotitekoiset munaamattomat donitsit tai donitsit ovat valmiita, tarjoile tuoreena ja nauti.
teki viimeisen vastauksen seuraavaan viikkoon: 8. kesäkuuta 2016.