Lisää suosikkeihin
Lukuaika: 5 minuuttia
”En voi enää ostaa kananmunianne”, kuului erään opiskelijan, joka oli ollut yksi parhaista asiakkaistani, hämmästyttävä ilmoitus. Minun oli pakko tietää, mistä oli kyse. ”No, mieheni jutteli miehesi kanssa, ja mieheni sai selville, että kanat kakkaavat ja munivat munia samasta aukosta.” Voi… Kun jotkut ihmiset tekevät päätöksensä, heidän kanssaan ei voi keskustella. Mutta me olemme järkeviä ihmisiä, sinä ja minä, joten tutkitaanpa kysymystä ”miten kanat munivat munia?” ja miksi ei ole ongelma, että ne tulevat samasta aukosta kuin tiedät-kyllä-mitä.
Kananpoika aloittaa elämänsä kahdella munasarjalla, mutta kypsyessään oikea munasarja jää kehittymättä ja vain vasemmasta tulee täysin toimiva. Toimiva munasarja sisältää kaikki ne kehittymättömät keltuaiset eli munasolut, jotka kananpoikasella oli aluksi. Se, kuinka monta munasolua niitä on, riippuu siitä, miltä munasiemeneltä kysytään. Arviot vaihtelevat 2 000:sta 4 000:een tai jopa enemmän. Joka tapauksessa jokainen naaraspuolinen poikanen kantaa tullessaan maailmaan mukanaan kaikkien niiden munien alkuaineita, jotka se voisi mahdollisesti munia elämänsä aikana, mutta harva kana munii enempää kuin noin 1 000 munaa mahdollisesta kokonaismäärästä.
Jos sinulla on joskus tilaisuus tutkia kanan sisäelimiä, löydät selkärangan varrella, suunnilleen kaulan ja hännän puolivälissä, kehittymättömän munankeltuaisen rykelmän. Riippuen kanan iästä ja siitä, kuinka kauan se on muninut, keltuaiset vaihtelevat nuppineulan pään kokoisista melkein täysikokoisiin, joita löytyy yhdestä kanan munasta. Kun poikanen tai kananpoikanen, joka pitää taukoa munimisesta (esimerkiksi moltin aikana) tai iäkäs kana, joka ei enää muni, kaikki munasolut ovat pieniä, koska yksikään niistä ei ole kehittymässä valmistautuakseen seuraavan munan munimiseen.
Kun poikanen saavuttaa muninta-ikärajan tai kana palaa munimaan tauon jälkeen, keltuaiset kypsyvät yksi kerrallaan, niin että kananruumiissa on keltuaisia eri kehitysvaiheissa milloin tahansa. Noin 25 tunnin välein yksi keltuainen on niin kypsä, että se pääsee munanjohtimen suppiloon. Tätä prosessia kutsutaan ovulaatioksi, ja se tapahtuu yleensä tunnin kuluessa edellisen munan munimisesta.
Jos ovulaatio tapahtuu liian nopeasti tai jos yksi keltuainen jostain syystä liikkuu munanjohtimessa liian hitaasti ja yhdistyy seuraavaan, kananuorukainen munii munan, jossa on kaksi keltuaista. Kaksoiskeltuaiset munivat tyypillisesti kananuorikot ennen kuin niiden tuotantokierto synkronoituu hyvin, mutta myös raskasrotuiset kanat voivat munia kaksoiskeltuaisia, usein perinnöllisenä ominaisuutena. Joskus munassa on enemmän kuin kaksi keltuaista; kerran avasin munan, jossa oli kolme keltuaista. Suurin mitattu keltuaismäärä on yhdeksän keltuaista yhdessä munassa.
Kun keltuainen kulkee kaksi metriä pitkän munanjohtimen läpi, se hedelmöittyy (jos siittiöitä on mukana), koteloituu useisiin munanvalkuaista sisältäviin kerroksiin, kietoutuu suojaaviin kalvoihin, sinetöityy kuoreen ja jää lopulta nopeasti kuivuvaan nestemäiseen pinnoitteeseen, jota sanotaan kukinnaksi tai kynsinauhaksi.
Kun prosessi on valmis, munanjohtimen alapäässä oleva kuorirauhanen työntää munan kloaakkiin, kammioon, joka on juuri sen aukon sisäpuolella, jossa lisääntymis- ja erite-elimet kohtaavat – mikä tarkoittaa, että kyllä, kana munii munia ja kakkaa samasta aukosta. Mutta ei samaan aikaan.
Kuorirauhanen, joka on teknisesti ottaen kanan kohtu, tarttuu munaan niin tiukasti, että rauhanen kääntyy nurinpäin seuratessaan munaa kloaakin läpi ja ulos venttiilin kautta. Jos tulet paikalle, kun kana on munimassa munaa, ja se sattuu olemaan sinusta poispäin, saatat nähdä vilahduksen kudoksesta – joka on elävän punainen, koska se on täynnä pieniä verisuonia – joka työntyy hetkeksi ulos tuuletusaukon reunoilta, ennen kuin se vetäytyy takaisin kanan sisälle heti, kun muna on munittu.
Tämä ulospäin työntynyt tai ulkoneva kudos painautuu suolen aukkoa vasten varmistaakseen, että se pysyy suljettuna munan kulkiessa kloaakan läpi. Näin muna, jota ympäröi suojaava kohdun kudos, tulee ulos puhtaana. Kanan pesäkotelossa olevat ulosteet ovat seurausta muusta toiminnasta kuin munimisesta, kuten muninnan jälkeen pesässä oleskelusta, pesän reunalla lepäämisestä, pesässä piileskelystä nokkimisen välttämiseksi, petimateriaalin raapimisesta ja pesässä torkkumisesta. Kaikki munankuoresta löytyvä lika on joutunut sinne muninnan jälkeen.
Nyt sinulla on siis vastaus kysymykseen, miten kanat munivat, ja olet valmis hälventämään niiden ystävien tai asiakkaiden pelkoja, jotka saattavat ilmaista huolensa kananmunan aukosta, josta muna tulee ulos. Ja muuten, ne korkeakouluopiskelijat, jotka lakkasivat ostamasta minulta takapihan kananmunia, eivät luopuneet munien syömisestä. He ostivat ne supermarketista, jossa (etkö tiedä?) kananmunat valmistetaan hygieenisissä muovipakkauksissa.
When Prolapse Become a Problem
Prolapse of uterus on luonnollinen prosessi, jonka avulla munat munitaan. Jos muna on kuitenkin liian suuri tai jos poikanen on muninnan alkaessa epäkypsä, kohtu ei välttämättä vetäydy helposti takaisin sisään. Sen sijaan se jää prolapsoituneeksi, mikä on vakava tila, jossa kohdun kudos työntyy ulos kammiosta. Ellet saa sitä ajoissa kiinni, paljaana oleva vaaleanpunainen kudos houkuttelee muita kanoja poimimaan, ja poikanen kuolee lopulta verenvuotoon ja sokkiin. Tähän vaiheeseen edennyttä ulostuloa kutsutaan pickoutiksi tai blowoutiksi. Jos havaitset sen heti, voit ehkä kääntää tilanteen päinvastaiseksi levittämällä verenpurkaumavoidetta, kuten Preparation H:ta, ja eristämällä kananuorikon paranemisen ajaksi.
Ongelma voidaan suurelta osin välttää estämällä täysikasvuisten kanojen (erityisesti raskaiden rotujen) liiallista lihomista ja varmistamalla, että kananuorikot eivät aloita munintaa liian nuorina. Kananuorikko, joka munii ennen kuin sen keho on valmis, kärsii todennäköisemmin prolapsi-ongelmista.
Normaalitilanteessa kananuorikot saavuttavat sukukypsyyden päivien pituuden vähentyessä. Jos kasvatat kananuorikoita sesongin ulkopuolella, lisääntymisen normaalisti käynnistävä päivän pituuden lisääntyminen nopeuttaa niiden sukukypsyyttä sitä enemmän, mitä lähemmäksi munintaikää ne tulevat. Elokuun ja maaliskuun välisenä aikana kuoriutuneiden kananuorikoiden sukukypsymistä voidaan viivästyttää käyttämällä ohjattua valaistusta.
Katso almanakkaa määrittääksesi, kuinka kauan aurinko on ylhäällä päivinä, jotka sijoittuvat 24 viikon päähän kuoriutumispäivästä. Lisää tuohon päivän pituuteen 6 tuntia ja aloita poikaset tämän valomäärän (päivänvalo ja sähkövalo yhdistettynä) alla. Vähennä kokonaisvalaistusta 15 minuutilla viikoittain, jolloin poikaset ovat 14 tunnin vuorokaudessa, kun ne alkavat munia. Kun poikaset ovat 24 viikon ikäisiä, lisää 30 minuuttia viikossa kahden viikon ajan, jotta päivän kokonaispituus nousee 15 tuntiin.
Koska kevät on kananmunien luonnollinen kuoriutumisaika, huhti-heinäkuun välisenä aikana kuoriutuneet poikaset, jotka on kasvatettu luonnonvalossa, kypsyvät normaaliin tahtiin, minkä vuoksi niillä on pienempi todennäköisyys sairastua prolapsi-ongelmiin.
Gail Damerow on kirjoittanut teokset Storey’s Guide to Raising Chicken (Storey’s Guide to Raising Chicken), The Chicken Encyclopedia (The Chicken Encyclopedia), The Chicken Health Handbook (The Chicken Health Handbook), Your Chickens (Your Chicken), Barnyard in Your Backyard (Barnyard takapihallasi) ja Fences for Pasture (Aidat laitumelle) & Garden (puutarha).
Backyard Poultry käsittelee yleisiä kysymyksiä, kuten ”miten kanat munivat munia?” siipikarjaosastossamme.
Originaalisesti julkaistu Backyard Poultry -lehdessä maaliskuussa/huhtikuussa 2010, ja se on säännöllisesti tarkistettu oikeellisuuden varmistamiseksi.