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Este cremoso yogur helado de fresa, ceto, bajo en carbohidratos, es rápido y fácil de hacer y perfecto para cualquier momento del día!
La belleza del yogur helado en contraposición al helado estándar, es la textura de servicio suave cada vez. El yogur helado se hace a menudo con fruta fresca, pero las variedades sin fruta, como la vainilla o el chocolate, son igual de populares. Incluso mejor que la textura de servicio suave es que cualquiera puede hacerlo en casa, sin necesidad de una máquina de helados. Esta receta de yogur congelado bajo en carbohidratos sólo requiere la ayuda de una licuadora para obtener esa textura cremosa y suave que hemos llegado a amar.
Herramientas para hacer yogur helado
Batidora de alta potencia- Me encanta mi Vitamix, vale cada céntimo en mi opinión. También he tenido una Blendtec durante años y después de unos 7 años finalmente dejó de funcionar bien, me cambié a Vitamix.
Bandeja de silicona para cubitos de hielo- El yogur se congela en pequeños cubitos y la bandeja de silicona facilita su extracción.
Espátula de silicona- Raspar por los lados de la batidora ayuda mucho con esta espátula.
Planes de comidas bajas en carbohidratos
Si le gustan las recetas como esta para usted y su familia, podría estar interesado en mi membresía de planificación de comidas. Plan de comidas semanales bajas en carbohidratos para cenas enviadas a su bandeja de entrada todos los viernes con la lista de compras. La mejor parte de mi plan de comidas es que si no estás interesado en una de las cenas puedes cambiarla por otra. Incluso puedes cambiar el tamaño de las porciones y la lista de la compra se ajustará. Es un programa bastante sorprendente y espero que lo aproveches. ¡Puedes tener un estilo de vida sostenible bajo en carbohidratos/keto cuando estás bien preparado y la planificación de las comidas es la clave! Desde el 1 de enero he añadido una membresía de planificación de comidas que le proporciona un plan de menú semanal con una lista de compras detallada. Una vez que reciba el plan de comidas en su correo electrónico, todo lo que tiene que hacer es imprimir la lista de compras. Recibes el menú de la nueva semana cada viernes y la semana comienza el domingo, lo que te permite hacer la compra el viernes o el sábado para prepararte para la semana que tienes por delante.
A diferencia de otros planes de comidas que puedes haber probado, ¡este plan de comidas es ajustable! Esto significa que si no te gusta una comida en particular, puedes cambiarla por otra y la mejor parte es que la lista de compras se ajusta en consecuencia. Además, si no tienes una familia grande como yo, puedes ajustar las porciones de todas las comidas y de nuevo la lista de la compra se ajustará. ¡Es un software increíble!
Recetas de Helados Keto
¡Este Helado Keto de Mantequilla y Nueces te encantará! ¡Igual de decadente que la nuez de mantequilla cargada de azúcar pero sin la culpa! ¡Si te gustan los sabores afrutados prueba mi Gelato de Zarzamora o si el café es más lo tuyo, este SemiFreddo de Café increíble y sin necesidad de máquina de helados!
Yogur Congelado de Fresa Bajo en Carbohidratos
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Fro-Yo de fresa bajo en carbohidratos
Ingredientes
- 3/4 taza de yogur griego (entero, natural)
- 3 tazas de fresas (congeladas, no frescas) (447 g)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de sirope de arce sin azúcar (Lakanto) (1-2 cucharadas al gusto) (opcional)
Instrucciones
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Coloque el yogur en una bandeja de cubitos de hielo (hace unos 9 cubitos) y congele durante 2 horas o hasta que se cuaje, o durante la noche.
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Agregar el yogur congelado y el resto de los ingredientes a la licuadora y procesar hasta que esté suave. Yo usé un desatascador que venía con la Vitamix para ayudar a procesar. Raspe los lados con una espátula de silicona varias veces entre las mezclas.
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Una vez que esté suave, sírvalo inmediatamente o páselo a una manga pastelera con una boquilla en forma de flor grande y haga un remolino.
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Almacenamiento: Es mejor hacerlo y disfrutarlo fresco.
Notas de la receta
Carbohidratos netos 6g
Jo es la creativa fotógrafa de alimentos y estilista detrás del blog de alimentación saludable, Modern Food Stories. Jo es un testimonio de que una vez que encuentras el enfoque adecuado para ti, puedes superar las enfermedades crónicas a través del poder curativo de la comida. Cree que el secreto de una salud radiante empieza y termina con un intestino sano, por lo que todas sus recetas están libres de cereales, gluten y azúcares refinados. Muchas de ellas tampoco contienen productos lácteos.
