Sadonkorjuuopas
SADONKORJUU
Sadonkorjuu on jatkuva prosessi. Sadonkorjuun voi aloittaa milloin tahansa, mutta puutarhurit odottavat yleensä, kunnes pavut alkavat kiinteytyä ja ne voidaan napsia. Silloin ne ovat yleensä suunnilleen lyijykynän kokoisia. Älä odota liian kauan, sillä pavuista voi tulla ylikasvuisia ja sitkeitä lähes yhdessä yössä. Sadonkorjuu tapahtuu vetämällä kukin papu varovasti köynnöksestä tai katkaisemalla köynnöksen pää, jos aiot käyttää pavut heti.
Sadonkorjuun ajankohtaan ja -tapaan vaikuttaa se, onko papu snap-, kuori- vai kuivapapulajike.
Snap-pavut korjataan silloin, kun siemenkapseleet ja siementen sisällä olevat siemenkapseleiden siemenkannat ovat vielä suhteellisen kypsymättömiä. Kahteen muuhun paputyyppiin verrattuna snap-pavuilla on pienin ikkuna ihanteelliselle sadolle. Liian aikaisin korjatut pavut eivät kehitä oikeaa makua ja rakennetta. Toisaalta pavut, joiden annetaan kehittyä kasvissa liian pitkään, ovat sitkeitä ja hieman epämiellyttäviä. Ehkä paras yksinkertainen mittari härkäpapujen osalta on siemenkodan halkaisija. Yleisesti ottaen useimmat lajikkeet tuottavat parhaita härkäpapuja, joiden halkaisija on ⅛-1/4″. Ehkä paras tapa määrittää sadonkorjuukelpoisuus on ottaa näyte yhdestä tai kahdesta palkosta ennen koko sadonkorjuuta. On syytä huomata, että monista lajikkeista, joiden annetaan kehittyä kokonaan, saadaan myös hyviä kuivapapuja.
Kuoripavut korjataan myöhempänä ajankohtana kuin snap-pavut, kun palot ovat alkaneet täyttyä ja niiden sisällä kehittyvät suljetut siemenet ovat näkyvissä. Tällaisten lajikkeiden pavut irrotetaan palkoista, ja ne syödään usein tuoreina, mutta joskus myös kuivattuina.
Kuivapavut korjataan vasta, kun palot ja niiden sisällä olevat siemenet ovat saavuttaneet täydellisen kypsyyden, ja ne joudutaan usein puimaan palkojen ulkopuolisen aineksen poistamiseksi. Kuivapapuja viljeltäessä on erityisen tärkeää, että viljelykasveilla on runsaasti tilaa ja ilmanvaihtoa, jotta palot kuivuvat. Jos kauden loppupuolella sataa, kun palkokasvit ovat kypsyneet, kasvit voidaan irrottaa maasta ja ripustaa ylösalaisin sisätiloihin, jotta kuivuminen voi jatkua.
SIEMENTEN SÄILYTTÄMINEN
Siementen säästämistä varten ehdotetaan, että kauden alussa varataan pari kasvia. Älä poimi niistä MITÄÄN palkoja syötäväksi – poimi vain rapeat ruskeat palkot kauden lopussa. Älä ruoki tai kastele niitä, ellei ole hyvin kuivaa, sillä se voi edistää lehtikasvua pikemminkin kuin siementen kehittymistä. Vihreitä palkoja ei kannata poimia, sillä siemenet eivät ole tässä vaiheessa tarpeeksi kypsiä.
Tiesitkö, että voit säästää juuret, talvehtia pakkasettomassa paikassa ja istuttaa ne uudelleen ensi vuonna? Härkäpavut ovat monivuotisia, mutta ne ovat pakkasherkkiä, joten ne kuolevat takaisin meidän ilmastossamme. Jos juuret kuitenkin kaivetaan ylös ja säilytetään sopivissa olosuhteissa, kasvit pääsevät usein aikaisin irti ja tuottavat nopeammin satoa. Jos kasvatat paljon papuja, tämä ei ehkä ole käytännöllinen vaihtoehto, mutta voit kokeilla sitä ehkä yhdellä tai kahdella kasvilla. Säilytä juuret pakkasettomassa paikassa, haudattuna hieman kosteaan hiekkaan tai lehtimultaan tai muuhun vastaavaan.