Best Ever Fruitcake Cookies

Best Ever Fruitcake Cookies

Tykkäätkö tehdä jouluisia pipareita? Minä ainakin rakastan ja yksi suosikeistani vuosien varrella on ollut nämä Best Ever Fruitcake Cookies. Jos joulun voi laittaa keksien muotoon, niin se on ehdottomasti tämä resepti! Miten uskomattoman herkullista!!!

Tämä on myös helppo tippakeksiresepti. Näihin kekseihin ei ole lisätty rommia tai bourbonia, joten kaikki nauttivat niistä. Mukana on punaisia ja vihreitä kirsikoita, rusinoita ja parapähkinöitä, jotka tekevät näistä kekseistä fantastisia. Niissä on kevyesti ruskistuneet reunat ja pureskeltavat, mutta kevyet ja kuohkeat sisuskalut.

Valmistamalla nämä etukäteen varmistat vain, että ne paranevat ajan myötä. Pakastamalla keksini aina, voin tehdä ne hyvissä ajoin etukäteen ja pitää ne valmiina kaikissa tilanteissa tai lahjojen antamisessa.

Minulla on kokonainen postaus 26 pakastettavaa jouluisen keksin reseptiä, josta voit myös nauttia.

Minulla on ollut tämä resepti monta, monta vuotta. Kun ajattelen taaksepäin, uskon saaneeni sen, kun tein keksivaihtoja 1990-luvulla, kun olin sairaanhoitajana.

Se on kirjoitettu nättiin pieneen korttiin, mutta en ole 100% varma, keneltä sain sen. Joka tapauksessa se on ollut resepti, jota olen tehnyt monta kertaa.

AINESOSAT

• raisiinit
• kandeeratut kirsikat (punaiset ja vihreät ovat kauniita)
• 1 kuppi kandeerattua ananasta, karkeasti pilkottu
• Parapähkinät
• Kultainen Crisco-lyhennin
• Valkoinen sokeri
• Muna
• Vanilja
• Manteliuute
• Manteliuute
• Kaikki-jauhot
• leivinjauhe
• suola

Olen huomannut, että Ina Garten, Barefoot Contessalla on hedelmäkakkuleivos, mutta se on hyvin erilainen kuin tämä. Hänen keksinsä ovat rullattuja ja viipaloituja ja niissä on erilaisia ainesosia.

Meidän keksinsä maistuvat todella hyvältä hedelmäkakulta, ei mitään ilkeää tässä. Vain ihana sokeroitu hedelmien ja pähkinöiden yhdistelmä. Rakastan, että tässä reseptissä käytetään parapähkinöitä, niitä ei kovin usein löydy lomaleivonnassa.

Kandeerattuja hedelmiä

Katsokaa, miten nätit kandeeratut kuivat hedelmät ovat. Tuo huutaa minusta heti joulua!!! Kaikkien aikojen parhaat hedelmäkakkukeksit on lisättävä ruoanlaitto- ja leivontalistallesi.

Eivät ne ole vain helppoja, vaan ne herättävät monissa myös muistojen tulvan, sillä tämä vintage-resepti on ollut käytössä jo pitkään.

Yksinkertaiset ainesosat ja helppo valmistelu saavat sinut tekemään näitä keksejä yhä uudelleen ja uudelleen.

Oletko ollut hedelmäkakkujen ystävä, mutta et halua tehdä niitä? Nämä keksit sopivat siihen ja saat sinut rakastamaan myös sitä, kuinka helppoja ne ovat.

Miten teet helppoja hedelmäkakkukeksejä?

Tässä on vain muutama helppo vaihe. Sekoita suuressa kulhossa hedelmät yhdessä pähkinöiden kanssa ja lisää sitten 1/2 jauhoista. Vaahdota shortening sokerin kanssa sähkövatkaimella keskinopeudella ja lisää sitten muna ja vanilja sekä manteliuute.

Siitä seuraavaksi kuivat aineet, lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita jauhoseos hedelmäseokseen ja sekoita hyvin.

Pudota keksit keksikauhalla, jos sinulla on sellainen, vuoratulle tai voidellulle pellille. Itse käytän mieluiten pergamenttipaperia. Paista sitten esilämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Anna niiden jäähtyä ritilällä ja kun ne ovat jäähtyneet, laita ne suljettuihin astioihin ja nauti tai pakasta. Nämä ovat parhaat helposti tehdyt keksit juhlapyhiksi!

Neissä on täydellinen rakenne ja maku. Rapeat, rapeat ja pureskeltavat, nämä keksit ovat hitti nuorille ja vanhoille.

How To Store Fruitcake Cookies

Jos tiedän, että keksit syödään nopeasti, niin säilytän niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä, jos pidempään niin jääkaapissa. Jos haluan ne valmiiksi, pakastan ne kerroksittain vahapaperi välissä. Ne säilyvät pakastettuna 2-3 kuukautta.

Pidän näiden keksien retrohenkisyydestä. Tätä tarjoilisi mummo, kun tulisit kylään juhlapyhiksi. Hänellä olisi kaakao kuumana ja keksit valmiina!!!

Jos et pidä hedelmäkakusta, rakastat varmasti näitä! Ne ovat samanlaisia mutta silti oi niin paljon parempia. Ne säilyvät jopa 2 viikkoa suljetussa astiassa, mutta useimmissa kotitalouksissa ne säilyvät vain muutaman päivän!!!

Hyvää lomaa kaikille!!!

Pinaa se TÄSTÄ!!!