6 hämmästyttävää kehon muutosta, kun luovut hiilihydraateista

Yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten kekseissä, karkkeissa ja sipseissä olevat, ovat ruokamaailman The Bachelorette. Niistä saat nopean mielihyvän – mutta tiedät, että ne ovat pahaksi sinulle, ja tunnet taatusti hieman syyllisyyttä sen jälkeen.

Ja silti emme vieläkään pysty katkaisemaan riippuvuuttamme niihin. (Ja tiettyjen tutkimusten mukaan se on riippuvuus.) Mikä pahempaa, vaikka olisitkin tarkka saannista, saatat hämmästyä huomatessasi, kuinka paljon oikeasti syöt. Yhdessä suklaakeksissä on lähes yhtä paljon hiilihydraatteja kuin kulhossa kaurapuuroa!

Kun hiilihydraatit ovat niin kaikkialle levinneet – ja niitä on niin vaikea vastustaa – Syö tätä, älä tuota! ihmetteli, mitä kehollesi tapahtuu, jos luovut niistä. Selvitä, kuinka paljon voitat – ja menetät – tässä eksklusiivisessa erikoisraportissa.

1. Kun luovut hiilihydraateista… alat polttaa rasvaa

Heti. Kaloripitoisten hiilihydraattien vähentäminen vähentää automaattisesti päivittäistä kalorimäärääsi, mikä pakottaa kehosi polttamaan energiaksi keskivartalosi ympärille varastoitunutta rasvaa eikä hiilihydraateista saatavia sokereita.

Syö tätä! Vinkki: Treenaa aamulla ennen aamiaisen syömistä. Tämä pakottaa kehosi polttamaan varastoitunutta rasvaa aiemmin päivällä syömäsi ruoan sijaan. Jos haluat räjäyttää rasvaa entisestään, juo Pu-erh-teetä, jonka on todettu alentavan veren rasvapitoisuuksia.

2. Kun luovut hiilihydraateista… tunnet vähemmän nälkää

Nälkäsi eivät tyydytä kalorit, vaan ravintoaineet: kuidut, proteiinit ja terveelliset rasvat. Valitettavasti yksinkertaisista puhdistetuista hiilihydraateista puuttuvat kaikki kolme, vaikka ne täyttävät kehosi nopeilla, halvoilla kaloreilla. Vaikka söisit kuinka paljon tahansa, kehosi hakee lisää ruokaa. Tuloksena on vaisumpi ja nälkäisempi olotila, jossa on todennäköisempää kaivautua välipalalaatikkoon.

Syö tätä! Vinkki: Aloita päiväsi proteiini- ja rasvapitoisella ruoalla, kuten kreikkalaisella jogurtilla, munakokkelilla vihannesten kera tai chia-vanukkaalla, niin vähennät nälkääsi.

3. Kun luovut hiilihydraateista… vatsasi litistyy

Yksi ensimmäisistä asioista, jotka huomaat, kun korvaat yksinkertaiset hiilihydraatit runsaskuituisilla elintarvikkeilla, on se, että vatsasi saattaa litistyä. Syynä tähän on mm: Useimmat amerikkalaiset syövät vain 15 grammaa suositellusta 25-38 grammasta päivässä, Institute of Medicinein mukaan. Tämän seurauksena terveillä suolistomikrobeilla, jotka pitävät meidät hoikkina, on vähemmän purtavaa, ja epäterveelliset mikrobit, jotka syövät sokeria, ottavat vallan. Ne ovat niitä pieniä ötököitä, jotka aiheuttavat turvotusta ja saavat vatsan näyttämään suuremmalta kuin se todellisuudessa on. ”Kuitujen lisääminen voi auttaa edistämään tervettä säännöllisyyttä”, sanoo Isabel Smith, MS, RD, CDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Isabel Smith Nutritionin perustaja.

Syö tätä! Vinkki: Aloita yksinkertaisilla vaihdoilla, jotka tuntuvat sinusta luonnollisilta. Vaihda valkoinen leipä täysjyväviljaan tai lisää papuja tacoihin ja sekoitusruokiin. Ja jos sinulla on nälkä aterioiden välillä, tartu raakapähkinöihin. ”Pähkinät ovat loistava kuitujen ja terveellisen rasvan lähde, jotka voivat auttaa torjumaan tulehduksia kehossa ja myös edistää ruoansulatusta”, Smith lisää.

4. Kun luovut hiilihydraateista… vähennät diabetesriskiäsi

Yksinkertaiset hiilihydraatit koostuvat yksinkertaisista sokereista, ja syömällä niitä liikaa ne voivat aiheuttaa tuhoa elimistössäsi sekä lyhyellä että pitkällä aikavälillä. Mitä enemmän näitä nopeasti sulavia hiilihydraatteja syöt, sitä enemmän haimasi tuottaa insuliinia, mikä Smithin mukaan voi lopulta johtaa insuliiniresistenssiin ja tyypin 2 diabetekseen.

Syö tätä! Vinkki: Kuitupitoisia monimutkaisia hiilihydraatteja on elimistön vaikeampi sulattaa, mikä estää insuliinin vapautumista aiheuttavia verensokeripiikkejä. ”Mitä alhaisempana ja tasaisempana pidämme verensokerin, sitä vähemmän insuliinia vapautuu jatkuvasti ja sitä insuliiniherkemmiksi kudoksemme jäävät – mikä on hyvä asia”, Smith selittää. Yksinkertaisten asioiden vähentäminen tarkoittaa siis sitä, että pystyt pitämään verensokeritason vakaana ja pienentämään diabetesriskiäsi.

5. Kun luovut hiilihydraateista… lihaksesi vahvistuvat
Lähes jokainen ruoka maailmassa on terveellisempää kuin yksinkertaiset hiilihydraatit – hampurilaisista ja pihveistä jogurttiin ja jopa jäätelöön. Osittain tämä johtuu siitä, että yksinkertaisista hiilihydraateista puuttuu proteiinia, joka on lihaksen rakennusaine (ja tärkeä tekijä terveiden hiusten, kynsien ja ihon kannalta). Täyttämällä kehosi proteiineilla ja muilla ravintoaineilla annat sille sen, mitä se tarvitsee kasvaakseen ilman, että sinun tarvitsee hankkia ylimääräisiä kaloreita.

Syö tätä! Vinkki: Jos sinulla on tyypillisesti nälkä aterioiden välillä, kokeile korvata automaatin makeiset proteiinipitoisilla välipaloilla, jotka tankkaavat kehoasi ja antavat sinulle vakaata energiaa tulevaa iltapäivää varten.

6. Kun luovut hiilihydraateista… tunnet olosi energisemmäksi

Eivät kaikki hiilihydraatit tietenkään ole pahasta. Kehosi tarvitsee hiilihydraatteja toimiakseen kunnolla, ja ne ovat erityisen tärkeitä riittävälle aivojen ja lihasten toiminnalle. Siirtymällä yksinkertaisista hiilihydraateista pitkäkestoisempaan polttoaineeseen – hedelmiin ja vihanneksiin, täysjyväleipään, kaurahiutaleisiin, ruskeaan riisiin, kvinoaan ja muihin täysjyvävaihtoehtoihin – varmistat tasaisen energiavirran ja vältät yksinkertaisten hiilihydraattien aiheuttamat ylä- ja alamäet. Sinun ei enää tarvitse tehdä huonoja ruokavalintoja saadaksesi nopeasti energiaa, etkä laahaa iltapäivän tunteina.

Syö tätä! Vinkki: Pienin turvallinen hiilihydraattimäärä on Mayo Clinicin mukaan noin 50 grammaa päivässä; vältä alittamasta tätä määrää, jos haluat välttyä suurilta energiapudotuksilta. Yksi kupillinen kaurahiutaleita ja puolikas banaani riittävät tämän määrän saavuttamiseen.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin sivustolla Eat This, Not That!

Lisää artikkelista Eat This, Not That!

• 5 parasta ruokaa lihaskasvuun ja painonpudotukseen
• 6 hedelmää, jotka ovat terveellisempiä kuin mustikat
• 6 huonointa pähkinävoita painonpudotukseen