Nämä maidottomat vohvelit ovat kevyitä, makeita ja niissä on vain häivähdys vaniljaa. Ne ovat loistava lisä aamiaiseen, ja ne on helppo valmistaa etukäteen ja pakastaa kiireisiä arkiaamuja varten. Ne ovat SCD- ja Paleo-vohveleita, mikä tarkoittaa, että niissä ei ole gluteenia, viljaa, maitotuotteita eikä puhdistettua sokeria!
Hei ystävät! Olen ennenkin kertonut teille rakkaudestani kaikkeen aamiaiseen. Minusta ei vain ole mitään parempaa kuin herätä terveelliseen, täyttävään ateriaan, joka saa päiväni käyntiin oikealla jalalla. Onko mitään pahempaa kuin aloittaa päivä nälkäisenä? Enpä usko. Ei tarvitse olla nälkäinen (nälkäinen + vihainen) heti aamusta. Nämä vohvelit ovat täällä pelastamassa päivän!
Vohveleissa on hienovarainen vaniljan maku, ja niitä on ihana syödä joko sellaisenaan tai valitsemiesi hedelmien kera. Minä nautin omiani tuoreiden marjojen, ison loraus cashewkermaa ja tilkan kanelihunajasiirappia kera.
Nämä kaverit jopa pakastuvat mainiosti! Tykkään tehdä ison erän viikonloppuisin ja laittaa ylijäämät pakastimeen; jokainen vohveli erotettuna pergamenttipaperilla. Sitten jos viikolla aika on vähissä tai ei vain huvita laittaa ruokaa, otan yhden esiin ja joko sulatan mikrossa tai laitan leivänpaahtimeen. Helppo homma!
Leivon yleensä mantelijauhoilla, mutta tässä reseptissä käytin kookosjauhoja. Nopea huomautus…mantelijauhoa ja kookosjauhoa EI VOI helposti korvata toisillaan. Kookosjauho vaatii paljon vähemmän jauhoja ja paljon enemmän kosteutta kuin mikään muu jauho. Valitettavasti kookosjauhoa ei voi helposti korvata 1:1.
Aloittaaksesi lämmität vohvelikoneesi ja varmistat, että se on rasvattu valmistajan ohjeiden mukaan (jotta vohvelit eivät tartu kiinni). Seuraavaksi vatkaa kaikki ainekset suuressa kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Sitten annat taikinan vetäytyä muutaman minuutin ajan, jotta kookosjauho ehtii imeä itseensä kaiken kosteuden.
Kosteudesta puheen ollen, kookosjauho imee sitä PALJON, minkä vuoksi saatat yllättyä munien ja nesteen määrästä, jonka tämä resepti vaatii. Luota minuun ja käytä se kaikki.
Vohvelirautaan kaadettavan taikinan määrä riippuu sen koosta. Jos sinulla on pienempi, kuten minulla, käytät noin ½ kupillista taikinaa per vohveli. Kukin vohveli kypsennetään 5-7 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se on kevyesti ruskistunut.
Nosta vohveli varovasti pois vohveliraudasta ja toista, kunnes taikina on loppunut. Tarjoile lempitäytteilläsi ja nauti!
Täällä on lisää aamiaisreseptejä!
- Maustevohvelit omenakompotilla
- Kukkakaalikaurahiutaleita ilman kauraa
- Kotitekoinen aamiaismakkara
- Mauttomia kurpitsavohveleita
Jos olet tehnyt tämän reseptin, muista jättää kommentti ja tähtiarvosana alapuolelle!
Tseuraa mua facebookissa ja instagramissa . Merkitse @alifeofhappenstance ja #alifeofhappenstance, jotta näen herkulliset luomuksesi!
Kookosjauhovohvelit
Ainekset 1x2x3x
- 1 kuppi kookosjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 8 isoa kananmunaa
- ½ kupillista hunajaa
- ¾ kupillista nonmaitoa
- 2 rkl vaniljauutetta
OHJEET
-
Ölytä vohvelikone valmistajan ohjeiden mukaan. Kuumenna vohvelikone keskilämmölle.
-
Vatkaa suuressa kulhossa märät aineet keskenään. Lisää kuivat aineet ja vatkaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet ja tasaisia.
-
Anna taikinan levätä 2 minuuttia ennen kuin vatkaat uudelleen.
-
Lado taikina vohvelikoneeseen ja kypsennä kunnes se on kullanruskea. Noin 5-7 minuuttia.
-
Tarjoile lämpimänä.
Huomautukset
Ravintosisältö