Mitä on ananas?
Tunnettu ananashedelmä on itse asiassa monimutkainen kukkapää, joka muodostuu varren ympärille. Jokainen pinnalla oleva silmä on pienen kukan kuivunut tyvi. Ananas on ainoa viljelty hedelmä, jonka päävarsi kulkee kokonaan sen läpi. Lehtien ylin kruunu sisältää nupun, joka kypsyessään osoittaa, että hedelmä on valmis leikattavaksi. Hedelmän latvasta peräisin olevia kruunuja käytetään yleensä lisäykseen, koska ananaksessa ei ole elinkelpoisia siemeniä; joskus käytetään hedelmän tyvestä peräisin olevia versoja tai imuja, jos istutusmateriaalista on pulaa. Kasvi kasvaa 1 metrin korkuiseksi; ensimmäinen sato on valmis korjattavaksi noin 18 kuukauden kuluttua istutuksesta. Koska kasvi käyttää vettä erittäin tehokkaasti, ananasta voidaan viljellä suhteellisen vähäsateisilla alueilla (50-200 cm).
Tieteellinen nimi (tieteelliset nimet)
Ananas comosus (L.) Merr. Suku: Bromeliaceae
Yleisnimi(t)
Ananas, bromelaiini, Phlogenzym, Debridase
Mihin sitä käytetään?
Traditionaaliset/etnobotaaniset käyttötarkoitukset
Ananas on kotoisin Etelä-Amerikasta ja espanjalaiset löytöretkeilijät toivat sen Eurooppaan. Istutukset alkoivat laajamittaisesti Havaijilla 1800-luvun alussa. Teollisuuden kasvu saavutti huippunsa 1950-luvulla, minkä jälkeen se väheni hitaasti kansainvälisen kilpailun paineessa. Nykyään suurin osa maailman ananassadosta tulee Thaimaasta, Filippiineiltä ja Brasiliasta. Perinteisiin käyttötarkoituksiin kuuluvat ananasviinin valmistaminen, kuidun tuotanto ja lääkinnällinen käyttö kuukautisten käynnistämiseen, abortin aikaansaamiseen, loismaisten ameebojen tappamiseen ja matojen karkottamiseen.
Yleiset käyttötarkoitukset
Hyvin kontrolloituja kliinisiä tutkimuksia on julkaistu vain vähän tukemaan erilaisia terapeuttisia väitteitä, jotka koskevat bromelaiinia, joka on ananaksen raaka, vesipitoinen uute. Näyttöä on olemassa lähinnä bromelaiinin käytöstä palovammojen puhdistuksessa ja tulehduskipulääkkeenä.
Mikä on suositeltu annostus?
Kaksi viipaletta ananasta sisältää noin 100 mg askorbiinihappoa (C-vitamiinia). Bromelaiinin tavanomainen annos on 40 mg otettuna 3 tai 4 kertaa päivässä. Ananastuotteita on kaupallisesti saatavilla nestemäisinä, tabletteina ja kapseleina. Useimmat tuotteet sisältävät bromelaiinia 500 mg; valmistajat suosittelevat 500-1000 mg:n annosta päivittäin.
Vasta-aiheet
Yliherkkyys ananaksen jollekin ainesosalle. Ristireaktioita mehiläismyrkyn, oliivipuun siitepölyn, sellerin, sypressin siitepölyn, bromelaiinin ja papaiinin kanssa on raportoitu.
Raskaus/laktaatio
Tietoja turvallisuudesta ja tehosta raskauden ja imetyksen aikana ei ole. Tiedot puuttuvat ananaksen historiallisesta käytöstä kuukautisten ja abortin aikaansaamiseksi.
Vuorovaikutukset
Amoksisilliinin ja tetrasykliinin voimistuminen bromelaiinin lisääntyneen jakautumistilavuuden vuoksi on dokumentoitu.
Haittavaikutukset
Kypsymättömistä ananaksista saatava mehu voi aiheuttaa voimakasta oksentelua. Bromelaiinin nauttimiseen liittyy vähän haittavaikutuksia, kuten ripulia, ylimääräistä kuukautisvuotoa, pahoinvointia, ihottumaa ja oksentelua. Suun ja poskien turvotus voi johtua hedelmän suurten määrien syömisestä.
Toksikologia
Bromelaiinilla on hyvin vähäinen myrkyllisyys.