En muchos casos, el salmón es la opción natural para los padres que quieren añadir más pescado azul a la dieta de sus hijos. Es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 -que contribuyen al desarrollo y funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso de los niños-, pero tiene un sabor más delicado que otras alternativas como la caballa, la trucha o las sardinas.
Hemos recopilado las mejores recetas de salmón para niños, con sabores sencillos que gustarán a todos. Todas son fáciles de hacer, y la mayoría son felizmente rápidas de preparar.
Pasta con salmón & guisantes
Esta cena rápida puede estar en la mesa en menos de 20 minutos, perfecta para una noche de escuela ocupada. La pasta con guisantes de salmón &utiliza fusilli de trigo integral para añadir fibra, y sabe muy bien con cualquier verdura que tengas en el congelador, como maíz dulce, habas o edamame.
Tacos de salmón con aderezo de lima
Frescos y coloridos, estos tacos de salmón con aderezo de lima harán que los niños pidan más. Deja que los pequeños monten sus propios tacos de maíz apilados con filetes de salmón, aguacate cremoso, tomates cherry y un sabroso aderezo de lima y yogur.
Salmón teriyaki &judías verdes
Elige el salmón teriyaki &judías verdes si necesitas una cena de pescado nutritiva y súper fácil de hacer. A los niños les encantará la salsa teriyaki dulce y pegajosa; simplemente sirve esta bandeja junto a un poco de arroz o fideos normales para una comida equilibrada.
Arroz frito con salmón
Siguiendo con los sabores de inspiración asiática, ¿qué tal un arroz frito con salmón? Esta sencilla cena está repleta de verduras: nosotros utilizamos zanahoria, maíz tierno y calabacín, pero puedes utilizar un paquete de verduras salteadas ya preparadas si tienes poco tiempo. Lo mejor de todo es que sólo se tarda 10 minutos en cocinar, ¡todo en una sola sartén!
Dedos de pescado con salmón y patatas fritas
La mayoría de los niños no pueden resistirse a los dedos de pescado, tiéntalos con esta versión más saludable, rica en omega-3. Los palitos de pescado con salmón y patatas fritas en trozos es una receta pensada para los niños pequeños, que puedes hacer con antelación y congelar.
Salmón con verduras y crème fraîche
No se lo digas a las demás recetas de salmón, pero ésta es una de nuestras favoritas de siempre. El salmón con verduras y crème fraîche es popular por una razón: es rápido de hacer, está lleno de ingredientes nutritivos y tiene sabores reconfortantes pero sencillos para mantener a toda la familia feliz. Sírvelo con una porción de puré.
Tarta de salmón &espinacas
¿Te sientes elegante? Esta tarta de salmón &espinacas queda muy bien como centro de mesa para una reunión familiar informal, pero su elaboración es sorprendentemente sencilla. La clave está en utilizar una lámina de hojaldre ya enrollada, y servirla con muchas verduras de temporada, como zanahorias pequeñas o brócoli morado.
Bandeja de pesto de salmón con patatas asadas
Una opción saludable y completa, prueba nuestra bandeja de pesto de salmón con patatas asadas. Esta receta ha sido porcionada para servir a dos adultos y dos niños, por lo que también es una gran opción de bajo desperdicio.
Salmón &cena de espaguetis en papillote
Una de las formas más sencillas de cocinar filetes de salmón es en papillote, es decir, cocinando los alimentos dentro de un paquete sellado hecho con papel de horno o papel de aluminio. Es una forma estupenda de conservar todos los jugos del pescado y permite que los sabores se mezclen felizmente en el horno. Pruébelo con nuestra cena de espaguetis de salmón & en un paquete.
Sushi de salmón ahumado y aguacate
Si a tus hijos les gusta el sushi, disfrutarán mucho de estas versiones en tamaño de bocado como merienda rápida o almuerzo ligero. Es más fácil de lo que crees hacer tu propio sushi de salmón ahumado &y aguacate en casa; si te sientes aventurero, ¡incluso puedes invitar a los niños a que te ayuden a prepararlo!
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