On tunnettu tosiasia, että ruokavaliolla on ratkaiseva merkitys närästyksen tai happaman refluksin nimellä tunnettuun ärsyttävään oireeseen – usein laukaisevana tai perimmäisenä syynä. Ruokavalion muuttaminen voi auttaa ratkaisemaan närästysoireet pitkällä aikavälillä. Joillakin elintarvikkeilla on huomattavia emäksisiä vaikutuksia, jotka auttavat lievittämään hapon takaisinvirtausta nopeasti ja tehokkaasti.
Tässä keskustelemme viidestä parhaasta vihanneksesta happorefluksin ja närästyksen hoitoon – korjaustoimenpiteistä, joita löydät mistä tahansa hedelmäosastolta tai maatilamarkkinoilta.
Uudemmat tutkimukset osoittavat nyt, että tietyt yllättävät vihannekset ovat itse asiassa loistavia kotikonsteja happorefluksioireisiin. Samat tutkimukset osoittavat myös, että muita elintarvikkeita on toistaiseksi yliarvioitu närästyslääkkeinä. Artikkelin lopussa näytämme sinulle helpon ja maukkaan närästystä ehkäisevän smoothie-reseptin, jossa yhdistyy kaikkien näiden luonnollisten ainesosien voima.
Kotilääkkeitä vai lääkkeitä?
Närästykseen voi olla monia mahdollisia syitä, ja mahdollisesta perimmäisestä syystä kannattaa aina keskustella lääkärin kanssa. Mutta mitä voidaan tehdä, jos sinulla on akuutti närästys juuri nyt?
Yksi vaihtoehdoksi on lääkitys, kuten antasidit tai PPI-valmisteet. Oletan, koska löysit tiesi tälle sivustolle, että tämä ei ole tavoitteesi. Ja se on erittäin hyvä! Monet saatavilla olevista lääkkeistä auttavat kyllä närästykseen, mutta aiheuttavat usein vakavampia tai riskialttiimpia sivuvaikutuksia.
Ja tässä haluan korostaa ”koti” sanaa lääkkeessä. Ihannetapauksessa haluat tehokkaan lääkkeen, jota sinulla jo on kotona muista syistä (kuten esimerkiksi ruoasta).
Tämän artikkelin tavoitteena on esitellä sinulle 5 vihannesta, joita lähes jokaisella on jo kotona ja jotka ovat erinomaisia lääkkeitä närästykseen, kuten viimeaikaiset tutkimukset osoittavat. Ne toimivat luonnollisina antasideina neutralisoimassa mahahappoa.
Kasvikset neutralisoimassa mahahappoa
Puhtaasta mielenkiinnosta pidän aina yhtä silmällä tutkimustilannetta happaman refluksin ja närästyksen ympärillä. Sen vuoksi olen viime aikoina törmännyt kahteen erittäin mielenkiintoiseen, tuoreeseen tutkimukseen kyseisestä aiheesta.
- Tutkimus 1 (joulukuu 2016)
- Tutkimus 2 (huhtikuu 2017)
Kummassakin tutkimuksessa tutkitaan sitä, kuinka tehokkaasti tiettyjä elintarvikkeita voidaan käyttää antasidina (mahahappojen neutraloimiseen).
Nämä elintarvikkeet tukevat luontaisen suolistotasapainon ja tämän elimistön toiminnan palauttamista. Ne auttavat puskuroimaan happorefluksitautia, tukevat ruoansulatusprosessia, vähentävät polttavaa tunnetta ja rauhoittavat tulehtunutta vatsan limakalvoa. Tutkimuksessa tutkitaan useiden elintarvikkeiden antasidista vaikutusta ja verrataan niiden vaikutuksia veteen ja aktiivisiin kontrolleihin: natriumbikarbonaattiin ja markkinoilla olevaan antasidiin (ENO). Tutkimuksessa käytetyt elintarvikkeet olivat parsakaali, kurkku, lehtikaali, retiisi, sitruunamehu, kylmä maito ja rahka.
Vaikka sitruunamehu ei yllättäen tuottanut happamuudensäätövaikutusta, kaikki muut elintarvikkeet – parsakaali, kurkku, lehtikaali, retiisi ja pinaatti – osoittautuivat vahvoiksi antasidiksi.
Haluan kuitenkin nimenomaisesti huomauttaa maidon ja rahkan riskeistä närästyksen kotilääkkeinä.
Vaikka näillä on myönteinen vaikutus moniin ihmisiin lyhyellä aikavälillä, kuten tutkimukset ovat osoittaneet, ne eivät sovellu turvallisesti närästyksen torjuntaan. Lehmänmaito on sekä vaikeasti sulavaa että suhteellisen rasvaista, minkä vuoksi se pysyy vatsassa pitkään ja stimuloi näin mahahapon tuotantoa. Näin ollen en suosittelisi maitotuotteita (maitoa tai rahkaa) enkä sitruunamehua lainkaan.
Kummassakin tutkimuksessa päädytään siihen, että testatuilla elintarvikkeilla on merkittäviä happamuudensäätövaikutuksia, joten niitä voidaan suositella närästyksen vastaisiksi lisäaineiksi omaan ruokavalioon. Kaikki 5 vihannesta ovat erittäin emäksisiä, mutta myös monessa muussa suhteessa erittäin terveellisiä.
Viisi voittajaa ja hyödyt terveydellesi
Tässä on yleiskatsaus viiteen testattuun vihannekseen ja yhteenveto niiden hyödyistä terveydellesi.
Kurkku
Kurkku sisältää niin sanottuja proteaaseja (eli proteiineja pilkkovia proteiinia pilkkovia entsyymejä). Näin ollen kurkku auttaa sulattamaan helpommin proteiinipitoisia ravintoaineita. Entsyymit myös puhdistavat suolistoa tappamalla bakteereja. Lisäksi kurkussa on antioksidanttisia aineita, jotka vähentävät esimerkiksi sydänsairauksien riskiä.
Kurkku on myös yksi kalorittomimmista elintarvikkeista: sata grammaa sisältää vain noin 12 kaloria. Tämä johtuu pääasiassa korkeasta vesipitoisuudesta (noin 95 %). Kurkku voi siis olla myös melko hyvä janonsammuttaja.
Lisäksi se sisältää veden lisäksi monia vitamiineja, kuten B-vitamiineja (stressinhallinta), C-vitamiineja (antioksidantti – hyvä sydämelle), E-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, kalsiumia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia, kaliumia (ylläpitää tervettä verenpainetta).
Huomioithan, että suurin osa vitamiineista on itse asiassa kurkun kuoressa. Kannattaa siis ostaa käsittelemättömiä kurkkuja tai pestä ne hyvin ja syödä kuorineen. Ja jos käytät kurkkua smoothien tai pirtelön ainesosana, se kannattaa sekoittaa kuori vielä päällä.
Naapasyöpään liittyen kurkku on emäksinen ruoka-aine, joten se neutralisoi elimistön happoja nostamalla pH-arvoa.
Pinaatti
Pinaatti auttaa närästystä vastaan, kuten edellä mainituissa tutkimuksissa on osoitettu. Mutta tämä on vain yksi tämän hämmästyttävän vihanneksen monista hyödyistä.
Pinaatin emäksiset ominaisuudet ovat ratkaisevia närästyksen kannalta ja tekevät siitä erinomaisen antasidin. Mutta tämä ominaisuus on vain yksi monista terveyshyödyistä. Lyhyesti sanottuna Manchesterin yliopiston tutkimuksen mukaan pinaatti on erittäin terveellinen ja suojaa ennen kaikkea silmiä kahdella tavalla:
- Pinaatti suojaa erittäin suuren beetakaroteenipitoisuutensa ansiosta yösokeudelta.
- Sisältämänsä luteiinin ansiosta pinaatti suojaa myös AMD:ltä, ikääntymiseen liittyvältä silmäsairaudelta.
Yksellä pinaattiannoksella katat päivittäisen beetakaroteenin, K-vitamiinin, kuitujen ja mangaanin tarpeen sekä noin puolet magnesiumin tarpeesta.
Pinaatti sisältää myös erilaisia antioksidantteja. Näillä on todistetusti syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia (ihosyöpä, vatsasyöpä, rintasyöpä ja eturauhassyöpä).
Pinaatin sisältämä magnesium auttaa lisäksi sydän- ja verisuonijärjestelmää säätelemällä verenpainetta. Jo yksi annos raakaa pinaattisalaattia riittää alentamaan korkeaa verenpainetta muutamassa tunnissa.
Lehtikaali
Lehtikaali on myös vihannes, jolla on erittäin emäksisiä ominaisuuksia, ja siksi se soveltuu luonnolliseksi lääkkeeksi närästykseen. Mutta aivan kuten muutkin tämän artikkelin vihannekset, tämä on vain jäävuoren huippu. Kaali on yleisesti ottaen erittäin terveellistä. Se sisältää paljon K- ja C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia ja monia antioksidantteja.
Sisältämänsä korkealaatuisen proteiinin vuoksi sitä suositellaan usein terveelliseksi vaihtoehdoksi eläinproteiinille. Kuten tutkimukset todistavat, lehtikaali on todellista superruokaa, ja sillä on erilaisia parantavia vaikutuksia.
Parsakaali
Parsakaali on myös erittäin emäksinen ja siksi vahva antasidia – erinomainen ruoka närästykseen. Mutta tämä on niin sanotusti vain sen sivutehtävä. Parsakaali on myös erittäin terveellistä, ja se on yksi niistä suurista vihanneksista, joilla on osoitettu olevan ennaltaehkäisevä ja torjuva vaikutus monenlaisiin syöpiin (Tutkimus 1 – Ohio State University, Tutkimus 2 – University Hospital of Heidelberg/Germany).
Tämä aihe ei kuitenkaan kuulu tämän artikkelin piiriin. Jos olet kiinnostunut kaikista yksityiskohdista parsakaalin syöpää ehkäisevistä ominaisuuksista, voin suositella tätä Greenmedinfon tiivistelmäsivua, jonka voit käynnistää jatkolukemista varten.
Mutta tämän sensaatiomaisen ominaisuuden lisäksi parsakaali voi tehdä niin paljon muutakin terveydellesi:
- Se vahvistaa immuunijärjestelmää, koska sillä on suuri osuus beetakaroteenia, sinkkiä ja seleeniä.
- Parsakaali tukee diabeteksen torjuntaa. Matalan sokeri- ja korkean kuitupitoisuuden ansiosta insuliinin tarve voidaan minimoida.
- Sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski minimoituu luteiinin, B6:n ja folaatin ansiosta.
- Brokkoli sisältää paljon K-vitamiinia, ja sen kalsiumpitoisuus on jopa korkeampi kuin monien maitotuotteiden. Tämä auttaa rakentamaan ja ylläpitämään tervettä luustoa.
- Kaliumin, kalsiumin ja magnesiumin määrä tukee verenpaineen säätelyä.
- Parsakaalin tiedetään olevan jopa flunssalääke C-vitamiinin, antioksidanttien ja tulehduksen estäjien ansiosta.
Retiisi
Retiisi on loistava lääke närästykseen, kuten jo edellä todettiin, ja se on erittäin terveellinen myös muista syistä. Kaikki eivät pidä tästä juureksesta sen mausteisuuden vuoksi. Tämä luonteenomainen maku johtuu siitä, että retiisi sisältää runsaasti sinappiöljyjä, jotka ovat lisäapu närästystä vastaan.
Retiisilajikkeita ovat muun muassa piparjuuri, daikon, punaretiisi ja monet muut. Sinappiöljyt rauhoittavat vatsaa ja vähentävät myös mahahapon tuotantoa.
Sinappiöljyt vaikuttavat lisäksi parantavasti sappeen ja maksaan.
Retiisien muita etuja ovat vähäinen kalori- ja rasvapitoisuus sekä runsas C-vitamiinipitoisuus. Noin puolet päivittäisestä tarpeesta kattaa jo 200 g retiisiä.
Närästyksen vastainen smoothie
Miltä kuulostaisi kaikista edellä mainituista ainesosista valmistettu ihana, erityisen terveellinen närästyksen vastainen smoothie? Itselläni tämä on toiminut ihanasti närästystä vastaan, aina kun sitä on ollut viime viikkoina. Ja se maistuu paljon paremmalta kuin luulisi!!!:
Tehdään: 1 vihreä smoothie
- Kourallinen raakaa pinaattia (tavallista tai baby-pinaattia
- 3-4 parsakaalin kukkaa (kypsentämättömänä),
- 1 lehtikaalinlehti – tuoreena ja ilman kantoja (sitkeiden kuitujen takia se kannattaa pilkkoa hieman, ellei sinulla ole erittäin tehokasta tehosekoitinta).
- ½ kurkkua
- 3- tai 4-tuumainen pala piparjuurta tai kourallinen tavallisia retiisejä, hienonnettuna (maun ja retiisin mausteisuuden mukaan voit vaihdella määrää).
- Vettä tarpeen mukaan
- ½ kuorittua appelsiinia makeuttamaan, valinnainen
Yhdistele kaikki tehosekoittimessa. Sekoita täysin tasaiseksi ja nauti!
Hyvästi närästykselle ja nauti tämän smoothien sisältämien vihannesten monista muista hyödyistä.
Kertokaa mielipiteenne ja tulokset, jos käytätte tässä annettuja suosituksia happaman refluksin torjumiseksi. Mitä sinä aiot kokeilla? Parsakaalia, kurkkua, pinaattia, retiisiä, lehtikaalia vai kenties smoothiemme, jossa on kaikki ainesosat?
Lue lisää vegaanisesta ravitsemuksesta ja terveellisestä syömisestä täältä.
