Basilika Smashia pidetään modernina klassikkona – cocktailina, joka keksittiin vasta hiljattain (satoja vuosia kestäneiden sekoitusjuomien yhteydessä) ja josta on tullut ilmiö.
Sen houkutteleva neonvihreä sävy saattaa houkutella sinut sisään, mutta raikkaan aromaattinen potku saa sinut palaamaan takaisin kerta toisensa jälkeen. Sitä paitsi tuoreen basilikan lisääminen tarkoittaa, että tämä juoma on periaatteessa vihannes, ja se on varmasti tervetullut tapa saada yksi viidestä päivässä.
Tämä cocktail sopii helteiseen kesäpäivään, sellaiseen, joka jättää sinut jäljittelemään kuvioita lasisi kyljessä olevaan kondenssiveteen ja haaveilemaan siitä, että voisit sukeltaa pää edellä viileään järveen.
Millainen gini sopii parhaiten Basil Smashiin?
Basilika kaikesta rohkeasta ja kirpeästä maustaan huolimatta antaa itse asiassa niin paljon vivahteita tulla esiin loppucocktailissa. Tämän vuoksi suosittelemme käyttämään joko Hendrick’s Giniä (käsittääksemme Meyer käytti tätä giniä ensimmäisen kerran Basil Smashissa) tai giniä, jossa kaikki kasviperäiset ainesosat ovat huolellisesti tasapainossa.
Juniper forward -kaapin olennaiset ainesosat, jotka yleensä toimivat niin hyvin muissa cocktaileissa, ovat loistavia, mutta basilika tarjoaa mahdollisuuden luovuuteen ja sopii paremmin nykyaikaisiin gineihin. Erityisesti niihin, joissa on paljon greippiä tai joissa käytetään tuoreita yrttejä.
Kärkivinkit:
Jos et sotke basilikaa, saat raikkaamman makuisen juoman. On subjektiivista, tekeekö tämä juomasta paremman vai ei, koska maut ovat erilaisia ja usein vähemmän voimakkaita, mutta kannattaa kokeilla sitä itse selvittääkseen asian!
Vaikka kyseessä on ginicocktail ja meidän mielestämme ginin korvaaminen jollain muulla on pyhäinhäväistystä – jopa me myönnämme, että savuisen Mezcalin käyttäminen sen sijaan on varsin näyttävää…
Lyhennetty, päihtynyt historiikki:
Basilika Smashin suunnitteli Hampurissa sijaitsevan Leijona-nimisen ravintolan Jörg Meyer vuonna 2008. Juomasta tuli nopeasti hitti (sanaleikki oli tarkoitettu), ja se voitti jopa ”parhaan uuden cocktailin” palkinnon vuoden 2008 Tales of the Cocktail Spirited Awards -kilpailussa. Drinkistä on kaksi muunnelmaa – toisessa käytetään vihreää ja toisessa punaista basilikaa.