Sabes que una dieta ha llegado a la corriente principal cuando las cadenas de restaurantes de mariscos están promocionando sus opciones bajas en carbohidratos y altas en grasa.
Chipotle recibe mucho amor por su menú de comida rápida keto-friendly. Five Guys también. Pero estos no son los únicos restaurantes de la cuadra que pueden hacer comidas ceto.
De hecho, como la dieta cetogénica es cada vez más popular (aunque no sin sus detractores esperando su desaparición), los restaurantes están buscando maneras de atraer a los comedores ceto fuera de sus casas y lejos de sus alijos de carne, aguacate y ghee. Los establecimientos están ofreciendo a las personas que se centran en la dieta alta en grasas y baja en carbohidratos menús especiales y cambios promocionados que llevan la comida típica al territorio de la ceto-seguridad.
Red Lobster es el último restaurante en dar un paso adelante con promociones de menú dirigidas a las personas que hacen dieta en Año Nuevo.
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Cómo comer Keto en Red Lobster
Como restaurante centrado principalmente en el marisco, Red Lobster tiene una ventaja en comparación con, por ejemplo, Pizza Hut. El marisco es una gran opción para los comedores ceto porque es naturalmente bajo en carbohidratos y alto en grasas buenas para usted que las personas que hacen dieta ceto buscan en su día. Eso hace que navegar por el menú ceto de Red Lobster sea más fácil, pero todavía hay obstáculos que tiene que superar.
Platos principales: Busca platos principales como la cola de langosta clásica de Maine (menos de un carbohidrato), las patas de cangrejo de las nieves capturado en la naturaleza (cero carbohidratos) y las brochetas de camarones a la parrilla (menos de un carbohidrato). La mayoría de sus opciones de pescado y marisco son realmente buenas. Evita cualquier opción que tenga empanado o salsas de frutas.
Las guarniciones: Tal y como está, el menú de la mayoría de los platos principales vendrá con patatas o arroz, pero puedes pedir a tu camarero que haga tu comida apta para cetonas pidiendo espárragos frescos de temporada (dos carbohidratos netos), brócoli fresco sazonado (cinco carbohidratos netos) o judías verdes asadas (cuatro carbohidratos netos).
Aperitivos: Lamento decir que vas a tener que prescindir de los queridos Cheddar Bay Biscuits (16 carbohidratos cada uno), pero a cambio, puedes comer su Plato Poke de Atún (aguanta los chips de tortilla). Las ensaladas de acompañamiento son siempre una opción sin picatostes.
Consulta su menú interactivo para ver el recuento total de carbohidratos de cada comida. Tenga en cuenta que muchos platos son aptos para ceto con pequeños cambios, así que use su mejor conocimiento de ceto.
Una guía para salir a cenar con dietas especiales
Muchos restaurantes se están poniendo a la moda de ceto – y para el caso, la moda de Paleo, Whole30, y la dieta mediterránea, también. (Red Lobster también tiene selecciones para los dos últimos.) Eso hace que salir a cenar y cumplir con sus planes de alimentación sea mucho más fácil.
Cuando pida del menú, tenga en cuenta estas reglas:
Keto: Una proteína y unos acompañamientos bajos en carbohidratos serán siempre lo más fácil. La mayoría de los restaurantes tienen al menos espárragos y brócoli como opción. Puntos extra si tienen arroz de coliflor o puré de coliflor. También puedes pedir una hamburguesa con queso y bacon o un sándwich de pollo a la parrilla sin pan (o envuelto en lechuga). Las ensaladas a veces están bien, pero tenga cuidado con las fuentes ocultas de carbohidratos como las cebollas fritas, el maíz o los picatostes.
Mediterránea: La fórmula de esta dieta es muy sencilla: verduras + pescado + vino. Es realmente así de simple. Busque la opción de pescado más limpia (es decir, sin empanado) y una guarnición de verduras al vapor, asadas o a la parrilla. El vino está bien en esta dieta, así que pide una copa.
Whole30: Esta es complicada, pero los restaurantes están cada vez más dispuestos a ayudar. Tome Panera, por ejemplo. Casi todas sus ensaladas son compatibles con Whole30 si se eliminan algunos de los aderezos crujientes y se limita a aceite de oliva para el aderezo de la ensalada. En los restaurantes, usted puede pedir casi cualquier proteína (sin saborizantes) y los lados al vapor o a la parrilla (sin saborizantes, mantequilla o aceites).
En caso de duda, pregunte a su servidor. Las cosas que parecen estar bien pueden no estarlo. Por ejemplo, Red Lobster señala que su filete de seis onzas sin condimentos cumple con Whole30, pero su tira de Nueva York y el solomillo no lo hacen porque la marinada utilizada en ellos no cumple.
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