Helppo sokerikeksikuorrutus

Olitpa sitten leipomassa juhlapyhiksi, lapsesi luokalle tai ihan vain siksi, että, tämä Helppo sokerikeksikuorrutus on yksinkertainen resepti, jonka avulla voit valmistaa herkullisen makean kuorrutuksen mihin tahansa kekseihin! Kuorrutusta riittää 60 keksiin.

Etsitkö täydellisiä keksejä tämän kuorrutuksen kanssa? All-Butter Tea Cake Cookies ja Greek Yogurt Cut Out Sugar Cookies ovat suosikkejamme!

Hey-o! Sweetest Season Cookie Exchange -viikko jatkuu… ja jaan suosikkikuorrutukseni reseptin.

On itse asiassa aika järkyttävää, etten ole jakanut tätä teidän kanssanne aiemmin, sillä se on olennainen osa niin monia eri keksireseptejä.

Oli miten oli, vihdoin otin vihdoinkin aikaa kvantifioida sen, kun päivitin toista reseptiä tälle viikolle, ja olen iloinen, että tein sen, sillä keksit, jotka vaativat kuorrutusta, vaativat myös kunnon kuorrutuksen, eikö totta? Ja sellainen, joka on myös pirun helppo tehdä, eikö niin?

Miksi rakastan tätä reseptiä:

Tämä sokerikeksikuorrutus ilman maissisiirappia on unelma. Se on vähän makeaa, vähän hapokasta ja paljon hyvää. Se sopii erityisen hyvin yhteen sokerikeksien tai pikkuleipäkeksien kanssa, jotka eivät ole liian makeita.

Tämä kuorrutusresepti on juoksevamman puoleinen, joten sitä on suhteellisen helppo työstää, kun siihen saa tuntumaa. Siihen voi käyttää myös pipettipusseja, mutta harvemmin minä niin hienostelen sen kanssa. Lapseni rakastavat sitä myös, koska he voivat tehdä sillä abstraktin taiteen näköisiä keksejä, haha.

Sen voi myös muuttaa maidottomaksi tai vegaaniseksi kuorrutteeksi yksinkertaisella ainesosien vaihdolla.

Muita juhlallisia reseptejä, joita kannattaa tehdä tällä kaudella: Lemon Drop Cookies | Lemon Drop Cookies | Shortbread Brown Butter Cookies | Orange Cranberry Cream Cheese Thumbprint Cookies | Peanut Butter Chocolate Fudge

Looking for dessert inspiration? Meander on over to my Desserts Recipe Index for all kinds of ideas!

What do I need to make this Easy Sugar Cookie Icing?

Disclaimer: Alla olevat linkit ovat affiliate links. Jos klikkaat läpi ja ryhdyt toimiin, saan pienen provision. Katso paljastussivultani. lisätietoja kumppaniohjelmista, joihin The Speckled Palate osallistuu.

• Suuri lasikulho
• Siivilä tai hienosilmäinen siivilä, jolla varmistat, ettei sokerissa ole kokkareita
• Nesteen mittakuppi
• Mittalusikat
• Mittalusikoita
• Huiskutuspöytäliina
• Vispilät
• Ramekinsit tai pienet kulhot, joissa voit erotella kuorrutuksen värjäystä varten
• Gelimäistä ruoanväriainetta (minä pidän tästä enemmän kuin pisaraväristä, koska se on hieman vähemmän sotkuista)
• Offset-lastat tai voiveitset
• Lankajäähdytysteline
• Pergamenttipaperi peittämään työtaso lankajäähdytystelineen alla, jotta keksit voivat tippua tälle eikä työtasolle

Seuraavasti, jos leivot keksejä, haluat ehkä miiiiiiiiiiiiight tarkistaa nämä 10 parasta leivontatyökalua kekseille!

Tämän sokerikeksikuorrutuksen tekemiseen ilman maissisiirappia tarvitset näiden työkalujen lisäksi muutamia ainesosia. (Kyllä. Se tehdään ilman maissisiirappia, ja se kovettuu silti. Hallelujaa!)

• Pulverisokeri, joka tunnetaan myös nimellä tomusokeri
• Kosher-suola – vain ripaus!
• Vaniljauute
• Maito – lehmänmaito tai maidoton maito kelpaa tähän, ystävät. Tämä toimii vegaanisena kuorrutuksena, jos tarvitset sitä!
• Sitruunamehu – vain vähän, jotta se saa vähän kirpeyttä

Tiedän, että joku kysyy, miksi lisään sitruunamehua tähän kuorrutusreseptiin, kun sitruunamehu hyydyttää maitoa. Niinhän se tekee. (Älkää hermostuko tästä: lupaan, että kaikki menee hyvin.)

Sitruunamehun ja maidon yhdistelmä tuo tähän kuorrutteeseen merkittävää kirpeyttä, jollaisen saisi klassisen kirnupiimän kanssa ilman, että pitäisi ostaa kirnupiimää, jonka unohdan aina ostoslistaltani.

Itse nautin siitä, koska liian makea kuorrutus ei todellakaan ole minun juttuni. Jos se on sinun, suosittelen etsimään toisen sokerikeksikuorrutteen.

Kuorrutuksen tekeminen sokerikekseihin

Tämä kuorrutus on superhelppo tehdä. Itse asiassa tarvitset vain muutamia aineksia, joita sinulla luultavasti jo on käsillä.

Mittele kuivat aineet

Mittele ennen kaikkea tomusokeri ja käytä siivilää varmistaaksesi, ettei sokerissa ole kokkareita.

mausta suolalla ja vispilöi.

Pro-vinkki: Lisäämme tähän reseptiin ripauksen suolaa, koska se tekee kuorrutteesta ei ole kuvottavan makeaa. Vain pieni määrä suolaa auttaa tasapainottamaan makeita herkkuja. 🙂

Mittele märät aineet

Yhdistä toisessa kulhossa vaniljauute ja maito. Vatkaa ne yhteen.

Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset ja tee niistä värikkäitä

Kaada ne tomusokeriseokseen ja vatkaa, kunnes ne ovat yhdistyneet.

Seuraavaksi kaadat joukkoon sitruunamehun ja vatkaat, kunnes se on tasaista.

Joo, tiedän, että vatkaamme paljon. Niinhän me kuorrutuksen kanssa toimitaan.

Tämän jälkeen voit jakaa kuorrutuksen eri kulhoihin ja värjätä ne unelmiesi väreillä. Itse tykkään geelimäisestä elintarvikeväristä tämän kuorrutteen värjäämiseen, mutta voit käyttää myös tavallista tippaväriä, jos sellaista on käsilläsi.

Koristele keksisi

Levitä ohut kerros lempisokerikeksireseptisi päälle, lisää ripotteluja tai ylimääräisiä väriraitoja mielesi mukaan.

Anna kuorrutteen kuivua 4-6 tuntia keksien päällä huoneenlämmössä ennen kuin säilytät sen ilmatiiviissä astiassa.

Tiheästi kysytyt kysymykset

Millaista kuorrutetta käytät sokerikeksien koristeluun?

Persoonallisesti pidän tavallisesta kuorrutteesta, kuten tästä helposta sokerikeksikuorrutteesta ilman maissisiirappia. Siihen tarvitaan vain vähän aineksia ja se tuo makeutta tavalliseen sokerikeksiin.

Kuinka kauan tämä kuorrutus säilyy?

Jääkaapissa säilytettynä se säilyy yli viikon. Mutta haluatko todella, että se kestää niin kauan? Noooooo.

Kovettuuko tämä kuorrutusresepti?

Kovettuu, mutta se vie vähän aikaa. Varaudu siihen, että kuorrutus on keksien päällä 4-6 tuntia ennen kuin voit kuljettaa niitä. Itse tykkään antaa kuorrutuksen olla yön yli.

Voidaksesi nopeuttaa kovettumista, anna keksien kuivua rautalankatelineellä, jotta kuorrutus ei kerry reunoille. Voit myös laittaa ne jääkaappiin kattamattomina hetkeksi, jolloin prosessi nopeutuu.

Tässä kuorrutusreseptissä vaaditaan näköjään maitoa. Minä en juo maitoa. Onko korviketta?

Tästä voi tehdä maidottoman kuorrutteen, joka on myös vegaanikuorrutus. Käytä tätä varten yksinkertaisesti lehmänmaidon sijasta maidotonta maitoa. Voit käyttää myös vettä.

Suosikkini tässä reseptissä käytettävistä maidottomista maidoista ovat makeuttamaton cashew-maito tai makeuttamaton mantelimaito, joita löydät ruokakaupan kylmäosastolta.

Ainut maidoton maito, jota en käyttäisi muuttaakseni tämän reseptin vegaaniseksi kuorrutteeksi, on kookoskerma (tölkistä), koska se tekisi kuorrutteesta liian paksua.

Miten säilytän ylimääräisen kuorrutteen, jos minulla ei ole viittä tusinaa keksiä kuorrutettavaksi?

Vaihtoehtoja on kaksi:

1. Puolistan reseptin ennen valmistusta, jotta kuorrutetta ei jää liikaa.
2. Kaada ylimääräinen kuorrutus ilmatiiviiseen astiaan (tai useampaan, riippuen siitä, ovatko ne erivärisiä.) Laita ne pakastimeen ja pakasta muutamaksi kuukaudeksi.

Apu! Minulla on tonneittain keksejä. Voinko tuplata tämän reseptin?

Takuulla! Tästä reseptistä tulee tonneittain kuorrutusta – ja se on ohuempi kuorrutus, joten sitä riittää pidemmälle kuin paksumpaa tuorejuustokuorrutusta – mutta jos tarvitset enemmän, voit varmasti kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa reseptin ilman ongelmia.

Erinin helppoja viihdytysvinkkejä

Tämän helpon keksikuorrutusreseptin puoleen käännyn vuodesta riippumatta aina, kun isännöin vieraita keksejä koristelemaan.

Miksi? Tämä kuorrutus on uskomattoman yksinkertainen valmistaa ja kaikkien on helppo käyttää, olettaen, että he pystyvät pitämään voiveitsen kädessä.

Tässä on muutamia vinkkejä ja niksejä tämän kuorrutuksen käyttämiseen viihdyttämisessä:

Valmista kuorrutus etukäteen. Tämän sokerikeksikuorrutteen, jossa ei ole maissisiirappia, kauneus on siinä, että sitä voi säilyttää jääkaapissa jonkin aikaa ennen käyttöä. Anna sen kuitenkin palautua huoneenlämpöön ennen keksien jäystämistä, tai siitä tulee hieman paksua.

Jätä lasten kädet tahmeiksi. Kerron rehellisesti, että inhoan sitä, kun käteni ja keittiöni ovat tahmeat. Mutta lapseni l-o-v-e- saada osallistua tämän helpon keksikuorrutusreseptin tekemiseen. Heidän iästään riippuen he voivat mitata, vatkata ja värjätä kuorrutetta! Anna heidän tehdä se, ja varaudu vain henkisesti siivoamiseen ja keittiön tahmeudenpoistoon. 😉

Pane se kuorrutuspusseihin, niin se on helppo levittää. Jos sinulla on keksien koristelujuhlat ja isännöit valtavasti ihmisiä etkä halua huolehtia siitä, että kuorrutus leviää kodin useimmille pinnoille, I GET THAT.

.