¡Sin duda su nuevo pastel FAVORITO! Un pastel seriamente húmedo y esponjoso marmolado con conservas de frambuesa y cubierto con un increíble glaseado de queso crema. Este pastel de chocolate blanco y frambuesas va a ser tu nuevo pastel favorito de todos los pasteles.
INGREDIENTES DE ESTA TARTA DE FRAMBUESAS CON CHOCOLATE BLANCO
- Mezcla para tartas blancas
- 3 huevos
- pequeño pudín de vainilla instantáneo pudin
- Mantequilla a temperatura ambiente
- Crema agria
- Leche
- Mermelada de frambuesa sin semillas
- Chispas de chocolate blanco
Equipamiento que necesitará:
Batidoras o una batidora de pie
¿Por qué añado budín, crema agria y huevos extra?
¡CHICOS! Estos son los ingredientes secretos para hacer un pastel ULTRA húmedo y delicioso. Confíen en mí. El pastel es también un poco más firme, sin dejar de ser esponjoso y ligero.
Cómo hacer pastel de chocolate blanco y frambuesa
Empiece por hacer su mezcla de pastel blanco. En un tazón grande agrega tu mezcla para pastel, el pudín, los huevos, la crema agria, la mantequilla y la leche
- Bate tu mezcla para pastel hasta que todo esté bien incorporado, durante unos 30-60 segundos.
- Después de que esté batido añade tus trozos de chocolate
- Incorpora tus trozos de chocolate
¿Cómo añadir la mermelada de frambuesa?
He probado esto de un par de maneras diferentes y siento que la mejor manera de incorporar la mermelada de frambuesa es mezclarla con parte de la masa.
- Reservar aproximadamente 1/3 de la masa de la tarta blanca
- En un bol aparte mezclar 1/3 de la masa con la mermelada de frambuesa
Cómo conseguir la tarta de bollos marmoleados perfecta
Esto me ha llevado algo de ensayo y error, ja, ja, pero finalmente he encontrado un método infalible. Puede que te preocupe que estés añadiendo demasiada masa de frambuesa, pero no es así
¡Primero! y lo más importante, engrasa muy bien tu molde para bollos. No querrás que se pegue al molde.
- Agrega aproximadamente 1/3 de taza de tu masa de pastel blanco en el molde.
- Agrega 1/3 de taza de tu masa de frambuesa.
- Continúa este proceso.
- Por último, toma un cuchillo o un palillo de dientes y mezcla los dos ligeramente. No mezclar en exceso.
- Cocinar en el horno durante unos 45 minutos
Cómo sacar el bizcocho para que no se pegue al molde
- Dejar enfriar el bizcocho
- Pasar un cuchillo por los bordes, suavemente, hasta donde se pueda. No corte el pastel.
- Coloque un plato sobre el pastel. Déle la vuelta al pastel.
- Coloque el pastel en el congelador para prepararlo para el glaseado.
INGREDIENTES PARA EL GLASEADO DE QUESO CREMA
- Azúcar en polvo
- Leche
- Queso crema
- Mantequilla
- Vainilla
- Mermelada de frambuesa* si quiere un glaseado de queso crema de frambuesa.
Cómo hacer el mejor glaseado de queso crema
- En un bol añade: tu mantequilla a temperatura ambiente y el queso crema a temperatura ambiente. Mezclar hasta que esté cremoso.
- Añadir la vainilla, el azúcar en polvo, la leche y la mermelada.
¿Cómo hacer que el glaseado tenga la consistencia adecuada?
- Utilizar una batidora de mano o de pie. Esto hace que el glaseado sea agradable y esponjoso mediante la incorporación de aire.
- Usted puede su juicio en el runny-ness. Empiece con 4 cucharadas de leche. Será un glaseado espeso en este punto. Yo añadí unas 2 cucharadas más para conseguir la consistencia que me gusta. No es necesario que esté demasiado líquida para que se deslice por el pastel. Si accidentalmente queda demasiado líquida, añada un poco más de azúcar en polvo para espesar.
FROSTICANDO SU TARTA
Saque su tarta del congelador y colóquela en su soporte. Rocíe lentamente el glaseado sobre el pastel.
Vierte todo alrededor del pastel.
¡Cubre con frambuesas frescas si lo deseas!
¡Corta y sirve! Disfruta de tu delicioso y bonito pastel de frambuesas y chocolate blanco.
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- 1 caja de mezcla para pastel blanco
- 3 huevos
- 1/3 de taza de mantequilla
- 1/2 taza de crema agria
- 1/3 de taza de leche
- una caja pequeña de pudín instantáneo de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
- 1/2 taza de conservas de frambuesa sin semillas
- 1 taza de azúcar en polvo
- 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza de mantequilla
- 4-6TBSleche
- 2TBSconserva de frambuesa sin semillas
- 1tspvanilla
-
En un tazón para mezclar agregue la mezcla para pastel, los huevos, la leche, la mantequilla, la crema agria y el pudín. Mezclar y añadir los trozos de chocolate blanco.
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En un recipiente aparte añadir las conservas de frambuesa y 1/3 de la masa del pastel. Mezclar
-
Engrasar y enharinar muy bien el molde. Añade 1/3 de la masa. Poner una capa de 1/4 de taza de la masa de frambuesas. añadir otro 1/3 de la masa, y luego la masa de frambuesas restante, y luego la masa restante.
-
Hornee a 350 durante 40-45 minutos. deje que el pastel se enfríe completamente y pase un cuchillo por los lados una vez enfriado. Coloque un plato en la parte inferior y déle la vuelta.
-
en un bol batir el queso crema y la mantequilla juntos.
-
Mientras se bate añadir poco a poco la leche, las conservas de frambuesa de vainilla y el azúcar en polvo, alternando tazas y cucharadas de leche hasta que alcance la textura deseada.
Cómo desmoldar el bizcocho para que no se pegue al molde
- Deja enfriar el bizcocho
- Pasa un cuchillo por los bordes, suavemente, hasta donde puedas llegar. No corte el pastel.
- Coloque un plato sobre el pastel. Déle la vuelta al pastel.
- Coloque el pastel en el congelador para prepararlo para el glaseado.