Love this recipe? Shout it from the rooftops!
- 1.2K
- 17.2K
- 84
Kuten monet teistä tietävätkin, minuun otettiin viime viikonloppuna yhteyttä tohtori Ozin show’sta, jotta voisin osallistua terveellisten reseptien haasteeseen. He antoivat meille alueellisen suosikkiruoan alueelta, jolla asumme, ja pyysivät meitä tekemään siitä ”terveellisemmän” version. Minulle annettiin tehtäväksi paistettua kanaa, koska asun SC:ssä. Se oli helppoa, koska minulla on jo resepti IBIH Summer Recipes Ezine -lehdessä.
En ollut innoissani etelävaltioiden paistetun kanan tekemisestä ohjelmaa varten, koska sen kanssa on niin vaikea olla luova (varsinkin kun videon lähetys on määrä toimittaa reilun vuorokauden kuluttua.) Halusin kääriä sen pekonin sisään ja paistaa sen, mikä olisi Paleon ja Keton mukaan täysin terveellistä (ja myös UPEAA.)
Ajattelin kuitenkin, että se menisi läpi kuin lyijypallo vähärasvaisten joukossa, joten hylkäsin sen. Aion kuitenkin ehdottomasti tehdä sen pian meille muille, koska tiedämme, että rasva on siellä, missä se on!
Videopätkän osalta noudatin kuitenkin tavallista reseptiäni, jossa käytin kuorrutuksena maustettua kookosjauhoa – mutta antauduin (lue: myin sen loppuun) ja paistoin sen paistamisen sijaan, jotta se olisi laajemmin kiinnostava massoille, jotka edelleen ajattelevat, että rasva on pahasta (sieluparat.)
En silti yllättynyt, kun sain muutama päivä sitten sähköpostia siitä, etteivät he valinneet ”paistettua” kanaani yhdeksi kolmesta finalistista. He eivät koskaan pyytäneet varsinaista reseptiäni – vain videon valmiista tuotteesta, joten heillä saattoi olla ihan eri kriteerit. En saa koskaan tietää! Mutta se oli hauska kokemus, ja sain tavata muita mahtavia bloggaajia sen ansiosta.
Saimme kaikki saman sähköpostin, jossa kerrottiin, että meidät esitettäisiin ohjelmassa (joka esitetään tänään maanantaina 27. tammikuuta), mutta emme olleet päässeet finaaliin. Jeanette from Jeanette’s Healthy Living tavoitti meidät kaikki ja ehdotti, että linkitämme tänään eri reseptejämme ohjelmasta ja esittelemme lukijoillemme toisillemme. Rakastin tuota ideaa!
Jos olet uusi täällä ja tulossa jostain muusta bloggaajasta: Tervetuloa pimeälle puolelle – me syömme pekonia!!!
Jos haluat lisätietoja laihduttamisesta keto-ruokavaliolla (vähähiilihydraattisella ruokavaliolla), tutustu 3 päivän keto-käynnistys- ja ruokalistasuunnitelmaani, jotta pääset alkuun!
Voit myös hengailla kanssamme Facebookissa, jossa me yökkäämme koko päivän.
Tulosta
Kuvaus
Matalan hiilihydraattitason ja gluteeniton resepti etelävaltioiden paistettuun kanaan.
Ainesosat
Mittakaava1x2x3x
- 5lbs broilerin koipineljänneksiä
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 1tl. valkosipulijauhetta
- 1 tl paprikaa
- 1 kuppi kookosjauhoja
- öljyä paistamiseen
Ohjeita
- Suuri kulho, yhdistä kana, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja paprika. Hiero mausteet käsin kanaan ja varmista, että se on peittynyt hyvin. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai yön yli.
- Valmistella: Lisää kookosjauhot maustettuun kanaan ja sekoita hyvin, jotta se peittyy. Kuumenna öljy noin 2 tuuman syvyydessä suuressa, raskaspohjaisessa pannussa (valurauta on ihanteellinen tai käytä friteerauskattilaa, jos sinulla on sellainen) 375 asteeseen (F). Lisää kana erissä. Älä täytä pannua liian täyteen, muuten siitä ei tule rapeaa. Kypsennä noin 8 minuuttia per puoli tai kunnes se on runsaan kullanruskeaa.
- Kokeile lihalämpömittarilla, että lihan sisälämpötila on 165 astetta. Jos sinulla ei ole mittaria, leikkaa pala ja varmista, ettei liha ole vaaleanpunaista ennen tarjoilua.
Huomautukset
Yliarvoinen ravintoarvotieto annosta kohti:
Ravintosisältö
- Annoskoko: 425 kaloria, 32g rasvaa, 1g nettohiilihydraatteja, 34g proteiinia
Ravintosisältö
- Annoskoko: 1,5 g rasvaa, 1 g nettohiilihydraatteja, 34 g proteiinia:
Ohjelman katsomisen jälkeen näyttää siltä, että vain kolme sanaa videostani (”Palmetton osavaltio”) pääsi oikeastaan Terveet reseptit -haastejakson introon – eikä yhtään niistä loputtomista B-roll-kuvauksista, joita minut pakotettiin kuvaamaan paistetun kanan tekemisestä, tarjoilemisesta, syömisestä jne. näytetty lainkaan. Joten ajattelin, että voisin yhtä hyvin julkaista ainakin osan lähettämästäni videosta täällä blogissa. Kävinhän vaivaa silitelläkseni paitani ja laittaakseni meikkiä ja kaikkea…
Muut uutiset: koska se on ollut niin suosittua, jatkan Amazonin myydyimmän e-kirjani The Gluten Free Low Carber (Gluteeniton vähäkarppaaja) niputtamista kahteen ensimmäiseen IBIH ezine -numeroon vain 9 dollarilla.99 – se on yli 50 %:n alennus!
Saat yli 75 alkuperäistä reseptiä, joita ei löydy täältä blogista alle 15 sentillä kappale! Ja se on parhaita töitäni tähän mennessä, jos saan sanoa! Oletko kyllästynyt samoihin vanhoihin vähähiilihydraattisiin resepteihin? Etsitkö uusia ja herkullisia tapoja ketoosiin? I VE GOT YOU COVERED!
Saa lisätietoa kirjoista täältä, tai klikkaa yksinkertaisesti Lisää ostoskoriin -painiketta ladataksesi ne nyt!
Kaikki kolme vain 9,99 dollarilla!
Liihastu tähän reseptiin? Huuda sitä katoilta!
- 1.2K
- 17.2K
- 84