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Con capas de pastel húmedo, chispas de chocolate, y una pizca de canela-azúcar, este pastel de chispas de chocolate está obligado a convertirse en un nuevo favorito que va a hacer una y otra vez.
Tarta de chispas de chocolate:
Aunque me gusta probar recetas de postres nuevas, únicas y creativas, hay algo en los sabores clásicos que siempre me atrae. Por ejemplo, esta tarta de chispas de chocolate.
Esta tarta de chispas de chocolate está hecha de un clásico pastel amarillo casero que es extra húmedo gracias a un ingrediente especial. (El pastel se cubre con una generosa capa de canela y azúcar junto con una bolsa entera de chispas de chocolate con leche. Es tan sencillo como delicioso!
Tengo la sensación de que esta Tarta de Chips de Chocolate es una de esas recetas que querrás añadir inmediatamente a tu lista de postres favoritos. No sólo es fácil de hacer, sino que los ingredientes son los que la mayoría de la gente disfruta y tiene en su despensa o refrigerador. ¿Necesitas un postre de última hora? Este puede ser el postre ideal.
¿Cómo hacer una tarta de chispas de chocolate?
Como ocurre con muchos productos de repostería, esta tarta se prepara con los ingredientes secos y los húmedos por separado.
Comienza añadiendo todos los ingredientes secos a un bol. (La lista completa de ingredientes y las instrucciones están en la tarjeta de la receta imprimible más abajo). Me gusta usar un batidor para combinar las cosas. Esto ayuda a eliminar los grumos.
A continuación, prepara los ingredientes húmedos. Todo lo que necesitas es una batidora de mano para esto, pero puedes usar una batidora de pie si lo prefieres. También puedes hacerlo a mano. Sólo asegúrate de mezclar todo bien.
Ahora, aquí es donde entra el ingrediente secreto. ¿Alguna idea de lo que es?
¡Crema agria! Me encantan los productos horneados que incluyen crema agria. Hace que los pasteles y el pan rápido estén súper húmedos y les da una profundidad extra de sabor.
Una vez que los ingredientes húmedos y secos están preparados, combínalos hasta que estén suaves.
Ahora, estás listo para montar el pastel para hornear.
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas. Yo estoy usando este hermoso molde de Staub. A continuación, espolvorear uniformemente que con la mitad de la mezcla de canela y azúcar y la mitad de los chips de chocolate. Asegúrate de no descuidar los lados y las esquinas.
A continuación, añade el resto de la masa y extiéndela con una espátula. (Esta pequeña espátula offset es mi favorita para este trabajo). Luego espolvorear con el resto de la mezcla de canela y azúcar y las chispas de chocolate.
Después de esto, ¡está listo para el horno!
¡Así de fácil!
Me gusta dejar enfriar un poco este pastel de chispas de chocolate antes de servirlo. Es delicioso servido caliente, pero es igualmente sabroso a la mañana siguiente con su taza de café.
Creo que te va a encantar esta receta de Pastel de Chips de Chocolate tanto como a mí. Es húmeda y de chocolate, con una pizca de canela. ¿Qué más se puede pedir?
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Receta de tarta de chocolate con pepitas:
Tarta de chocolate con pepitas
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de mantequilla sin sal – ablandada
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 1/2 tazas de crema agria
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadita de canela
- 11.5 onzas de chispas de chocolate con leche
Instrucciones
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Comience precalentando el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con spray para hornear. Ponga a un lado.
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En un tazón mediano, bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserve.
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En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno con una batidora eléctrica hasta que esté suave. (Esto llevará unos tres minutos.) Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir la crema agria y la vainilla. Batir para combinar.
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Añadir los ingredientes secos preparados a los ingredientes húmedos. Bata hasta que se combinen. (Normalmente, esto lleva unos 2 minutos a velocidad media.)
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Vierta la mitad de la masa en la fuente de horno preparada. Extienda una capa uniforme con una espátula.
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En un bol pequeño, prepare la cobertura batiendo el azúcar y la canela. Espolvorear la mitad de esta mezcla sobre la masa. Añada el resto de la masa y extiéndala en una capa uniforme con una espátula. Espolvorear la masa con el resto de la mezcla de canela y azúcar y las pepitas de chocolate.
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Hornee durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. No hornear demasiado.
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Deje que el pastel se enfríe antes de servirlo. Cortar en 12 trozos para las porciones más grandes o en 18 trozos para los dulces más pequeños.
Vídeo
Notas
Datos nutricionales
