Garrison Brothers Distillery on tislaamo Hyeessä, Texasissa. Tislaamo valmistaa Texas Straight Bourbonia sekä joitakin kokeellisia muunnelmia. Vuonna 2006 tislaamolle myönnettiin ensimmäinen Kentuckyn ja Tennesseen ulkopuolisen bourbonin tislauslupa, mikä tekee siitä Teksasin vanhimman laillisen bourbon-tislaamon. Garrison Brothers Distillery ei alun perin suunnitellut myyvänsä koskaan Texasin osavaltion ulkopuolelle, mutta nyt sitä myydään monissa muissa osavaltioissa.
Garrison Brotherin lippulaiva ”Cowboy Bourbon” koostuu muutamasta tuhannesta vuosittain julkaistavasta tynnyrivahvisteisesta pullosta. Ensimmäinen erä julkaistiin vuonna 2013, ja uusi erä on julkaistu joka vuosi vuodesta 2015 lähtien.
Myyjä Allied Lomar Inc., joka aikoinaan myi bourbonia nimellä ”Cowboy Little Barrel”, nosti tislaamoa vastaan tavaramerkkioikeudellisen kanteen samankaltaisen tuotenimen käytön vuoksi. Yhdysvaltain viidennen piirin vetoomustuomioistuin vahvisti 18. heinäkuuta 2018 aikaisemman valamiehistön tuomion, joka salli Garrison Brothersin käyttää nimeä ”Cowboy Bourbon” Garrisonin lippulaivatuotteesta, ja päätti, että aikaisemmasta tavaramerkistä oli luovuttu.
Vuonna 2018 Garrison Brothers perusti voittoa tavoittelemattoman järjestön nimeltä ”Good Bourbon for a Good Cause”, jonka tarkoituksena on kerätä rahaa Balmorhean osavaltiopuiston kunnostamista varten. Garrison Brothers valmisti myös Balmorhean mukaan nimettyä kaksitynnyristä bourbon-viskiä, jota Texas Monthly kuvaili makean ja silkkisen makuiseksi.