Aloe veran totuuksia ja valheita maagisesta kasvista

Vanhoista ajoista lähtien eri kansat ja kulttuurit ovat nähneet aloe verassa ehtymättömän määrän hyveitä. He havaitsivat, että kun johonkin sen lehdistä tehdään viilto, haava paranee lähes välittömästi. Siksi he alkoivat kiinnittää huomiota tähän kasviin ja havaitsivat sen ominaisuudet ja hyödyt. He huomasivat, että sitä voitaisiin käyttää palovammojen, haavojen ja ihosairauksien parantamiseen, puremien torjuntaan, hiustenlähtöön ja jopa maksavaivojen ehkäisyyn.

Vain kaksi lajiketta toimii

Aloe vera oli egyptiläisille ”kuolemattomuuden kasvi”, sumerialaisille ”maaginen hyve”, temppeliritareille ”Jerusalemin eliksiiri” ja arabeille ”aavikon lilja”, ”ikuinen nuoruuden lähde” ja ”ensiapukasvi”. Ajan myötä tähän luetteloon lisättiin muitakin ominaisuuksia, mikä teki siitä ihmelääkkeen. Kaikki, mitä siitä sanotaan, ei kuitenkaan pidä paikkaansa.

Viime vuosina analysoiduista 250:stä eri Aloe vera -lajista vain kahdella on lääkinnällisiä ominaisuuksia: Aloe barbadensis miller ja Aloe arborescensis. On myös havaittu, että lehtien geeli sisältää useita ihmisen elimistölle välttämättömiä aineita: välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja, entsyymejä, polysakkarideja ja biologisia stimulantteja. Kansanviisaus oli oikeassa, ja siksi aloe vera on ansainnut paikkansa luontaislääketieteen eturintamassa.

Egyptistä nykypäivään

Egyptiläiset käyttivät aloe veraa luultavasti ensimmäisenä. Vanhin asiakirja, jossa se esiintyy, on Ebersin papyrus eli ”lääkkeiden kirja”. Egyptiläinen lääketieteellinen tutkielma on peräisin 1400-luvulta eKr., ja se on säilynyt Leipzigissa. Siinä kerrotaan yksityiskohtaisesti yli kymmenestä aloe verasta valmistetusta lääkkeestä, joilla voidaan torjua ummetusta ja päänsärkyä, parantaa infektioita tai käyttää sitä laksatiivina. Muiden antiikin tekstien mukaan Kleopatran poikkeuksellisen kauneuden salaisuus ei ollut maito tai hunaja, vaan aloe veran hedelmäliha.

Sana ”aloe” tulee arabiankielisestä sanasta ”alloeh”, joka tarkoittaa ”karvas, kiiltävä aine”. Arabit olivat ensimmäisiä, jotka hallitsivat taidon valmistaa kaupallisia uutteita tästä kasvista ja levittivät sen käyttöä kreikkalais-roomalaiseen maailmaan, Intiaan, Tiibetiin, Malesiaan, Sumatralle ja Kiinaan. Ensimmäinen kuvaus sen ominaisuuksista löytyy sumerilaisesta taulusta, joka on peräisin vuodelta 2000 eKr. Kyse ei ole nykyisestä keksinnöstä, kuten monet luulevat, vaan aloeta on käytetty jo tuhansia vuosia.

Tieteellinen tae

Kymmenen vuotta sitten British Journal of General Practice -lehdessä julkaistiin mielenkiintoinen katsaus kaikista tähän mennessä tehdyistä kliinisistä tutkimuksista, jotka on tehty tällä kasvilla. Kaikista näistä tiedoista pääteltiin, että aloe vera oli tehokas miesten sukupuolielinten herpeksen ja lievän ja keskivaikean plakkityyppisen psoriasiksen utopiassa.

Tänä päivänä elintarvike- ja farmakologian alalla kuka tahansa voi nauttia aloen erinomaisista ominaisuuksista Bill Cotasin ansiosta. Vuonna 1970 tämä farmaseutti onnistui vakauttamaan lehtigeelin erottamalla sen kuoren sisältämästä aloiinista, joka aiheuttaa sen karvaan maun. Tämä oli kasvin kaupallistamisen ja siihen liittyvän teollisuuden alku.

Cádizin yliopiston orgaanisen kemian professori Francisco Macías on tutkinut aloe-kasvia yli vuosikymmenen ajan, ja hänen mukaansa tämä kasvi erottuu edukseen suuren ravitsemuksellisen potentiaalinsa vuoksi. Itse asiassa aloe on eniten rautaa sisältävä ruoka simpukoiden ja sydänsimpukoiden jälkeen.

Monipuoliset käyttötavat, erilaiset hyödyt

Vaikuttaa siltä, että tämä kasvi tarjoaa hyötyjä vain utopian tasolla, mutta se on myös ravintolisä, jolla on elimistölle poikkeuksellisen hyödyllisiä vaikutuksia. Suun kautta juomana nautittuna aloe vera hallitsee ja lievittää kroonisten ruoansulatuskanavan ongelmien, kuten ummetuksen, ärtyvän suolen oireyhtymän, gastriitin ja refluksin oireita sekä toimii antiviraalisena ja antibakteerisena aineena.

Sen paikallinen käyttö auttaa ihon uudistumista sen A- ja C-vitamiinien sekä joidenkin aminohappojen ja antrakinonien ansiosta, jotka auttavat parantamaan ihopatologioita, kuten psoriaasia, lievittämään kutinaa, desinfioimaan haavoja tai palovammoja ja parantamaan niitä. Tällaisia kasveja, jotka tässä tapauksessa sisältävät sekä farmakologisia että ravitsemuksellisia ominaisuuksia, pidetään ravintovalmisteina.

Ravintolisä

Aloe vera suun kautta juomana nautittuna kontrolloi ja lievittää kroonisten ruoansulatuskanavan ongelmien, kuten ummetuksen, ärtyvän suolen oireyhtymän, mahatulehduksen ja refluksitautien, oireita sekä toimii antiviraalisena ja antibakteerisena aineena.

Mitä tulee sen käyttöön ravintolisänä, ASOCIALOE:n (Aloe Vera -yrittäjien yhdistys) mukaan ”Aloe Veran nauttiminen on terveyden nauttimista”. Ei vain siksi, että se on loistava vitamiinilisä, koska sen koostumus sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan myös siksi, että se sisältää joukon tähtielementtejä, jotka ovat elintärkeitä elimistöllemme.”

Lukuiset tuotemerkit alkavat tällä hetkellä työskennellä aloen kanssa lisäämällä sitä juomiinsa. Viimeisin on GOYA, joka on lisännyt valikoimaansa juoman, jossa on 30 prosenttia Aloe Veraa.

Aloe Vera keittiössä

Monet kokit ovat ottaneet Aloe Veran käyttöön luomuksissaan, mutta ensimmäinen, joka lunasti paikkansa espanjalaisessa keittiössä ja käytti sitä, oli Quique Dacosta vuonna 2012 luomuksellaan ”La bruma”, joka on ruokalaji, jossa on Carnaroli-riisiä, joka on geelöitynyt Aloe Veralla. Hänelle aloe vera on ”kasvien kuningatar” kaikkien terveellisten ja parantavien ominaisuuksiensa vuoksi, koska hänen keittiössään, kun sitä leikataan tai poltetaan, se levitetään automaattisesti suoraan.

Tämä oli alku, joka sai hänet jatkamaan aloen käyttöä ja tuomaan sen lautaselle. Keittiömestari oli yksi aloen käytön edelläkävijöistä gastronomiassa. Työskennellessään hän huomasi, että tällä kasvilla on muitakin erittäin mielenkiintoisia ominaisuuksia ruoanlaitossa: se on hyytelöivä, stabiloiva ja emulgoiva aine.

Ennen kuin otat sen käyttöön ruokavaliossasi, on tärkeää huomata, että sinun ei pitäisi ylittää 100 millilitraa päivässä, joko mehua tai hedelmälihaa. Jos haluat lisätä sitä ravintolisäksi, se on yhtä yksinkertaista kuin kuoria lehti ja lisätä sen väritön, hajuton ja mauton sisus mehuun, gazpachoon, kermaan tai mihin tahansa muuhun ruokaan.

Sitä voidaan käyttää myös kastikkeiden sitomiseen tai sidontaan, jauhojen korvikkeena, salaattien tai roiskeläiskien vinaigretteihin tai jopa hedelmä- ja vihannescocktaileihin ja smoothieihin. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin, että ennen käyttöä ja kuorittu geeli jätetään veteen, jossa on ripaus suolaa, jotta sille joskus ominainen katkeruus poistuu. Tämän prosessin välttämiseksi monet laitokset ja yrttilääkärit myyvät kuorittuja ja leikattuja lehtiä käyttövalmiina.

Miten Aloe Veraa käytetään

Ihokäyttöön on ihanteellista käyttää 3-5 vuotta vanhoja kasveja, koska niiden lehdet ovat kypsempiä ja ne ovat kehittäneet kaikki ominaisuutensa. Niillä on myös suurempi kyky uudistua. Kun haluamme käyttää lehtiä, meidän on muistettava, että ennen niiden leikkaamista meidän on odotettava 2 tai 3 päivää aloen kastelun jälkeen, jotta geeli tiivistyy paremmin. Kannattaa valita suurimmat lehdet kasvin sisäosasta ja lähimpänä maata olevat lehdet, sillä ne ovat kypsimpiä.

Leikkaus on tehtävä mahdollisimman läheltä vartta terävällä veitsellä tai saksilla varoen vahingoittamasta kasvia. Koska ei ole suositeltavaa poistaa yli 10 % kasvista, ennen kuin leikkaat lehdet uudelleen, odota, että uudet lehdet ovat versoneet. Kun geeli tai lehti on leikattu, se on käytettävä välittömästi, sillä se säilyttää ominaisuutensa hyvin lyhyen aikaa.

Aloe-veran lehtien sisältä tuleva geeli

.