Chicken Drumstick Curry

5 min Chicken Drumstickstick Curry on helpoin dump & go -resepti, jonka tulet koskaan tekemään Instant Potissasi nopeaa illallista varten. Tämä Kanankoipi Curry on täynnä tonneittain makua.

Rakkaat helppoja reseptejä? Selaa helppoja Instant Pot -reseptejäni täältä.

Katsele, miten valmistetaan Chicken Drumstick Curry

Chicken Leg Curry

Minulla on yksinkertainen ratkaisu kaikkiin superkiireisiin päiviin.

Mitä jos kerron sinulle, että voit tehdä kulhoa nuolevan hyvän Kananreisi-curryn vain 5 minuutissa. Siihen ei tarvita minkäänlaisia ruoanlaittotaitoja!

Sinun ei tarvitse paistaa, hauduttaa, hauduttaa, hauduttaa tai paahtaa mitään ainesosia.

Seuraa vain yhtä sääntöä. Jauha ainekset sekaisin kanan kanssa. Kaada kaikki Instant Pottiin ja kävele pois 4 min.

Tule takaisin ahmimaan ihanaa ateriaa 😀

En voi vain kertoa, kuinka monta kertaa ystäväni ovat kiittäneet minua siitä, että olen jakanut tämän hemmetin helpon kanankoipi-curry-reseptin.

Tämä intialainen kananreisi-curry on ehkä helpoin ja nopein tapa tyydyttää curryn himo mehevillä kananpaloilla 😀

Opi tekemään tämä fiksu curry 😉

Mitä on kananreisi-curry?

Kananrumpu-curry on intialainen kananjalka-curryresepti, jossa kanankoipia tai -rumpuja kypsennetään yhdessä yksinkertaisessa sipuli- ja tomaattipohjaisessa kastikkeessa, jossa on muutama kätevä mauste.

Ainesosaluettelo – Kananrumpu-curry intialainen

1. Kananrumpu: Käytin nahattomia kanankoipia.
2. Sipuli.
3. Tomaatti
4. Inkiväärinjuuri.
5. Valkosipulin juuret.
6. Mausteet:
7. Korianteri, joka tunnetaan myös nimellä korianterin lehdet.
8. Vihreät chilit: Kurkumajauhe, paprikajauhe, Chicken masala powder & garam masala Powder: Tämä on täysin vapaaehtoista. Jos sinulla ei ole niitä ja rakastat silti mausteista ruokaa, lisää sen sijaan cayennepippuria. Tai jos et pidä tulisuudesta, jätä ne kokonaan pois.
9. Öljy: Voit käyttää rypsi- tai oliiviöljyä. Minä käytin sinappiöljyä.

Huomautus: Kaikki maustejauheet söi helposti saatavilla mistä tahansa intialaisesta ruokakaupasta. Voit myös korvata tuoreen inkiväärijuuren ja valkosipulinkotelon kotitekoisella inkivääri-valkosipulitahnareseptilläni. Käytä siinä tapauksessa 1 rkl inkivääri-valkosipulitahnaa tehosekoittimen purkkiin, kun teet nopeaa masalatahnaa.

3 vinkkiä Instant Pot Chicken Drumstick Curry -reseptin tekemiseen

1. Kanan koivet ilman nahkaa sopivat parhaiten tämän päivän reseptiin.
2. Käytä mehukkaita hyvälaatuisia tomaatteja, jotka eivät ole kovin happamia. Tämä on tärkeää, koska emme tee minkäänlaista aktiivista ruoanlaittoa ja se on dump and go -resepti. Tomaatit lisäävät paljon hyviä makuja.
3. Maustejauheet ovat välttämättömiä. En suosittele jättämään mitään pois. Ne lisäävät makua aina moninkertaisesti. Ja dump & go -resepteissä niillä on suuri merkitys & auttaa rakentamaan uskomattomia makuja.

Mikä määrittelee curryn?

Curry on intialaispohjainen ruokalaji, joka sisältää yleensä kastikkeen, joka on tehty yhdistelmällä yleisiä mausteita, kuten jauhettua juustokumiinia, korianteria, kurkumaa & garam masalaa, sipulia, tomaattia , inkivääriä tai valkosipulia.

Curryn voi valmistaa joko kasviksista tai jostain eläinproteiinista, kuten broilerista, lampaanlihasta, kalasta & kananmunasta. Curryreseptit vaihtelevat valtavasti ja niin myös ainesosien joukko.

Mitkä kasvikset sopivat curryn kanssa?

Vihannekset, jotka sopivat curryn kanssa, ovat seuraavat:

1. Kartano.
2. Porkkanat.
3. Makea peruna.
4. Kukkakaali.
5. Lumiherneitä.
6. Sienet.
7. Pinaatti.

Voit nauttia edellä mainittuja kasviksia herkullisena lisukkeena minkä tahansa curryreseptin kanssa.

Miten curryä syödään?

Intialaiset rakastavat syödä curryä intialaisen litteän leivän, joka tunnetaan nimellä Chapathi tai Roti. Ohut tortillamainen leipä revitään palasiksi, ja sitten näitä yksittäisiä Chapathi-paloja käytetään kauhana, jolla curry nostetaan ylös ja tehdään suussa sulava suupala.

Currya nautitaan Intiassa suosiolla myös kuuman valkoisen riisin ja Dalin kanssa. Jokaisessa intialaisessa taloudessa annos currya, dalia, riisiä & Chapathi muodostaa täydellisen aterian.

Mitä sinä tarjoilet curryn kanssa?

Tässä on muutamia parhaita ruokia, jotka sopivat hyvin tämän päivän Chicken Drumstick Curryn kanssa:

1. Chapathi
2. Plain Paratha
3. Naan-leipä
4. Riisi
5. Aloo Gobi Dhaba-tyyliin
6. Paneer Gobi pikaruukussa.
7. Aloo Chole
8. Aloo Parwal

Miten curryä sakeutetaan pikakeittimessä?

Jos currystä tulee vahingossa suppilovahveroinen tai ohuempi, voit laimentaa 1 rkl maissitärkkelystä kahdella rkl vedellä ja tehdä lietteeksi.

Lisää tämä maissitärkkelysliemi sakeuttamaan currya. Parhaan tuloksen saat hauduttamalla currya pari minuuttia maissitärkkelyslietteen lisäämisen jälkeen.

Kauanko kanaa pitäisi paineenalaiseksi keittää?

Luiden varassa oleva kana, kuten Chicken drumstick tai broilerin rintapalat, kestää 4-5 minuuttia, ennen kuin kananliha on täysin paineenalaiseksi kypsennetty pikaruukussa.

Curryn valmistuksessa käytettävät luuttomat kananlihapalat (leikattu 2″:n pätkiksi) kestävät pikaruokinnassa tai sähköisessä paineenalaisessa keittimessä 3 minuuttia.

Miten tunnistat, jos kana on alikypsää?

Tämän päivän reseptissä kanankoipi-curryssä tai missä tahansa muussa kanareseptissä, jos näet kanassa vaaleanpunaisia täpliä tai verisiä täpliä luiden lähellä, niin tiedät, että kana on alikypsää.

Joskus kanasta tihkuu verta luiden kohdalta, kun se on alikypsää. Saatat nähdä tuoreita verisiä raitoja tai täpliä.

Kypsennä lihaa vielä jonkin aikaa, jotta saat täysin läpinäkymättömän & valkoisen kypsennetyn kananlihan.

Onko hieman alikypsennetty kana ok?

Ei koskaan ole ok syödä alikypsennettyä kanaa tai siipikarjaa.

On vaarallista syödä alikypsää siipikarjaa salmonella- tai kampylobakteeribakteerin vuoksi. Ne aiheuttavat vakavia terveysuhkia, joten kypsennä kana aina kokonaan ennen sen nauttimista.

Rakkaat kanaa? Älä missaa näitä Foodies Terminalin kanareseptejä.

Kananrumpukapula-curry

5 4 äänestä

Tulosta resepti Pinssi

Valmistusaika:

Katso reseptivideo

5 min helppoa kananrumpujen currya, jonka voit tehdä helposti Instant Potissa. Tämä yksinkertainen intialainen painekattilassa valmistettava Kananjalka-Curry sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin.

Ainesosat

• ▢ 4 broilerin rumpupalaa, joista on poistettu nahka
• ▢ 3 rkl sinappiöljyä (tai rypsiöljyä)
• ▢ Suolaa (maun mukaan).

Masalatahnaa varten

• ▢ 1 kuppi hienonnettua sipulia
• ▢ 1 kuppi hienonnettua tomaattia
• ▢ 4 valkosipulinkapselia
• ▢ 1.5 tuuman inkiväärijuuri kuutioituna paloiksi
• ▢ 2 vihreää chiliä (valinnainen)

Kuivia mausteita

• ▢ 1 rkl Garam Masala -jauhetta
• ▢ 1 rkl juustokuminajauhetta
• ▢ 1 rkl paprikajauhetta
• ▢ 1 rkl. rkl kanamasalajauhetta (käytä mitä tahansa merkkiä)
• ▢ 1/2 rkl kurkumajauhetta

Koristeluun

• ▢ 1/4 kupillista hienonnettua korianteria, joka tunnetaan myös nimellä korianterinlehdet

Haluatko lisää resepti videoita?Tutustu Youtube-kanavaamme!

Ohjeita

Miten Masala-pasta tehdään?

• Lisää sipuli, tomaatti, inkivääri-valkosipulitahna, vihreät chilit tehosekoittimessa olevaan purkkiin ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Miten valmistat kananrumpu-curryn pikaruukussa?

• Pese kanankoivet juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi. Poista nahka.
• Lisää masalatahna, suola, edellä mainitut kuivat mausteet ja öljy. Sekoita hyvin, jotta kananrumpujen koivet peittyvät hyvin marinadilla.
• Lisää seuraavaksi kananrumpujen koivet yhdessä marinadin kanssa Instant Potin &sisäpataan ja sulje kansi.
• Säädä IP korkealle paineelle ja pidä sitä korkealla 5 min.
• 5 min kuluttua, kun kuulet Instant Potin piippauksen, odota 5 min ja vapauta sitten loputkin paineet. Avaa kansi, koristele hienonnetulla korianterilla ja tarjoile kuumana. Nauti!

Huomautukset

1. Käytetyt mittayksiköt, 1 kuppi = 240 ml & 1 tl = 5 ml.
2. Käytetty kattila = 3 quart Luxe
3. HUOMAUTUS: Inkiväärinjuuren & valkosipulitangon sijasta voit käyttää myös kotitekoista inkivääri-valkosipulitahnareseptiä ja lisätä sen suoraan tehosekoittimen purkkiin, kun teet masala-tahnaa. Käytä siinä tapauksessa 1 rkl inkivääri-valkosipulitahnaa. Tee mitä ikinä sinulle sopii.
4. Kaikki maustejauheet ovat helposti saatavilla intialaisista ruokakaupoista.
5. Jos et pidä mausteisesta ruoasta, jätä vihreät chilit käyttämättä.
6. Voit tuplata reseptin.

Lämpötiedot ovat kolmannen osapuolen sovelluksen & antamia ja niitä on käytettävä vain suuntaa-antavina lukuina.

Ruokalaji :Pääruoka

Keittiö :Intialainen

Avainsana :Kananrumpu-curry, kananjalka-curry

Nälkäisitkö lisää?Älä koskaan missaa uutta reseptiä, seuraa meitä Pinterestissä @Foodiesterminal & etsi reseptejä käyttämällä #foodiesterminal Pinterestissä.

Pinaa myöhempää käyttöä varten!