Temppelissä hyppiminen ja apinoiden bongaaminen on nälkäistä puuhaa, joten tässä on oppaamme Ubudin parhaisiin ravintoloihin, kahviloihin ja warungeihin.
Ei ole mikään salaisuus, että Ubudissa on Balin parhaita ravintoloita. Sieltä löydät kaksi Indonesian palkituimmista fine dining -ravintoloista sekä Balin kuuluisimman babi guling warungin. Ubudin ruoka- ja ravintolakenttä on yhtä monipuolinen kuin sen vehreät, viidakon peittämät maisemat…
Tauota siis hetkeksi temppelihyppelystä, putiikkiostoksista ja bucket list -seikkailuista, sillä haluat maistaa Ubudin parhaita ravintoloita. Gourmet-ravintoloista gastro-ravintoloihin, vegaaneista lihansyöjiin, tässä kiehtovassa naapurustossa on kaikkea (cocktailit mukaan lukien!) riippumatta budjetistasi tai ruokahalustasi.
Ja avuksi kulinaariselle kierroksellesi? Tässä on listamme siitä, missä Ubudissa voi syödä, avuliaasti jaoteltuna Arjen ruokiin lounaalle ja illalliselle, siisteihin kahviloihin kahvi- ja brunssikokemuksiisi ja tuhlaileviin herkkuihin fine diningin tuntijoille. Olemme jopa lisänneet mukaan joitakin paikallisia balilaisia warungeja. Happy munching Honeys!
Ubudin parhaat ravintolat jokaiseen tilaisuuteen
Paras lounaalle & illalliselle: Lacasita Fonda Mexicana
Ensin tuli Lacalaca Seminyakiin, sitten tuli Lacalita Cangguun, ja sitten Balin parhaiden meksikolaisravintoloiden takana oleva teknovärinen tiimi perusti liikkeen Ubudiin Lacasita Fonda Mexicanan. Siirry syrjään patsuli, sinimailanen ja kombucha – chillit, enchiladat ja Lacan legendaariset Jalapeño-margaritat ovat tulossa! Aivan oikein meksikolaiset, Lacasita piristää Ubudin ruokakulttuuria raikkaalla, modernilla ja muy picante -nykyaikaiskeittiöllään. Lacasitassa on ruokalista, joka on saanut inspiraationsa pomon viimeaikaisilta Meksikon matkoilta, ja sieltä löydät Lacasitan uusimmat luomukset – esimerkiksi inkivääri-tiikerinmaitocevicheä, bataattitacoja ja kolmea erilaista molea – sekä runsaasti vegaani- ja kasvissyöjävaihtoehtoja, sillä onhan kyseessä Ubud…
Lacasita Fonda Mexicana, Jl Sri Wedari No. 4, Ubud, p. +62 822 4784 7216, e. ; Avoinna päivittäin klo 12 – 23.30.
Paras rento välimerellinen: Hippie Fish
Boho-chic-tunnelmansa, balilaisen luonteensa ja mahtavan välimerellisen keittiönsä ansiosta Hippie Fish on se paikka, jossa voit nauttia erittäin tuoreista merenelävistä, orgaanisista raaka-aineista ja Välimeren herkullisista peruselintarvikkeista. Rento ja rento ilmapiiri tarjoaa pannulla paistettua snapperia, jossa on poltettua maissia ja salsa verdeä, tai Fregolaa, joka on kuin italialainen paella, jossa on runsaasti mereneläviä, valkosipulia ja basilikaa. Tunnelma on täynnä hyvää keskustelua ja elävää musiikkia joka torstai, perjantai ja sunnuntai, joten haluat viettää täällä pitkiä ja rauhallisia iltoja ystävien ja perheen kanssa. Täällä on yksi Ubudin suurimmista viinikellareista (viihtyisä baari on täynnä puuta, tiiltä ja rottinkia), ja haluat palata yhä uudestaan ja uudestaan säännöllisesti järjestettävien ruokamaistiaisten ja taidenäyttelyiden vuoksi.
Hippie Fish, Jl Raya Ubud No.14, Ubud, p. +62 812 4641 8938, e. ; Avoinna joka päivä klo 10.00 – 23.00.
Parhaat hienot ruokailut: Mozaic Restaurant Gastronomique
Mozaic Restaurant Gastronomique on voittanut niin monta palkintoa, ettemme voi edes alkaa luetella niitä kaikkia. Se on gastronomian maailman legendaarinen ruokailukohde, jota parveilevat ruokaharrastajat ympäri maailmaa (joten sinun kannattaa tehdä varaus!). Tämä kertoo paljon keittiömestari Chris Salansin jatkuvasti vaihtuvasta korkeatasoisesta keittiöstä, joka esittelee eurooppalaisia ruoanlaittotekniikoita, hienoja maahantuotuja raaka-aineita ja huippuluokan paikallisia tuotteita, jotka on hankittu mereltä ja maatiloilta eri puolilta Balia. Kokeile jaavalaista vauvalammasta savustetun munakoison, kenaripähkinöiden, kardemumman ja tuoreen currynlehden kera sekä kanadalaista sinihummerin pyrstöä confit-vauvaperunan kanssa tuoreessa simpukkamehu-puutarhayrtti-liemessä. Kaikki tämä kääritään tyylikkääseen ympäristöön, jossa palvelu on moitteetonta. Ja psst – Mozaic tarjoaa myös dine-at-home-kokemuksen, kun haluat illallisen yksityisen kokin kanssa!
Mozaic Restaurant, Jl Raya Sanggingan, Ubud, p. +62 361 975 768, e. ; Avoinna päivittäin pöytävarauksia varten kello 12-14 ja 18-21.45.
Paras treffi-iltaan: The Sayan House
Tämä Ubudin helmi sijaitsee vain kymmenen minuutin päässä kaupungin keskustasta, kaukana hälinästä ja panoraamanäkymät ympäröivään metsään, joka reunustaa dramaattista Sayan-laaksoa. Odota täällä rentoa fine dining -ravintolaa, jossa on fantastinen fuusio latinalais-japanilaista keittiötä. Tarjolla on tonnikalakroketteja wasabimuusin kanssa, hanhenmaksa-nigiri-sushia ja tempeh-tempura-tacoja. YUM. Ja tiedoksesi, rotkon reunalla keikkuva tuulinen baari on poikkeuksellinen upeaa auringonlaskua varten.
The Sayan House, Jl Raya Sayan No. 70, Sayan, Ubud, p. +62 361 4792592, e. ; Avoinna päivittäin klo 12 – 22.00.
Parasta ruokailijoille: Locavore
Jos olet tarpeeksi onnekas saadaksesi pöytävarauksen tähän Ubudin supersuosittuun suosikkiravintolaan (def varaa pöytä jo kauan ennen varsinaista saapumistasi Balille), tiedät mistä kaikki kohu johtuu. Kuten nimestä voi päätellä, Locavore käyttää vain kestävästi hankittuja raaka-aineita eri puolilta saarta – jopa lautaset ja huonekalut on valmistettu paikallisesti. Valitse a la carte tai kokeile kuuluisaa, seitsemän ruokalajin degustointijuhlaa, jossa pääset maistamaan keittiömestareiden Eelke Plasmeijerin ja Ray Adriansyahin kulinaarista nerokkuutta. Jos et vielä tiennyt, he tekivät historiaa Aasian 50 parasta ravintolaa -kilpailussa edustamalla yksin Indonesiaa ja olemalla ainoa ravintola (koskaan), joka nousi listalla huimat 27 sijaa ylöspäin. Kun olet päässyt sekoamaan mielettömän hyvästä ruoasta, pistäydy tien varrella heidän spin-off-cocktailbaariinsa The Night Roosteriin yömyssylle tai kahdelle.
Locavore, Jl Dewi Sita, Ubud, p. +62 361 977 733; Avoinna lounasaikaan ti – la klo 12 – 2.30pm ja illallinen ma – la 18.30pm – 22pm.
JOKAINEN PÄIVÄ SYÖPÄ Ubudin parhaat ravintolat lounaalle tai illalliselle
Zest Ubud
Kasvien voimalla toimiva Zest Ubud on yksi suosikkibrunssiravintoloistamme Balin hippisydämessä. Kyllä, se on vegaaninen, mutta et löydä täältä tylsiä kulhoja sinimailasen ituja tai märkää tofua. Sen sijaan tarjolla on lihaisa grillattu jackfruit karamellisoidun maissin ja currymajoneesin kera, kookkaita kebabeja, jotka on täytetty tulessa paahdetulla munakoisolla, ja täyteläisiä lisukkeita, kuten murskattuja kassava-ranskalaisia, tarojuuriranskalaisia ja tahmeasti maustettuja porkkanoita. Äläkä edes aloita jälkiruoista….. Banaanimuffinssi lasissa? Takuulla. Kaikki on hieman tuhmaa, mutta niin kovin mukavaa – useammalla kuin yhdellä tavalla.
Zest Ubud, Jl Raya Penestanan Kelod No.8, Ubud, p. +62 823 4006 5048, e. ; Avoinna päivittäin klo 8-22.
Ibu Susu Bar & Kitchen
Tämä Ubudin altavastaaja voi olla kooltaan pieni, mutta se on tehnyt helvetin ison aallon Ubudin ruoka-areenalla. Pan-aasialainen ruokalista tarjoilee koko päivän herkkuja oikein tehtynä, ja sen menu ulottuu pandan-kuumakakuista aamupalaksi, höyrytetyistä sämpylöistä possun vatsaan, pehmeäkuorisista ravuista sekoitetuista perunoista ja Beef Rendangista lounaaksi ja illalliseksi. Vaikka ruoka ylittää kaikki odotukset, myös cocktailit ovat herättäneet suurta huomiota. Savustettu Negroni sopisi New Yorkin salakapakkaan, Salted Caramel Espresso Martini on Balin parhaiden cocktailien joukossa, ja Your Majes-Tea tarjoillaan teekannussa sekä maun että Instagram-kunnian vuoksi. Kippis sille!
Ibu Susu Bar & Kitchen, Jl Monkey Forest, Padang Tegal Kelod, Ubud, p. +62 361 9084861, e. ; Avoinna päivittäin klo 12-12.
Sage Bali
Kesärullia, tuoksuvia curryjä ja runsaita kulhoja – mitä muuta Ubudin keskustan ruokapaikalta voisi toivoa? Tästä rakastetusta ja vilkkaasta vegaaniravintolasta löydät isoja salaatteja ja kermaisia jälkiruokia sekä tuhmia-mutta-niin-hyviä naposteltavia, kuten tempeh buffalo wings -siipiä ja kukkakaali frittoja, sekä herkullisen valikoiman smoothieita, mehuja ja mocktaileja. Kokeile Jackfruit Tacoja (ne ovat pitkäaikainen suosikkini) ja BLT-voileipää tempeh-pekonilla – säästä vain tilaa jälkiruoalle, sillä heidän gluteeniton porkkanakakku on legendaarinen!
Sage Bali, Jl Nyuh Bulan, Ubud, p. +62 361 976 528, e. ; Avoinna päivittäin klo 8-21.30.
Dumbo
Kolme on todellakin maaginen luku Balin arvokkaimmalle kasvisravintolaryhmälle. Ensin tuli Green Ginger Noodle House Canggussa, sitten The Elephant Ubudissa (ks. alla), ja lopulta tämän tietoisen imperiumin OG:t avasivat Dumbon – modernin puulämmitteisen italialaisen ruokakonseptin, joka on yhtä vihreä, puhdas ja orgaaninen kuin edeltäjänsä. The Elephantin kanssa samalla ajotiellä sijaitsevassa Dumbossa on kyse hyvästä ja rehellisestä ruoasta, joka on mahdollisimman ympäristöystävällistä – mausta tinkimättä tietenkään. Kokeile tempura-kesäkurpitsakukkia ricotta-juuston, sitruunan, mintun ja vihreän chilimajoneesin kera, polentaa haudutetun punajuuren poskien kera, äläkä missään nimessä jätä väliin ohuita ja rapeita puulämmitteisiä pizzoja (ne tulevat näyttävästä muotoiluun perustuvasta uunista). Jos tämä ei olisi tarpeeksi houkuttelevaa, 1 % kaikista tuotoista lahjoitetaan orankien suojeluun Indonesiassa, joten sinulla on hyvä tekosyy tunkea itsesi täyteen.
Dumbo, Jl Raya Sanggingan, Ubud, p. +62 812 3838 9993, e. ; Avoinna päivittäin klo 12-15 & 17-22.
TYGR
TYGR avattiin ensin Canggussa Balin kaikkien aikojen ensimmäisenä käsin rullattujen rullien baarina, ja TYGR on tuonut kaikki suosikkiruokamme tähän Ubudin osoitteeseen – mukaan lukien seuraavan tason nori-rullat ja modernisoidut japanilaiset lautaset. Kaikki tehdään tuoreena (täällä ei ole kyseenalaista sushijunaa), ja käsirullat valmistetaan tilauksesta ja rullataan suoraan silmiesi edessä vielä lämpimästä riisistä, murskaavan rapeasta norista ja niin tuoreista täytteistä. Sanomattakin on selvää, että Sake tai jääkylmä Sapporo kruunaa kaiken…
TYGR Ubud, Jl Penestanan Kelod No.8, Ubud, p. +62 813 3916 3894, e. ; Avoinna päivittäin klo 11-22.
Moksa
Rakkaudella ja intohimolla valmistetussa ruoassa Moksassa on kyse tuoreudesta ja mausta. Se, että se on myös kasvipohjaista ja superterveellistä, on iloinen bonus – joten täytä saappaasi vegaanisilla herkuilla (hellooo pulled jackfruit tacos) ja asetu nauttimaan herkullisesta rennosta ruokailukokemuksesta, joka tekee sinulle superhyvää, samalla kun katselet Moksan ikiomaa permakulttuuripuutarhaa. Ja tiedoksesi, raakakookossuklaa panna cotta on kirjaimellisesti ihanaa…
Moksa, Jl Puskesmas Ubud II Kutuh, Gg Damai, Sayan, Ubud, p. +62 813 3977 4787, e. ; Avoinna päivittäin klo 9-22.
SPICE by Chris Salans
Chris Salans, mies ikonisen Mozaic Bali -ravintolan takana, on mennyt ja tehnyt sen uudelleen SPICEn kanssa. Tästä ympärivuorokautisesta gastrobaarista on tullut Ubudin suosikki, kiitos rennon hyvän ruoan ja eloisan ilmapiirin. Täällä yhdistyvät indonesialaiset raaka-aineet ja maut bistrotyyliseen länsimaiseen ruokaan, ja kaikessa on Salansin ensiluokkainen kosketus, mutta tällä kertaa se tarjoillaan viileässä ympäristössä. Istu baaritiskillä ja katsele, kun keittiöryhmä piiskaa kulinaarista myrskyä, tai istu yhteisissä pöydissä ja katsele maailman menoa lasi-ikkunoiden läpi. Huippuvinkki: illan tullen baarissa kuhisee paikallisesti inspiroituneiden cocktailien ansiosta.
SPICE by Chris Salans, Jl Raya Ubud No 23, Ubud, p. +62 361 479 2420; Avoinna päivittäin klo 12-22.
Sayuri Healing Food
Sano kyllä Sayurille; terveellinen vegaaninen raakaruokakahvila, jossa on paljon hyviä viboja. Paljon terveellisemmäksi ei todellakaan voi mennä – kaikki ruokalistalla on vehnätöntä, eläinperäistä & maidotonta, gluteenitonta & soijatonta. Eivätkä he myöskään vain tarjoile sitä, vaan Sayurin hyvät ihmiset näyttävät esimerkkiä, joten jos haluat oppia, miten voit itse valmistaa herkullisia raakaruokaherkkuja, mene yhdelle erikoiskursseista, joilla opetetaan parempaa elämää parantavan ruoan avulla.
Sayuri, Jl Sukma No. 2, Ubud, p. +62 361 908 0385, e. ; Avoinna päivittäin klo 7-22.
Restaurant Nusantara
Ravintola Nusantarassa, jonka on tuonut meille sama palkittu kulinaristitiimi kuin Locavoressa, on kyse indonesialaisesta huippuruoasta kaikkialta saaristosta. Se on yhtä autenttista kuin herkullista, ja tämän massiivisen maan sydäntä ja sielua edustavien ruokalajien ansiosta voit olla varma kulinaarisesta matkasta, jollaista ei ole ennen nähty. Aivan kuten Locavoressa, kuuma vinkkimme on varata etukäteen, sillä tämäkin on ympärivuotinen hitti.
Restaurant Nusantara by Locavore, Jl Dewi Sita, Ubud, p. +62 361 972 973, e. ; Avoinna päivittäin klo 18.00-22.00.
Casa Luna
Rentoutuneella trooppisella ilmapiirillään ja perinteisten huonekalujen ja kankaiden balilaistyylisellä yhdistelmällään Casa Luna on Ubudin maamerkki, joka on tarjoillut autenttista balilaista ruokaa ja moderneja, ravitsevia ruokia jo yli 25 vuoden ajan. Arvostetun balilaisen ikonin, Janet De Neefen, tuoma Casa Luna on legendaarinen, kuten sen balilaistyylinen paella ja herkullinen limettitorttu, joka on nimetty saaren parhaaksi useammin kuin kerran. Vegaani- ja kasvisruokavaihtoehdoilla on merkittävä rooli ruokalistalla, ja luonnonmukaiset raaka-aineet poimitaan käsin Casa Lunan puutarhasta. Ja psst – käy säännöllisesti järjestettävillä Casa Lunan kokkikursseilla, jos haluat oppia kaikki herkulliset salaisuudet.
Casa Luna, Jl Raya Ubud, p. +62 361 977 409, e; Avoinna päivittäin klo 8-23.
Current Social Club & Kitchen
Trendikäs seurusteluklubi ja aasialainen fuusioravintola, Ubudissa sijaitseva Current Social Club & Kitchen tarjoaa trendikkään cocktail-tilan ja eeppisen ruokalistan, jossa itä kohtaa lännen. Currentia kuvaillaan ”Ubudin rennon seksikkääksi paikaksi”, jossa voit hengailla, seurustella ja tavata jaettujen lautasien, ainutlaatuisten cocktailien ja siistien tapahtumien äärellä. Tarjolla on aamiaiskulhoja ja bao-sämpylöitä, joissa on talon kypsentämää pekonia, sekä hillittyjä elokuvailtoja, erikoisvieraana olevia DJ:itä ja gin & tonic happy hour -tilaisuuksia. Lisäksi ruokalistalla käytetään paikallisia ja orgaanisia raaka-aineita länsimaisiin ja aasialaisiin klassikoihin – kokeile Kintamani-kahvissa haudutettuja porsaankyljyksiä nähdäksesi, mitä tarkoitamme.
Current Social Club & Kitchen, Jl Nyuh Bojog, Mas, Ubud, p. +62 361 971377, e. ; Avoinna päivittäin klo 7.30 – 23.00.
The Elephant
Slow food emporium ja kaikinpuolinen auringonpaisteisen hyvyyden säde, The Elephant sekoittaa terveellistä ruokaa upeisiin näkymiin Insta-hotspotin, Tjampuan Ridgen yli. Eettiset, kasvisruokaa syövät ja mos def mahtava, ruokia täällä tehdään kaikki rakkaudella ja esitellään kauniisti, varsinkin kun ne yhdistetään terveelliseen mehuun tai onnellinen frappe. Kokeile pad thaita, curryjä ja polentaperunoita, ja jos haluat retoxin, cocktail-listaa ei kannata jättää väliin…
The Elephant, Jl Raya Sanggingan, Ubud, p. +62 85 100 161 907, e. ; Avoinna päivittäin klo 8.00-21.30.
Indus Restaurant
Henkeäsalpaavat näkymät Tjampuhan-harjanteelle ja korkealle kohoavalle Mount Agung -tulivuorelle sekä upeat käsinveistetyt pylväät, terrazzolattiat ja tiikkihuonekalut saavat Indus-ravintolan nähtävyydellä melkeinpä harhauttamaan huomiota moitteettomista aasialaisvaikutteisista ruokalajeista – melkein. Indus on yli 20 vuotta kehittänyt täydelliseksi paikallisen keittiön taidetta, johon on yhdistetty muitakin aasialaisia vivahteita (Indus on peräisin samalta kulinaristiselta nerolta, joka osti meille Casa Lunan), ja Indus tietää tarkalleen, miten valmistaa täyteläistä ja kermaista jackfruit-rendangia tai savuavaa, samettisessa maapähkinäkastikkeessa valuvaa kanasatayta. Kahdessa kerroksessa sijaitseva Indus on yksi Ubudin henkeäsalpaavimmista ravintoloista ja ulkomaalaisten pitkäaikainen suosikki. Huippuvinkki: Saavu paikalle iltahämärässä nauttimaan auringonlaskun upottamista cocktaileista ja tule perjantaina kalaillalliselle, jossa tarjoillaan wokissa paistettua, grillattua, haudutettua, currattua tai höyrytettyä kalaa banaaninlehdissä. Nami!
Indus Restaurant, Jl Raya Sanggingan No. 88X, Kedewatan, Ubud, e. ; Avoinna päivittäin klo 9-23.
bridges Bali
”Missä maailmat kohtaavat” on Bridgesin motto – sanonta, jonka ymmärrät heti, kun astut tämän Ubudin ikonin viidakon halaamasta ovesta sisään. bridges sijaitsee kahden Campuhanin sillan päässä, laaksossa, josta avautuvat näkymät Wos-joelle. Ympäristön lisäksi bridges yhdistää kaksi kulinaarista maailmaa: parhaat indonesialaiset maut ja eurooppalaiset ruoanlaittotekniikat. Seitsemällä eri ruokailutasolla voit rentoutua terassilla ja katsella maailman menoa yläpuolellasi tai katsoa alas laaksoon, jonka alla on koskematonta luontoa. Kumman tahansa valitsetkin, muista yhdistää se johonkin heidän monista maahantuoduista viineistä ja juustoista.
bridges Bali, Jl Raya Campuhan, Ubud, p.+62 361 970 095, e. ; Avoinna päivittäin klo 11.00-23.30.
Copper Kitchen
Silmiä hivelevillä sisätiloillaan ja sekoituksellaan indonesialaista ja länsimaista kausittaista ”maasta pöytään” -ruokaa Copper Kitchenin kattoruokailu on kaupungin puheenaihe. Odota aitoja paikallisia makuja ja tuoreimpia paikallisia raaka-aineita heidän omalta maatilaltaan, ja pidä silmällä Copper Kitchenin erityisiä kulinaarisia tapahtumia, joissa on viiniparitettuja maistelumenuja ja yhteistyötä muiden lahjakkaiden kokkien kanssa.
Copper Kitchen, Jl Bisma, Ubud, p. +62 361 479 2888, e. ; Avoinna päivittäin klo 7-23.
Manisan
Seuraa indonesialaisen ruoanlaiton sydäntä ja sielua Manisanissa, jossa ruoka ja sisustus viittaavat muinaisten kuningaskuntien ja mausteitten kulta-aikaan. Nauti riisipeltojen ympäröimästä al fresco -ilmapiiristä ja uppoa Balin perintöön samalla, kun ahmit herkkuja, kuten sate ayamia tai naudanlihan rendangia, jotka ovat tehneet Indonesiasta niin kuuluisan. Kokeile Sate Sapi Pontianakia – herkullista naudanlihasatayta, joka on marinoitu makealla soijalla, korianterilla, kynttilänpähkinällä ja ananaksella ennen kuin se kypsennetään täydelliseksi hiiligrillissä.
Manisan, Jl Hanoman, Ubud, p. +62 361 846 8933 / +62 361 846 8925, e. ; Avoinna päivittäin klo 8-22.
La Pacha Mama
Erinomaista meksikolaista keittiötä twistillä; kaikki La Pacha Maman ruokalistalla on joko täysin vegetaarista tai pescetariania, kaikki perinteiset liha-ainekset on korvattu kasvipohjaisilla tuotteilla ja helvetin tuoreilla merenelävillä. Ajattele aluksi juopuneita sieniä ja porkkanatostadoja tai pääruokana katkaraputacoja ja hitaasti kypsennettyjä jackfruitburritoja. Erilaiset jälkiruoat ja aikuismainen juomalista lisäävät tämän Ubudin perusravintolan makua.
La Pacha Mama, Jl Raya Penestana Kelod 1, Ubud, p. +62 361 90 80 225, e. ; Avoinna päivittäin klo 16.00-23.00.
Kismet Restaurant & Lounge
Aivan kuuluisan Apinametsän vieressä Ubudin keskustan viehättävien ja kapeiden katujen keskellä piilossa sijaitseva Kismet Restaurant & Lounge tarjoilee kasvissyöjä- ja vegaaniruokaherkkuja halloumi-hampurilaisina, tempe-kulhoina, polenta-lasagneina ja runsaina pieninä jaettaviksi tarkoitettuina, tapaksia sisältävinä lautasina.
Kismet Restaurant & Lounge, Jl South Goutama No.27.X, Ubud, p. +62 361 908 0702; Avoinna päivittäin klo 9-12.
COOL CAFES Ubudin parhaat ravintolat aamiaiselle & brunssille
Milk & Madu Ubud
Suuren suosion vuoksi kaikkien suosima Canggu-kahvila löysi toisen kodin Ubudin sydämestä. Tuomalla nämä upeat koko päivän aamiaiset, runsaat lounaat ja herkulliset illalliset Ubudin asuinalueelle Milk & Madu Ubud tarkoittaa, että voit saada nälkäiset kätesi paistinpannulla paistettuihin shakshuka-muniin ja mammuttimaisiin hampurilaisiin kahdessa saaren toimipisteessä – puhumattakaan puulämmitteisistä pizzoista, jotka voit syödä niin paljon kuin jaksat sunnuntaina. Aivan kuten sisarpaikassaan, myös täällä tunnelma on trooppinen, viileä ja viihtyisä, ja sisustuksessa on juuri sen verran teollista tyylikkyyttä, että se saa sinut #interiorcrushiin. Tämä on kaikkea sitä, mitä rakastamme Milk & Madu Canggussa, joka on kuin kotonaan Balin kulttuurikeskuksessa.
Milk & Madu Ubud, Jl Sweta No 3, Ubud, p. +62 812 3673 6733, e. ; Avoinna päivittäin klo 7.30-22.00.
Alchemy
Vegaaninen noituus ja raakasuklaan taikominen ovat lemppareitamme tässä upean tyylikkäässä Ubudin kahvilassa, jossa rakkaus, aitous, terveys ja kiitollisuus ovat keskeisiä arvoja. Ajattele raakaruokaa (valtavia superfood-salaatteja ja koko päivän smoothie-kulhoja) yhdistettynä makeisiin herkkuihin, kuten dekadenttiin banoffee-piirakkaan tai sokerittomiin Bounty-jäätelöpatukoihin – kaikki tarjoillaan kupillisen yhden alkuperän tai jäähdytetyn kombuchan kera. Maaginen.
Alchemy, Jl Penestanan Kelod No.75, Sayan, Ubud, p. +62 361 971 981, e. ; Avoinna päivittäin klo 7-21.
Watercress Ubud
Eeppistä kahvia, kylmäpuristettuja mehuja, maalaistyylisiä aamupaloja, herkullisia salaatteja, kotitekoisia leivonnaisia ja niin.paljon.muuta. Watercess Ubud on toinen eteläbalilainen vientituote, joka on kotiutunut Ubudiin ja tuo kaiken sen, mitä rakastamme Seminyakin lippulaivaosoitteessa, Monkey Forest -kaistaleelle. Aitoon Watercress-tyyliin he onnistuvat lähes kaikessa. Meidän suosikkimme? Kasvishampurilainen, savulohi ja tuorejuustobagellikakku sekä sormenmakuiset ribsit. Minimalistinen trooppinen muotoilu ja yhteistuet viimeistelevät tämän paikan – ai niin, ja mainitsimmeko, että yläkerrassa on viinibaari?
Watercress Ubud, Jl Monkey Forest, Ubud, p. +62 361 976 127; Avoinna päivittäin klo 7.30-22.30.
Suka Espresso
Sukan Espresso on syntynyt The Bukitissa ja on nykyään Ubudin suosikkipaikka, jonne brunssifanaatikot kerääntyvät herkuttelemaan siistillä ja äärimmäisen herkullisella ruokalistalla, joka koostuu australialaistyylisistä kahvilan perusruokavalioista (tämän kahvilan avocado smash on luultavasti paras – tarvitseeko sanoa enemmän?), kun taas syvän L:n ystävät tulevat sen vuoksi, että he hankkivat pavut pienissä erissä Indonesiasta ja Etelä-Amerikasta täydellistä kahvikupillista varten. Jep, tämä on pakollinen trooppinen pysähdyspaikka päivittäistä kahvia & brunssia varten.
Suka Espresso, Jl Raya Pengosekan Ubud No.108, Ubud, p. +62 812 4652 7605, e. ; Avoinna päivittäin klo 7.30 – 22.00.
Yellow Flower Café
Kätkeytyneenä Blanco-museon ohi parin minuutin matkan päähän Ubudin keskustasta, Yellow Flower Cafe on yli söpö pieni tasku rauhallisuutta, joka tuntuu siltä kuin istuisit jonkun ihmisen trooppisessa olohuoneessa. Matalat bambusohvat tai risti-jalkaa tyynyillä, se on täydellinen paikka napostella maukasta, terveellistä indonesialaista ruokaa ja länsimaista grindiä. Vaikka et ehkä kuule tätä kahvilaa kaikkien saarella vierailevien huulilla, on Yellow Flower pikavalinnassa paikallisilla ja asiantuntevilla ulkosuomalaisilla.
Yellow Flower Café, Penestanan Steps, Jl Sanggingan, Ubud, p. +62 812 3889 9695; Avoinna päivittäin 7.45 – 21.00.
KAFE
Jossain trooppisen kanttiinin ja newyorkilaistyylisen bistron välimaastossa istuu KAFE, supersöpö brekkie-, lounas- ja kevyiden aterioiden tarjoilupaikka, joka sijaitsee Jalan Hanomanin varrella Ubudin keskustassa. Täällä on sekä kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja että muutama liharuoka, ja upea ruokalista on huolella hoidettu ja kehitetty omistajan terveellistä ja ympäristötietoista elämäntapaa koskevan eetoksen mukaisesti. Herkullista ja hyvää sinulle, tuplavoitto!
KAFE, Jl Hanoman No. 44 B, Padang Tegal, Ubud, p. +62 811 179 3455, e. ; Avoinna päivittäin klo 7-23.
Clear Café
Terveellisen, kokonaisvaltaisen ravinnon yhden luukun myymäläsi Clear Café tarjoaa ”puhdasta ruokaa kirkkaalle mielelle” -filosofiaa, joka yhdistyy kotoisaan sisustukseen ja omituiseen soundtrackiin musiikin ystäville. Tutustu virkistävään tonic- ja eliksiiriluetteloon ennen kuin sukellat superherkulliseen kansainväliseen kasvis- ja kalaruokalistaan.
Clear Café, Jl Hanoman No.8, Ubud, p. +62 878 6219 7585; Avoinna päivittäin klo 8-23.
Mudra
Tietoisille ruokailijoille suunnattu ayurvedinen kahvilakonsepti (yritä sanoa se viisi kertaa nopeasti) Mudra tuo valaistuneita lounaita ja vegaanisia herkkuja Balin kulttuuripääkaupunkiin. Pienten erien kahvi on erinomaista, samoin kuin valikoima terveellisiä lehti- ja kombucha-teetä – täydellisesti yhdistettynä hemmottelevien lohikäärmekulhojen, voisen roti canain tai tuoreen Poke Poken kanssa, vain muutamia mainitakseni. Äläkä jätä väliin tuoretta mochia ja kaya-churroja – kaikki tarjoillaan rennossa, viihtyisässä sisustuksessa, jossa on hyvän olon nikkareita ja mahtavia taideteoksia runsaasti.
Mudra, Jl Goutama Sel. No.22, Ubud, p. +62 85 738 950 883; Avoinna ti-su klo 8.30-21.30.
Ubudian Cafe Bali
Hyvää ruokaa, mahtava ilmapiiri ja uima-allas, jossa voi chillailla ahmimisen jälkeen – Ubudian Cafe tietää, miten saada huomiomme! Hiljaa kaupungin eteläpuolella sijaitsevan tien varrella sijaitseva ihastuttava pieni kahvila on sydämemme kyllyydestä sen terveellisten ruokien ja super duper smoothie bowlien vuoksi – aamiainen ei ole koskaan ollut näin värikäs! Digitaaliset nomadit, kannattaa ottaa lappy mukaan ja nauttia rauhallisesta tunnelmasta, joka on täydellinen häiriöttömän verkostoitumisen kannalta.
Ubudian Café Bali, Jl Raya Pengosekan, Ubud, p. +62 812 3756 9849; Avoinna päivittäin klo 7.00-23.00.
The Seeds of Life
Yhdistämällä hauskuutta, makua, elinvoimaa ja eheyttä raakaruoan, joogan ja holografisen kinetiikan avulla Seeds of Life on paljon muutakin kuin vain kahvila. Pistäydy maistelemaan heidän erinomaista ruokaansa (raakaruokaa, vegaaniruokaa ja kasvisruokaa) ja jää nauttimaan heidän kokonaisvaltaisesta lähestymistavastaan elämään. Taolaisista tonikoista ja Ashtanga-joogasta raakaruokakursseihin ja käsityönä valmistettuihin kiinalaisiin teeseihin – täällä voit antaa kehollesi ja sielullesi kerrasta.
The Seeds of Life, Jl Gootama No.2, Ubud, p. +62 361 970 650; Avoinna päivittäin klo 8-22.
Akasha
Ruokaa sielullesi? Takuulla. Akasha on Ubudin kaiken kattava vegaaniravintola-cum-retreat-cum-smoothie-baari-cum-shisha lounge-cum-kaikkea muuta, mitä voit kuvitella – kaikki saman katon alla. Kuten monet muutkin Ubudin sielukkaat paikat, Akasha on myös paikka, jossa tietoinen yhteisö voi hengailla, venytellä, tanssia, vaihtaa kuulumisia raa’an jälkiruoan äärellä ja jopa pulahtaa uima-altaaseen viereisessä Bio-Resonant-ekokupolissa, jossa voit nukkua yhden parantavimmista yöunista. Mitä ikinä valitsetkin, älä jätä väliin värikkäitä ja terveellisiä brekkie-kulhoja, puutarhasta pöytään tuotuja salaatteja ja tietenkään raakajälkiruokia…
Akasha Restaurant, Jl Sinta Tegallalang, Ubud, p. +62 813 3888 5397; Avoinna päivittäin klo 10-22.
HYVINVOIVIA HERKKUJA Ubudin parhaat ravintolat isommallekin budjetille
Room4Dessert
Jos kaipaat jotain täysin erilaista (mutta kieltämättä mahtavaa), suuntaa Room4Dessertiin, jossa tarjolla on ubercoolin makeisia ja drinkkejä outoilmeisessä myöhäisillan paikassa, ja jonka peräsimessä istuu kuuluisan kuuluisuuden saanut newyorkilaislähtöinen Will Goldfarb. Sisätiloissa voit nauttia ahmimisesta jälkiruokia ja cocktaileja sisältävällä degustation-menulla tai suunnata takapihalle terassipuutarhaan nauttimaan espanjalaisesta tapas-tyylisestä konseptista, joka on täynnä maukkaita makupaloja, kuten Iberico-kinkkua ja haudutettua naudanlihaa.
Room4Dessert, Jl Sanggingan, Ubud, p. +62 81 236 662 806; Avoinna ti-su klo 17-23.
Kubu
Laajasti Balin parhaaksi fine dineriksi tunnustettu Kubu Mandapassa – a Ritz Carlton Reserve – on todella jumalainen. Trooppisen balilaisen tuulen ja alapuolella virtaavan Ayung-joen rauhoittavien äänien viilentämä bamburavintola on sekä luonnon että pelkän dekadenssin ympäröimä. Palkittujen keittiömestareiden asiantuntevassa ja luovassa ohjauksessa Kubu tarjoilee hienoja välimerellis-eurooppalaisia ruokia, jotka valmistetaan alueen tuoreista ensiluokkaisista tuotteista. Kokeile keittiömestarin kuuden tai kahdeksan ruokalajin degustointimenua, ja sinun kannattaa ottaa mukaan kuuma seuralaisesi, sillä tämä paikka on aivan unelmien paikka.
Kubu at Mandapa, a Ritz Carlton Reserve, Jl Kedewatan, Banjar Kedewatan, Ubud, p. +62 361 479 2777; Avoinna päivittäin klo 18.30-23.00.
Apéritif
Apéritif on Ubudin ruokakulttuurin uusin fine dining -ravintola, jossa on kyse huippulaadukkaista tuotteista, jotka esitellään hienostuneesti kahdeksan ruokalajin degustation-menussa, joka sisältää ylevää ja eklektistä globaalia ruokaa. Ajattele kevyesti kypsytettyä papukaijakalaa, joka on pyöräytetty merileväjauheeseen ja tarjoillaan leche de tigren, hijiki-levän, punaisen chilin, tillin ja kaffirlimetsiöljyn kanssa. Tai curryttyä Papuan rapua kaalin, lohenmädän ja sitrushedelmien kera. Juomaohjelma on yhtä vaikuttava, ja sitä johtaa palkittu baarimestari Ran Van Ongevalle, ja se on saanut inspiraationsa Roaring Twenties -vuosikymmenluvulta trooppisella Balin twistillä höystettynä. Tätä fine dining -kokemusta ei kannata jättää väliin.
Apéritif, Jl Lanyahan, Banjar Nagi, Ubud, p. +62 361 9082777, e. ; Avoinna ke – ma klo 16.00 – 01.00.
BLANCO Par Mandif
Kuka tahansa Balilla asuva, itseään kunnioittava ruokaintoilija tuntee BLANCO Par Mandifin – aikoinaan vain kymmenelle istumapaikalle sijoittuneen ravintolan, joka tarjoilee indonesialaisen keittiön huippuhienoa ruokaa täysin hienostuneissa puitteissa. No, niin paljon foodie-hypeä seuranneena julkkiskokki ja ravintoloitsija Mandif Warokka (sama omistaja kuin Teatro Seminyakissa) laajensi tätä intiimiä, palkittua ravintolaa niin, että sinne mahtuu 28 onnekasta vierasta. Sinun kannattaa varata yksi näistä kuumista paikoista, sillä Mandif tähtää Michelin-tähtiin, emmekä epäile häntä hetkeäkään. Yhteistyössä paikallisten viljelijöiden kanssa ruoka on tuoretta ja paikallisesti tuotettua, ja vaikka degustointimenu on pääosassa, ei sovi unohtaa juomia. Rakastamme kokin maistelupöydässä olevaa minicocktail-tiskiä, joka ravistelee ja sekoittaa klassisia cocktaileja suoraan silmiesi edessä – aivan 007!
BLANCO Par Mandif, Komplek Museum Blanco, Jl Raya Tjampuhan, Ubud, p. +62 361 479 2284, e. ; Avoinna päivittäin klo 18.00 alkaen.
Hujan Locale
Hujan Locale on jälleen yksi kulinaristinen voittaja, jonka on luonut Balin julkkiskatukeittiömestari Will Meyrick. Sarongin ja Mama Sanin takana olevan miehen ansioksi luetaan jälleen kerran Aasian katuruokasuosikkeihin panostaminen toisessa palkitussa ravintolassa – tällä kertaa hänen Ubud-vauvassaan. Kaksikerroksisessa ravintolassa on laaja ruokalista, jossa on Willin tunnusomaisia makuja ja aromeja, jotka yhdistävät aasialaisen fine dining -ruokailun ja rennon kotiruokailun kulttuurisen kuilun. Tarjolla on erilaisia curryjä ja stir fries – ainoa ongelma on valita niiden välillä…
Hujan Locale, Jl Sri Wedari No. 5, Ubud, p. +62 361 849 3092; Avoinna päivittäin klo 11-15 ja 5.30pm – 23pm.
Uma Cucina
Jos etsit italialaisvaikutteista herkkua, etsi Uma Cucina. Täällä tehdään maukkaita italialaisia herkkuja, jotka on hankittu paikallisesti ja tarjoillaan tuoreina, ja keskitytään moderniin, kevyeen keittiöön, joka osoittaa suurta kunnioitusta paikallisia vivahteita kohtaan. Tiiliuuni ja puuhiiligrilli antavat omaleimaisen savuisuuden tulella valmistetuille ruokalajeille (hei, maalaistyyliset italialaiset aromit), kun taas kauden vihannekset, valtameren tuoreet merenelävät ja hitaasti kypsennetty liha ovat värikkäitä, rentoja ja täydellisiä jaettavaksi. Pistäydy sunnuntaina heidän legendaariselle sunnuntaibrunssilleen.
Uma Cucina, Uma by COMO, Jl Raya Sanggingan, Banjar Lungsiakan, Kedewatan, Ubud, p. +62 361 972 448, e. ; Avoinna päivittäin klo 12-23.
CasCades
CasCades sijaitsee korkeassa balilaistyylisessä rottinkikattoisessa talossa harjanteella, josta on näkymät vehreään ”Kuninkaiden laaksoon”, ja se lupaa helvetin hienon ruokailukokemuksen. CasCades on australialaisten omistama ja johtama ravintola, joka hankkii parhaat tuotteet kaikkialta maailmasta, kuten australialaista Wagyu-naudanlihaa, kanadalaista hummeria ja ranskalaista hanhenmaksaruokaa. Ruoka on ylivertaista ja trooppiset näkymät vertaansa vailla, ja iltaisin on jopa eläviä Grand Piano -esityksiä.
CasCades at Viceroy Bali, Jl Lanyahan, Banjar Nagi, Ubud, p. +62 361 972 111 e. ; Avoinna päivittäin klo 12-21.
Tanah Gajah
Panoramaattiset näkymät riisinviljelysmaalle, trooppinen viidakko tuolla takana ja gastronominen valikoima balilaisia, aasialaisia ja länsimaisia erikoisuuksia – Tanah Gajahin tunnusravintola on todellakin kirjoihin merkitty. Istahda pehmustettuun keppituoliin tuulisessa ruokasalissa, joka on perinteisen balilaisen rottinkikaton alla, ja herkuttele johtavan keittiömestarin Khairudin ”Dean” Norin hienoimmilla ruokalajeilla. Tämä keittiömestari tekee aidoista paikallisista ruokalajeista kulinaarisia mestariteoksia. Kuuma vinkki: kokeile Otoro Tataki sambal matahia, jossa on rapeaa luomufenkolia, talon luomutomaattia, nasturtiumia ja juuri poimittuja luomuvihanneksia.
Tanah Gajah, Jl Goa Gajah, Tengkulak Kaja, Ubud, p. +62 361 975 685, e. ; Avoinna päivittäin klo 7-23.
Plantation Restaurant
Alila Ubudin Plantation-ravintola, joka on ylpeä Slow Food -akkreditoinnistaan, on nähtävyys, joka on näkemisen arvoinen, ja terveellinen joukko herkullisia ja ravitsevia ruokia, joita voi maistaa. Kulinaristitiimi valmistaa täällä intohimoisesti aitoa balilaista ruokaa ja farmilta pöytään -kauden maistiaismenuja, joiden inspiraationa ovat tuoreet raaka-aineet, jotka kaikki on hankittu paikallisesti tai korjattu luomupuutarhasta. Slow Food -filosofian mukaisesti jokainen ruokalaji on kestävä, ympäristötietoinen ja myös terveellinen, joten voit herkutella ilman syyllisyydentuntoa pannulla paistetuilla kampasimpukoilla, hitaasti paistetulla kanalla, kypsytetyllä ankanrinnalla ja balilaisella sataylla samalla, kun nautit viidakkomaisemista ulkoilmaravintolasta, jossa on keskeinen baari, korkealle kohoavat kookospähkinäpylväät ja perinteinen alang-alang-katto. Swoon!
Plantation Restaurant at Alila Ubud, Desa Melinggih Kelod, Payangan, Ubud, p. +62 361 975 963, e. ; Avoinna päivittäin klo 7.30-22.00.
Lumbung Restaurant & Padi Fine Dining
Desa Visesassa on tuplasti herkullisempaa, sillä tässä supertähtiosoitteessa ei ole yhtä vaan kahta kulinaristista konseptia – eikä keneltäkään muulta kuin indonesialaiselta julkkiskokilta Mandif Warokalta. Puoliksi pescetaarinen fine dining ja puoliksi indonesialainen kotiruoka, Lumbung Restaurant & Padi Fine Dining ovat jotain aivan erityistä. Suuntaa illallissuunnitelmasi Lumbung-ravintolaan nauttimaan uskomattomasta indonesialaisesta keittiöstä, joka tuo mukanaan mukavuusruoan perusruokaa, tai tee yber-gourmet-ruokaa Padi Fine Dining -ravintolassa, jossa ensiluokkaiset kalat ja äyriäiset muunnetaan kevyiksi ja ylenpalttisiksi gastronomisiksi herkuiksi. Valitse Lumbung-ravintolassa Wagyu-naudanlihan satay ja balilainen ankka, kun taas Padi Fine Dining -ravintolassa voit valita keittiömestarin degustointimenun, jossa on tarjolla sinistä uimarapua ja samettista merisiiliä.
Lumbung-ravintola & Padi Fine Dining osoitteessa Desa Visesa Ubud, Jl Suweta, Banjar Bentuyung Sakti, Ubud, p.+62 361 2091788, e. ; Aukioloajat: Lumbung-ravintola päivittäin klo 11-23 | Padi Fine Dining ti-su klo 18-23.
Fivelements Sakti Dining Room
Vegan fine dining? Siitä voit olla varma. Pyhän Ayung-joen ja vehreiden trooppisten lampien ja puutarhojen välissä sijaitseva Fivelementsin palkittu Sakti Dining Room tarjoilee fine dining -vegaaniruokaa ekologisesti ylellisessä ympäristössä. Ruokalistalla on kyse kasvipohjaisista, raakavegaanisista, elävistä elintarvikkeista, jotka on kuratoitu mestarillisesti joihinkin upeimmista koskaan näkemistämme ruokalajeista. Erilaiset maut, tekstuurit, eloisat värit ja puhtaat maut valmistetaan intohimoisesti ja äärimmäisen tarkasti. Saadaksesi maistiaisen koko kulinaristisesta repertuaarista, valitse keittiömestarin tunnusomaiset degustointimenut – et tule katumaan.
Sakti Dining Room at Fivelements, Puri Ahimsa Banjar Baturning, Mambal, Ubud, p.+62 361 469 206, e. ; Avoinna päivittäin klo 7.00-23.00.
Api Jiwa
Api Jiwa on Capella Ubudin (upea, glamping-tyylinen retriitti sademetsän sydämessä) tunnusravintola Api Jiwa on teatraalinen aasialainen katuruokaravintola al-fresco-viidakossa. Api Jiwan tärkein vetonaula on sen interaktiivinen Robatayaki grilli, joka tarjoilee nykyaikaisia ruokalajeja, jotka noudattavat maatilalta pöytään -filosofiaa. Viiden tähden tarkkuudella (australialaisen keittiömestarin Matt McCoolin asiantuntemuksen ansiosta) vartaissa ja grillissä paistetut korkealaatuiset australialaiset lihapalat, äyriäiset, kalat ja sisäelimet maustetaan paikallisilla mausteilla ja leirin keittiöpuutarhasta ja ympäröiviltä maatiloilta peräisin olevilla luonnonmukaisilla kauden vihanneksilla. Täällä ei ole ruokalistoja, vaan ainoastaan jatkuvasti muuttuva ”Omakase Stye” -kulinaarinen kokemus, jossa jokainen ruokalaji räätälöidään vain 16 onnekkaan ruokailijan ryhmälle.
Api Jiwa at Capella Ubud, Jl Raya Dalem, Banjar Triwangsa, Desa Keliki, Tegallalang, Ubud, p. +62 361 2091 888, e. ; Avoinna päivittäin.
LÄHELLÄLÄISETRAVINTOLAT Ubudin parhaat ravintolat, joissa saa lähiruokaa & edullista purtavaa
Ibu Oka Warung
Jos haluat syödä PARHAAT sianlihakreppikääryleet IKINÄ, suuntaa Ibu Oka Warungiin. Tämä Ubudin palatsia vastapäätä sijaitseva pieni hökkeliravintola on Ubudin instituutio, joka vetää puoleensa sekä paikallisia että ruoan ystäviä kaikkialta maailmasta, ja kaikki tämä johtuu heidän mehevästä paistetusta mokkapalasta, joka tunnetaan paikallisesti nimellä babi guling. Siat saapuvat moottoripyörällä, ja ne tarjoillaan suurina paloina rottinkikulhossa riisin, paistettujen suolien, mausteisten vihannesten ja Ibu Okan salaisen kastikkeen kera. Jos et ole herkutellut Ibu Okassa, oletko edes käynyt Ubudissa?
Ibu Oka Warung, Jl Tegal Sari No.2, Ubud, p. +62 361 976 345; Avoinna päivittäin klo 11-18.
Murni’s Warung
Kysy Murni’sista, kun saavut Balille, ja kuljettajasi tietää tarkalleen, minne viedä sinut. Murni avasi pienen Warunginsa vain yhdellä pöydällä ja kahdella tuolilla vuonna 1975, mutta nykyään tämä legendaarinen ravintola levittäytyy neljälle ulkoilmatasolle jyrkän laakson reunalla. Voit valita, haluatko ruokailla tien vieressä vai joen rannalla – kummassakaan tapauksessa et tule pettymään, sillä kotitekoiset ruoat ovat aivan toista luokkaa, ja joka päivä on tarjolla erilaisia erikoisuuksia. Murni’s on vuosien varrella houkutellut useita korkean profiilin asiakkaita, ja se on vetänyt julkkiksia puoleensa makeilla & happamilla katkaravuillaan, balilaisella ankalla ja kanacurryllään.
Murni’s Warung, Jl Raya Campuan, Ubud, p. +62 361 975 233; Avoinna päivittäin klo 9-23.
Bebek Bengil
Bebek Bengilissä (AKA Dirty Duck Diner) on levinnyt sana, että heidän tunnuslautasensa, Bebek Betutu, on kiistatta saaren paras. Koko ruokalista on lähes kokonaan omistettu ankalle – rapeaksi paistettua ankkaa, ankkaa chilikastikkeessa, paistettua ankka-riisiä ja tietysti savustettua ankkaa. Jos suunnittelet vierailua, muista tilata Bebek Betutu päivää ennen, jotta et pety loppuunmyyntiin. Voit ruokailla sisätiloissa ravintolan päärakennuksessa tai rentoutua jossakin perinteisistä bambupondokeista (korotetut mökit, joissa on pitkä pöytä ja tyynyjä), joista avautuu näkymä riisipelloille.
Bebek Bengil Jl Hanoman, Padangtegal, Ubud, p. +62 361 975 489; Avoinna päivittäin klo 10-10.30pm.
Naughty Nuri’s Warung
Tappajamartinit ja porsaankyljykset on tehty Ubudissa sijaitsevassa Naughty Nuri’s Warungissa – tämän maailmankuulun reston alkuperäisessä toimipisteessä (myös Seminyakissa on Naughty Nuri’s). Kuuluisat ribsit ja kierretyt martinit auttoivat tuomaan Ubudin kansainväliselle ruokakartalle jo aikoinaan, ja on helppo ymmärtää, miksi. Heidän salainen BBQ-kastikkeensa vaahdotetaan kylkiluiden päälle ennen kuin ne grillataan täydelliseksi – haistat Naughty Nuri’sin jo ennen kuin edes näet sen, sillä hohtava BBQ, joka on makeaa, suolaista ja niin tahmeaa, vetää sinut puoleensa! Pöytää ei voi varata, joten tule ajoissa ja varaudu jakamaan pöytä martinikaverin kanssa.
Naughty Nuri’s Warung, Jl Raya Sanggingan, p. +62 361 977 547, e. ; Avoinna päivittäin klo 10 – 22.00.
Hyvää herkuttelua Honeys!