- Burger King testasi uutta lihatonta, vegaanista versiota kuuluisasta Whopperistaan St. Louisin, MO:n alueella.
- Vegaaninen patty on kuuluisan Impossible Burgerin luoneen Impossible Foodsin valmistama.
- Koekäyttö sujui hyvin, joten Burger King aikoo tuoda Impossible Burgerin kaikkiin myymälöihinsä valtakunnallisesti vuoden 2019 loppuun mennessä.
Kutsu kaikille hampurilaiskuninkaille (ja kuningattarille!): Burger King on virallisesti ottamassa vegaaniystävällisen hampurilaisen tavalliseen ruokalistaansa.
Ketju esitteli ensimmäisen kerran kasvipohjaisen version tunnusomaisesta Whopperistaan – ilman naudanlihaa – käyttäen kulttisuosittua Impossible Burger -lihatonta lihapihviä Forbesin raportin mukaan 59 myymälässä St. Louisin, MO:n alueella. Nyt suunnitelmissa on tuoda se valtakunnallisesti yli 7 000 paikkaan vuoden loppuun mennessä.
Impossible Foods, hampurilaisen tekijät, esitteli ensimmäisen pelottavasti lihaa muistuttavan lihapihvinsä (se jopa ”vuotaa verta”) vuonna 2016, ja lihaton pihvi on saatavilla myös muissa ravintoloissa, kuten White Castlessa, Bareburgerissa ja Applebee’sissä.
Impossible kertoo verkkosivuillaan, että he loivat hampurilaisensa ”mahdoton” tavoite mielessään: jäljitellä kaikkea sitä, mitä lihansyöjät rakastavat perinteisessä lihapihvissä – tuoksusta ja sihisevyydestä ravitsemukseen. Brändi esitteli hiljattain uuden 2.0-reseptin, jota esitellään BK:ssa ja jossa vehnäproteiini on vaihdettu soijaan, johon on sekoitettu muun muassa perunaproteiinia, kookosta ja auringonkukkaöljyä.
Päivitetyssä reseptissä on vähemmän kaloreita, rasvaa ja proteiinia kuin OG Impossible Burgerissa, vain tiedoksi. Tässä on yhden Impossible Burger -pihvin ravintoarvo:
- 240 kaloria
- 14 g rasvaa (8 g tyydyttynyttä)
- 370 mg natriumia
- 9 g hiilihydraatteja
- 3 g kuitua
- Vähemmän kuin 1 g sokeria
Valmistetaan tilauksesta, BK-hampurilaisen päällä on salaattia, tomaattia, ketsuppia, majoneesia, viipaloitua sipulia ja suolakurkkua paahdetulla seesaminsiemenpulla. Asiakkaat voivat kanavoida sisäistä Beyoncea (lue: olla täysin vegaanisia) jättämällä majoneesin pois.
Mahdoton Whopper on hurja – mutta onko se terveellinen?
Valitettavasti ei niinkään. ”Vaikka mielestäni on hienoa, että Burger King tarjoaa kasvipohjaista hampurilaista, en ole varma, pitäisinkö Impossible Whopperia ’terveellisenä’, sanoo Amanda Baker Lemein, RD ja WH-neuvoja.
Se sisältää vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin muut BK:n hampurilaiset, mutta se sisältää silti yli puolet päivittäisestä suositellusta määrästäsi (13 grammaa American Hearst Associationin mukaan), Lemein toteaa. ”Lisäksi pitkän luettelon prosessoitujen ainesosien ja perinteisten lisukkeiden ansiosta tämä ei todellakaan sovi terveellisimpien pikaruokavaihtoehtojen joukkoon.”
Mitä sinun siis kannattaisi ostaa sen sijaan? Lemein ehdottaa grillattua kanavoileipää, jossa on huomattavasti vähemmän kaloreita kuin Impossible Whopperissa ja vain 2,5 grammaa tyydyttyneitä rasvoja.
”Jopa Whopper Juniorissa olisi yhteensä vähemmän kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja kuin Impossible Whopperissa, ja sen ainesosaluettelo olisi yksinkertaisempi”, hän sanoo. Viime kädessä se riippuu kuitenkin mieltymyksistäsi – jos olet tiukasti vegaani tai kasvipohjainen, Impossible Whopper voi olla hyvä vaihtoehto.
Jos haluat kokeilla sitä, Lemein suosittelee yhdistämään sen salaatin kanssa ja pitämään kulutuksen erityistilaisuuksiin.
Myyntihinta on vain noin dollarin korkeampi kuin lihaisalla veljellään, joten se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.