Wontons de crema de queso con cangrejo Super crujientes rellenos de un jugoso y sabroso cangrejo. ¡Más baratos y rápidos que la comida para llevar! Receta opcional de salsa agridulce incluida.
Los Wontons de queso crema son uno de nuestros favoritos de la comida china para llevar. También se conocen como Rangoon de Cangrejo o Bocadillos de Cangrejo, ¡son adictivos! Estos Wontons de Cangrejo y Queso Crema no podrían ser más fáciles de hacer en casa. Sólo necesitas unos pocos ingredientes comunes y una olla para freírlos.
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La parte más difícil es sellarlos, pero mi mezcla de almidón de maíz es casi a prueba de tontos.
También incluyo una salsa para mojar opcional pero animada. Si tienes poco tiempo puedes usar una salsa agridulce comprada en la tienda en su lugar.
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Wontons de Queso Crema de Cangrejo
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Ingredientes
Para los Wontons
- ▢ ½ libra de carne de cangrejo fresca sin cáscara
- ▢ 8 Onzas de Queso Crema Ablandado
- ▢ ½ Cucharadita de Salsa Worcestershire
- ▢ ½ Cucharadita de Salsa de Soja Baja en Sodio
- ▢ ½ Cucharadita Jengibre rallado
- ▢ ½ Cucharadita de zumo de limón recién exprimido
- ▢ 2 cebollas verdes cortadas en rodajas finas
- ▢ Sal y pimienta al gusto
- ▢ 24 cáscaras de wonton
- ▢ 1 cucharada de maicena
- ▢ 2 cucharadas de agua
- ▢ 1 yema de huevo
- ▢ Aceite para Freír
Para la salsa agridulce
- ▢ 5 cucharadas de azúcar blanco
- ▢ 1 cucharada de miel
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 4 cucharadas de vinagre
- ▢ 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- ▢ 3 Cucharadas de Ketchup
- ▢ 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- ▢ 1 Diente de Ajo picado
- ▢ 1 Cucharada de Maizena Disuelta en 3 Cucharadas de Agua
- ▢ 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- ▢ ½ Taza de Agua
Instrucciones
Para los Wontons de Cangrejo y Queso Crema
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En un tazón grande, combine el cangrejo y el queso crema.
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Incorpore la salsa Worcestershire, la salsa de soya, el jengibre, el jugo de limón y la cebolla verde. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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En un bol pequeño combine la maicena y el agua. Añadir la yema de huevo. Reservar, usaremos esto para sellar nuestros wontons en un momento.
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Rellenar cada wonton envuelto con ~1 cucharadita de relleno. Cubrir los bordes del wonton con la mezcla de sellado. Luego doblar para crear un triángulo.
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Presionar para sellar, y luego engarzar los bordes usando un tenedor.
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En una olla grande calentar el aceite a 350 grados F. Freír en tandas durante 3-4 minutos o hasta que estén crujientes.
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Escurrir en toallas de papel.
Para la salsa para mojar el Rangún de Queso Crema
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En un recipiente grande, combinar el azúcar, la sal, los vinagres, la salsa de soja y el ketchup. Remover hasta que el azúcar se disuelva.
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En un bol pequeño, combinar la mezcla de maicena y agua con el aceite de sésamo. Reservar.
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En una sartén mediana calentar el aceite vegetal. Cocine el ajo durante 1 ó 2 minutos.
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Vierta lentamente su salsa preparada. Revuelva con frecuencia hasta que llegue a hervir. Reduzca el fuego y añada la mezcla de maicena hasta que espese.
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Vierta el agua. Retirar del fuego.
Nutrición
Rangones de queso crema con cangrejo y salsa para mojar adaptados vía Food People Want
Wontons de queso crema con cangrejo Consejos para comprar:
- Los envoltorios de wonton se pueden encontrar cerca de la sección de tofu en la sección de productos del supermercado.
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