Ei ole väliä, kuinka suuri kotisi on tai kuinka monta vierasta sinulla on.
Kanavoi sisäinen Ina tai Martha ja hallitse juhlapyhien isännöintitehtävät tänä vuonna. Riippumatta siitä, majoitatko muutaman vieraan viikonlopuksi vai isännöitkö koko suurperhettä suurena juhlapäivänä, tiedämme, että selviät juhlakaudesta ilman yhtäkään kommenttia äidiltäsi. Nämä ovat säännöt, joita kannattaa noudattaa harkittua isännöintiä varten, aina vierashuoneen järjestämisestä (kun sinulla ei ole sellaista) ja delegoinnin voimasta. Tässä 12 isännöintivinkkiä, joilla selviät juhlapyhistä.
1. Kokkaa etukäteen!
Tärkein asia, jonka kuka tahansa voi tehdä selvitäkseen loma-asuntovieraiden jatkuvasta tulemisesta ja menemisestä, on valmistaa mahdollisimman monta ruokaa etukäteen. Olipa kyse sitten pakastettavista keitoista, leivontavalmiista kekseistä tai jouluillallisen pääruoan valmistamisesta edellisenä iltana, tulet olemaan hyvin kiitollinen siitä, että teit sen työn hiljaisempina päivinä.
2. Pidä hyvin varusteltu ruokakomero
Varastoi elintarvikkeita, joita kotivieraat voivat ottaa itseensä, kuten kuivia elintarvikkeita aamupalaksi tai myöhäisillan välipalaksi. Sinun ei tarvitse tehdä kaikkea (tai mitään) tyhjästä: Osta hyvää mysliä, pähkinävoita, hilloja, laadukasta leipää, maustettuja pähkinöitä. Jos haluat olla hieman ”ylimääräinen”, laita kaikki esille koriin, jossa on kulhoja, lusikoita ja lautasliinoja, jotta vieraasi löytävät kaiken helposti ja voivat ottaa itse. Tämä koskee myös juomia: pidä jääkaappi täynnä pullotettua vettä, soodavettä tai limsaa, ja keittele aamulla täysi pannullinen kahvia, jotta vieraat voivat kaataa omansa. Jos olet sillä tuulella, että haluat tehdä jotain, rakastamme näitä murumaisia, raejuustolla päällystettyjä hillopatukoita, koska voit valmistaa ne muutama päivä etukäteen ja ne voivat olla huoneenlämmössä.
3. Jätä tervetuliaisviesti
Jos isännöit vieraita, jotka ovat tulleet muualta kuin kotikaupungistasi, jätä huoneeseen muutama välttämätön tarvike, kuten puhtaat pyyhkeet, herätyskello, hiustenkuivaaja ja peruskäymälätarvikkeet, ja kirjoita lisäksi muistiinpanoviesti, jossa on hyödyllistä tietoa oleskelusta. Ehkä se kertoo, mistä löytää lähimmän kahvilan tai lounaspaikan, wlan-salasanasi, ohjeet televisiota varten tai muutaman aktiviteettiehdotuksen – joka tapauksessa se saa vieraasi tuntemaan olonsa tervetulleeksi (ja säästää sinut vastaamasta näihin kysymyksiin myöhemmin).
4. Tee itse vierashuone, jos sinulla ei ole sellaista
Jos sinulla ei ole varattua vierashuoneen ylellisyyttä, yritä tehdä vieraasi ”huoneesta” mahdollisimman kutsuva. Olipa se sitten ilmapatja toimistossasi tai sohva olohuoneessa, pue se kuin oikea sänky. Määritä heille ”yöpöytä” (tämä voi olla tyhjennetty pöytä, kirjahylly tai kirjapino) ja laita silmäsuojain tai korvatulpat, jos vieraasi nukkuu yhteisessä tilassa. Investoimalla edulliseen taittoseinään voit myös antaa vieraillesi hieman yksityisyyttä. Se voidaan helposti taittaa kokoon ja säilyttää, kun et ole isännöimässä.
5. Vapauta kaappitilaa
Jos sinulla on vieraita yöpymässä luonasi, varsinkin jos sinulla ei ole erillistä vierashuonetta (ks. #4), vapauta kaapista tilaa, johon he voivat kätkeä tavaroitaan. Onko kaappitilaa niukasti? Aseta sitten esille kokoontaitettava vaateteline (pidämme tästä tyylikkäästä, kevyestä kultaisesta) ja tyhjä kori likapyykille.
6. Pienillä asioilla on väliä
Olipa kyseessä tuoreet kukat ja juomavesikannu vieraan yöpöydällä, tuoksukynttilä eteisessä tai kylpyhuoneessa (varoitus: älä liioittele tuoksukynttilöiden kanssa), rauhallinen musiikki, joka soi aamulla, ylimääräinen puhelimen laturi lipastossa tai täysi purkki tuoreita keksejä keittiössä, nämä pienet yksityiskohdat erottuvat.
7. Jätä paperiset lautasliinat ja lautaset väliin
On juhlapyhät – nyt on oikeiden aterimien ja pellavaisen lautasliinan aika. Jos sinulla ei ole tarpeeksi odottamallesi väkijoukolle, vuokraa ne läheisestä vuokraamosta (se on halvempaa kuin luuletkaan JA he pesevät ne puolestasi) tai käy säästöliikkeessä ja valitse epäsopiva ilme. Rakastamme näitä edullisia, mutta tyylikkäitä Ikean ruokalautasia ja aterimia.
8. Investoi vaatetelineeseen. Se on sen arvoista.
Jos isännöit suurta väkijoukkoa juhlapyhinä eikä sinulla ole ylimääräistä vaatekaappitilaa, harkitse edullisen vaatetelineen vuokraamista tai ostamista, johon vieraat voivat ripustaa takkinsa. Vieraasi eivät halua penkoa takkikasaa illan päätteeksi yhtä paljon kuin sinä et halua kaikkien takkeja sängyllesi.
9. Varastoi jokaiseen kylpyhuoneeseen runsaasti vessapaperia
Ja vältä, että jonkun täytyy esittää kiusallinen kysymys kesken juhlien.
10. Luo aikataulu suurta päivää varten
Jos isännöit koko perhettä lomalla tai pidät cocktailkutsut 50 hengelle, suunnittele ”esityksen kulku” muutama päivä etukäteen. Siihen tulisi sisältyä kaikki siitä, milloin paisti laitetaan uuniin ja milloin kynttilät sytytetään.
11. Älä pelkää pyytää apua
Niin paljon kuin haluammekin uskoa, että pystymme tekemään kaiken, jokainen tarvitsee silloin tällöin hieman apua. Määrää perheenjäsen imuroimaan tai asettelemaan lasit baaritiskille. Jos valmistelet suuria juhlia, pyydä ystävää auttamaan ihmisiä löytämään juoma, kun he saapuvat paikalle, tai ripustamaan heidän takkinsa, jotta voit huolehtia ruoasta keittiössä.
12. Hengitä syvään
Vaikka tämän pitäisi olla ”vuoden ihaninta aikaa”, juhlapyhät ovat stressaavaa aikaa. Ota hetki aikaa itsellesi ennen kaaosta ja sen keskellä. Oli se sitten lasillinen viiniä sohvalla tai huutaminen tyynyyn makuuhuoneessa, yritä rentoutua! Jos jätät yhden alkupaloista väliin tai piirakkakuori palaa hieman liikaa, kukaan ei muista sitä. Jos olet rento, vieraasi ovat rentoja.
Kaikki aiheet joulussa
Tilaa The Dish
Ole ajan tasalla, kun saat päivittäisen annoksen parhaita kauden reseptejä!