Juustoleipäreseptit, joilla pääset irti perinteisestä

Tutustu 6 epätavalliseen, herkulliseen ja helppoon juustoleipäreseptiin, joita voit kokeilla koko viikon!

Suositun juustoleivän alkuperästä ei ole todisteita, mutta hyväksytyin teoria on, että se syntyi 1700-luvulla kaivosvaltiossa samaan aikaan Minas Geraisin kultasyklin kanssa. Vehnäjauho oli tuolloin huonolaatuista, ja siksi käytettiin portugalilaisten Brasiliaan tuomaa polvilhoa.

Resepti koostui juustosta, munista ja maniokista (polvilho). Herkullisen juustoleivän suosio oli niin suuri, että nykyään se on maamme kulttuuriperintöä ja valloittaa edelleen makuelämyksiä ympäri maailmaa. Ja kuten kaikista hyvistä resepteistä, niistä on sittemmin tehty monia muunnelmia.

Jos rakastat jo alkuperäistä juustoleipää, miten olisi, jos tutustuisit uusiin resepteihin ja innovoisit hieman aamiaisella tai iltapäivällä? Jos haluat ylittää perinteisen valmistuksen, tutustu näihin erilaisiin juustoleipiin, jotka tekevät vaikutuksen kaikkiin! Helppo

Ainekset

• 2 kuppia makeaa maissijauhoa
• 2 kuppia hapanta maissijauhoa
• 1 ja 1/2 kuppia kuumaa maitoa

.

• 2/3 kupillista öljyä
• 1 matala ruokalusikallinen suolaa
• 3 kupillista raastettua mäntyjuustoa
• 3 kananmunaa
• Margargariinia varten. rasva
• RUOSTETTU parmesaanijuusto ripotteluun

täyte

• 4 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli, kuutioitu
• 4 valkosipulinkynttä
• soseutettu
• 1 kuutioitu vihreä paprika
• 2 kuutioitua tomaattia
• 600g naudanlihaa kypsennettynä ja silputtuna
• 1/2 kupillista hienonnettuja vihreitä oliiveja
• Suola, mustapippuria ja hienonnettua persiljaa maun mukaan
• 2 kuppia Catupiry®

Valmistelutapa

Täytettä varten kuumenna oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä ja paista sipulia ja valkosipulia 3 minuuttia. Lisää paprika ja tomaatti ja paista 3 minuuttia. Lisää liha, oliivit, suola, pippuri ja persilja ja kuullota 2 minuuttia. Sammuta laite ja anna sen jäähtyä. Sekoita tapiokajauhe kulhossa. Vatkaa maito tehosekoittimessa öljyn ja suolan kanssa. Lisää juusto ja munat ja vatkaa tasaiseksi. Kaada tapiocajauhoseoksen päälle ja sekoita tasaiseksi. Levitä puolet taikinasta halkaisijaltaan 24 cm:n kokoiseen voideltuun, irrotettavalla reunalla varustettuun vuokaan. Levitä refogado, tuorejuusto, pieninä lusikallisina ja peitä loput taikinasta. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja paista esilämmitetyssä uunissa (180ºC) 40 minuuttia tai kunnes ne ovat paistuneet ja kullanruskeita. Anna jäähtyä, irrota muotista ja tarjoile.

Jogurttijuustoleipä

Aika: 50min
Saanto: 40 kpl
Taivutus: 40 kpl
Vaikeusaste: 1,5 min: Helppo

Ainesosat

• 1 kuppi vettä
• 1 kuppi luonnonjogurttia
• 1 kuppi öljyä
• Suolaa. maun mukaan
• 4 kuppia makeaa maissijauhoa
• 2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 3 kananmunaa

Valmistelutapa

Kattilassa, Keitä vesi, jogurtti, öljy ja suola keskilämmöllä.

Pane tapiokajauhe kulhoon ja kaada seos pannulta sekoittaen tasaiseksi tahnaksi.

Anna jäähtyä, lisää parmesaanijuusto, munat ja sekoita tasaiseksi.

Muotoile haluamasi kokoisiksi palloiksi, aseta ne suureen vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa keskitasolla 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet.

Nosta uunista ja tarjoile.

Jättöjuustoleipä

Aika: 30min
Saantisuositus: 10 annosta
Vaikeusaste: 1,5 min: Helppo

Ainesosat

• 1 kuppi maitoa
• 3 kananmunaa
• 1/2 kuppi öljyä
• 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
• 2 kupillista sokerista maissijauhoa
• 1 kuppi (teetä) hapanta tapiokajauhetta
• 1 teelusikallinen suolaa
• 1 teelusikallinen leivinjauhetta
• Öljy voiteluun
• RUOSTETTU parmesaanijuusto ripotteluun

Valmistustapa

Höyläile tehosekoittimessa maito, munat, öljy, juusto, makea ja hapan tapiocajauho ja suola tasaiseksi. Lisää hiiva ja sekoita lusikalla.

Kaada voideltuun 20 cm halkaisijaltaan olevaan rei’itettyyn vuokaan.

Ripottele päälle parmesaania ja paista esilämmitetyssä keskitasoisessa uunissa 20 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskistunut. Pura lämpimänä ja tarjoile. Helppo

Ainesosat

• 2 kananmunaa
• 2 kuppia raastettua tavallista (puoliksi kuurattua) minas-juustoa
• 1/2 kuppi (öljy
• 1 kuppi maitoa
• 250g makeaa maissijauhoa (noin)
• 250g hapanta maissijauhoa
• Öljyä varten rasva
  Täyte
• 2 rkl öljyä
• 1 hienonnettu sipuli
• 1 hienonnettu tomaatti
• 500g viipaloitua makkaraa
• 2 kuppia (tee) tomaattikastike
• 300g raastettua mozzarellajuustoa
• Oreganoa ripotteluun

Valmistelutapa

Täytteeseen, Kuumenna pannu, jossa on öljyä, keskilämmöllä ja paista sipulia, kunnes se on kuihtunut. Lisää tomaatti, makkara ja paista 3 minuuttia. Lisää tomaattikastike ja keitä, kunnes se kiehuu. Sammuta ja aseta sivuun. Sekoita kulhossa munat, juusto, öljy ja maito taikinaa varten. Lisää sirotteet vähitellen, kunnes muodostuu homogeeninen seos. Lisää tarvittaessa lisää makeaa polvilhoa. Jaa taikina pieniksi palloiksi ja kauli 10 cm:n kokoisiksi palloiksi. Aseta yksi vierekkäin suureen voideltuun vuokaan, levitä makkaraseos niiden päälle ja peitä mozzarellalla. Ripottele päälle oreganoa ja paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia tai kunnes ne ovat paistuneet ja kullanruskeita. Tarjoile. Helppo

Ainekset

• 2 kuppia makeaa maissijauhoa
• 2 kuppia hapanta maissijauhoa
• 2 kuppia maitoa. kuuma
• 2/3 kupillista öljyä
• 1 tasainen ruokalusikallinen suolaa
• 3 kupillista raastettua tavallista (puolikypsytettyä) Minas-juustoa
• 3 munaa
• Voi voiteluun
• Perunoita ripotteluun

Täyte

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli, pilkottu
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna
• 10 makkaraviipaletta keitettynä
• 1 tölkki valutettua vihreää maissia
• 1 kuppi tomaattikastiketta
• Suolaa, mustapippuria ja hienonnettua persiljaa maun mukaan
• 2 kuppia Catupiry®

Valmistelutapa

Kaada pannulle keskilämmölle oliiviöljy ja paista sipulia ja valkosipulia 3 minuuttia. Lisää makkara ja maissi ja paista 2 minuuttia. Lisää kastike ja paista 5 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja persiljalla ja anna jäähtyä. Sekoita tapiocajauhot kulhossa taikinaa varten. Vatkaa tehosekoittimessa maito, öljy, suola, juusto ja munat tasaiseksi. Kaada päälle tapiokajauhoseos ja sekoita, kunnes se muodostaa taikinan. Levitä puolet taikinasta voideltuun 24 cm halkaisijaltaan olevaan irrotettavaan reunalliseen muottiin. Levitä täyte ja kaada päälle tuorejuusto. Peitä loput taikinasta ja paista esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia tai kunnes taikina on paistunut ja kullanruskea. Anna jäähtyä, poista vuoka, ripottele päälle perunatikkuja ja tarjoile. Helppo

Ainesosat

• 1 ja 1/2 kupillista maitoa
• 1 kupillinen öljyä
• Suolaa maun mukaan
• 3 kupillista sokerista maissirouhetta
• 1/2 kupillista kaivosjuusto
• 4 munaa
• 1/2 kupillista vettä
• Margargariini voiteluun
• RAASTETTU parmesaanijuusto ripotteluun

Valmistelutapa

Pannulla, kuumenna maito, öljy ja suola keskilämmöllä. Anna sen lämmetä ja sekoita makean maissijauhon kanssa. Lisää puolikypsä juusto ja munat ja sekoita tasaiseksi. Lisää vettä vähitellen, kunnes se on tasaista. Voitele kädet kevyesti ja rullaa taikina rulliksi. Leikkaa haluamasi kokoisiksi ja aseta ne voideltuun vuokaan. Ripottele päälle parmesaania ja paista esilämmitetyssä uunissa keskitasolla 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile.