Cebu City, kaupunki, Cebun saari, Filippiinien etelä-keskiosassa. Sijaitsee Cebun saaren itärannikolla, ja sitä suojaavat rannikolla sijaitseva Mactan-saari ja sisämaassa sijaitseva Cordillera Central. Se on yksi maan suurimmista kaupungeista ja vilkas satama. Sen sataman tarjoaa Mactanin saaren ja rannikon välinen suojaisa salmi.
Maan vanhin asutuskeskus, ja se on myös yksi historiallisimmista, ja se on säilyttänyt suuren osan pitkäaikaisen espanjalaisen perintönsä mausta. Paikalla oli kukoistava satama, kun portugalilainen merenkulkija ja tutkimusmatkailija Ferdinand Magellan rantautui sinne 7. huhtikuuta 1521. Hän solmi verisopimuksen Cebun päällikön Humabonin kanssa, mutta läheisen Mactanin saaren päällikkö Lapulapu tappoi hänet myöhemmin. Miguel López de Legazpi ja munkki Andrés de Urdaneta saapuivat Cebulle 27. huhtikuuta 1565 ja perustivat ensimmäisen espanjalaisen asutuksen ja katolisen lähetysaseman Filippiinien saaristoon. Cebu oli Espanjan siirtomaapääkaupunki kuuden vuoden ajan, kunnes Legazpi muutti Manilaan. Se säilyi ensisijaisena espanjalaisten linnakkeena Filippiinien eteläosassa.
Cebu oli Visayanien keskisen alueen kulttuurinen ja kaupallinen keskus, ja se avattiin ulkomaankaupalle vuonna 1860. Cebusta tehtiin kaupunki vuonna 1936. Vaikka se tuo vain vähän ulkomaisia tavaroita, se on tärkein keräilykeskus sellaisille saarten välisille hyödykkeille kuin kopra, abaca, sokeri, puutavara ja kala. Cebu on merkittävä lento- ja meriliikenteen matkustajaliikenteen keskus, ja sitä palvelee kansainvälinen lentokenttä Mactanin saaren sataman toisella puolella.
Monilla Manilassa sijaitsevilla teollisuus- ja kaupallisilla yrityksillä on sivuliikkeitä Cebu Cityssä. Tukkukaupan varastointi- ja kokoonpanotehtaat ovat tärkeitä talouden kannalta. Tekstiilit, jalkineet, jalostetut elintarvikkeet, kasviöljy, huonekalut ja kemikaalit ovat johtavia tuotteita. Muita tuotteita ovat kosmetiikka, kynttilät, helmi- ja akvamariinikorut sekä sistat (kitarat ja ukulelit), joista jälkimmäisiä valmistetaan pääasiassa Mactanin saarella. Kaupunkiin pääsee helposti kaikkialta Cebun saarelta. Rannikkorautatie kulkee Cebu Citystä pohjoiseen Danaoon ja etelään Carcariin, ja valtatiet kulkevat läheisen Cordillera Centralin halki. Toisen maailmansodan aikana japanilaiset melkein tuhosivat kaupungin toukokuussa 1942, mutta satama säilyi ehjänä. Kaupunki rakennettiin sittemmin uudelleen ja sitä laajennettiin. Kaupungin pohjapiirros noudattaa rantaviivan muotoa, ja tärkein liikealue rajoittuu satama-alueeseen. Kaupungin asukkaat ovat keskittyneet lähistölle, ja väestövirta on aiheuttanut asuntopulaa. Lähiöt sijaitsevat pohjoisessa ja etelässä rannikkotasangon varrella.
Cebu City on roomalaiskatolinen arkkipiispakunta ja koulutuksen keskus. Siellä sijaitsee viisi suurta yliopistoa: San Carlosin yliopisto (1595), Cebu Institute of Technology (1946), Southwestern University (1946), University of the Southern Philippines (1927) ja University of the Visayas (1919). Espanjalaisen San Pedron linnoituksen rauniot ovat lähellä satamaa. Väkiluku. (2010) 866,171; (2015) 922,611.